Бурая корова

Была у детей очень красивая бурая корова, оставшаяся им от матери. Они каждый раз, как возвращались из медресе, ласкались к этой корове, как к матери. Когда очень хотелось им есть, они сосали коровье вымя и ее молоком утоляли голод. Долго они так жили и были очень привязаны к корове. Но проведала об зтом мачеха.

И вот однажды перед возвращением мужа с работы она притворилась тяжело больной. Муж еще не успел толком зайти в дверь, как жена запричитала:

— Тяжело заболела я, старик, хочу съесть сердце бурой коровы, если его съем- выздоровлю.

Муж растерялся и сказал:

— Дети ведь не захотят, чтобы ее закололи.

— Я дороже или дети?- запричитала жена. — Одну жену уморил, теперь и меня хочешь на тот свет проводить?

Муж вынужден был ей уступить. Вывел корову и только приготовился было ее заколоть, как из медресе вернулись дети. Сколько не упрашивали дети, жестокосердый отец не внял их мольбе. Видя это, дети стали умолять:

— Отец, прежде чем заколоть корову, разреши нам один разок покататься на ней.

Отец согласился. Дети взобрались на корову, и она быстро понесла их в дальний лесной край.

На другой день добрались они до золотого леса. Брат запретил сестренке рвать чудесные листочки. Но сестренка, когда брат этого не видел, сорвала один золотой листочек и спрятала в косичках.

За три дня дети проехали золотой, серебряный и медный леса. Сестренка в каждом лесу незаметно срывала листочек и прятала в косичках. Как только выбрались из последнего леса, девочка окаменела. Заплакал брат в отчаяньи. Тогда бурая корова велела выдернуть из ее хвоста три волоска и сжечь. Стоило брату это сделать, как сестренка ожила. А мачеха дома тотчас окаменела.

Они поехали домой, зажили, говорят, хорошо и счастливо.

http://www.worldofnature.ru/literatura?view=book&id=1853

Бурая молочная латвийская порода коров

Разведение, кормление и уход

Появлению вида мы обязаны академику А. Ф. Миддендорфу, который вывел его в 1882 году. Порода обладает интернациональной генетикой: ее предки – латвийская, красная датская и ангельская (англерская) коровы. Совершенствованием вида на протяжении 65 лет занимались латышские и советские селекционеры. В результате получилась одна из лучших молочных мастей, которая обрела официальное название в 1947 году.

Вид очень популярен на своей родине, в Латвии, где количество поголовья превышает 90% от всего числа КРС. В России их доля составляет 5% (которые делят между собой два подвида КРС: латвийский и швицкий). Их разводят в фермерствах Ленинградской, Новгородской и Псковской областей. В селекции идет работа по укреплению экстерьера – планируется вывести более массивных и крупных животных.

Плюсы и минусы породы

Главный показатель для молочного вида – среднегодовой удой. И здесь латвийские коровы опережают многих: они дают от 30 до 44 центнеров молока в год. Продукт отличается высокой жирностью, которая передается от мамы-буренки к ее дочерям. Рожать и доиться буренки начинают достаточно рано – с 11 месяцев (при весе 0,6 тонны).

Серьезным недостатком является особенность иммунной системы: буренки и бычки предрасположены к лейкозу. Но живут столько же, сколько и другие представители копытных — около 15 лет.

Конституция и экстерьер

Бурая латвийская порода коров обладает крепким и компактным телосложением. Длина туловища составляет 1,55 – 1,65 м, высота в холке – 1,3 м, объем в области груди – 1,9 м. Вес взрослой самки достигает 0,5 тонны, быка – 0,8 тонны. Буренки имеют равномерно развитое вымя чашеобразной формы с правильным расположением сосков.

Животные обладают красной мастью разных оттенков: от холки к копытам цвет шерсти темнеет, достигая черного ниже колен. Самки и бычки носят острые скругленные рога. Пороком экстерьера называют форму задней части туловища животных – они имеют крышеобразный зад, вздернутый в крестце и свислый по бокам. В остальном конституция вида гармонична.

Продуктивность бурой латвийской породы коров

Жирность молока и объем удоя возрастают при последующих периодах лактации. После первых родов буренка даст около 35 центнеров молока с 4,1–4,3% жирностью, а после вторых – до 43 центнеров при 4,3–4,4% жирности. У лидеров по объему удоя среднегодовая норма доходит до 100 центнеров, а по жирности – 5%. Показатели белка весьма удовлетворительны – 3,4–3,5%. Скорость молокоотдачи составляет 1,6–1,8 кг продукта в минуту.

Бычков латвийской породы начинают интенсивно откармливать для забоя с 18-месячного возраста; через две недели или месяц их режут. На выходе фермер получает около 50% мяса, которое отличается хорошими вкусовыми характеристиками – нежностью и сочностью.

Уход за буренкой

Животные хорошо переносят жаркую погоду – это не сказывается на их продуктивности. Однако лучше не допускать долговременного пребывания буренок на открытом солнце при температуре более 25 градусов. Зимой коровы могут содержаться как в теплом, так и в холодном (без обогрева) хлеву при температуре воздуха на улице до –30 градусов.

Будучи коровами молочного направления, латвийские буренки требуют особого ухода за выменем и регулярного доения. Молочные железы должны быть мягкими, без ушибов и порезов; перед сдаиванием их аккуратно очищают от загрязнений. Доят молочных буренок дважды в день с использованием чистых аппаратов. В остальном животные содержатся так же, как и другие породы КРС: неприхотливые к окружающей среде, они не нуждаются в специфических условиях.

Цикл кормления

Вкус молока и мяса зависит от корма. Поэтому корова не должна быть голодной, чтобы не есть все подряд. Летом лучший корм животное получает во время выпаса на травяных лугах, которые специально подготавливаются: на них высеивают бобовые, злаковые, осоковые травы.

Зимний основной продукт – сено. В это время особь нуждается в поддержке кормовыми добавками, которые помогают сохранить иммунитет и повысить процент белка в молоке. В сутки взрослой буренке дают 17,5 кг кормов, помимо сена. Это зерна злаков и бобовых, свекла, картофель (только не зеленый!), жмых, силос и не до конца подсушенные растения – сенаж.

После отела маме дают 5–6 кг сена зимой или 8 кг свежей травы летом. На второй день для восстановления добавляют 1 кг жидкой массы отрубей с теплой водой. Объем грубого корма увеличивают ежедневно на 500–700 г. Очень полезны в этот период добавки с кальцием, фосфором и калием: они помогают восстановить иммунный баланс и предотвратить возможные осложнения.

Первая беременность и роды

Бурая латвийская корова созревает рано – уже в 11 месяцев телка готова к случке с быком. Порода обладает хорошо развитой репродуктивной системой, поэтому самка может давать телят (и, соответственно, молоко) на протяжении всей жизни (15–20 лет).

Новорожденный теленок весит 28–35 кг, а через полгода его масса составляет уже 160–175 кг. Смертность среди молодняка минимальна – при правильном уходе и кормлении все особи достигают периода зрелости через год–полтора. По словам фермера Видмантаса Крапаускиса, проблемных родов у этой породы меньше, чем у других.

После отела мама с теленком живут вместе около недели. Корове дают пищевые добавки и отрубную смесь, а основы здоровья теленка закладываются при потреблении молозива – в нем содержится весь комплекс нужных веществ. Постепенно в рацион малыша тоже вводятся дополнения: подвяленная трава без жестких частей (со 2-ой недели), морковь (с 3-ей недели), вареные яблоки и картошка (с 4-ой недели), мел и соль (с 4-ой недели).

Болезни и профилактика

Латвийская порода коров выведена для степного образа жизни, поэтому ей нипочем палящее солнце и ветра. Общее состояние иммунной системы оценивается фермерами, как очень хорошее: представители устойчивы к распространенным болезням вымени (мастит, отек, киста), к простудным заболеваниям.

Серьезный недостаток поголовья – генетическая предрасположенность к лейкозу. Предотвратить заболевание стада помогут профилактические меры. Особей берут только у проверенных фермерств, из племенных родов без лейкоза в истории.

На ранней стадии болезнь выявляют двумя способами:

Анализ молока.
Анализ сыворотки крови на реакцию иммунодиффузии.

При положительном результате особь отдают на санитарную бойню – лейкоз не лечится, а молоко употреблять нежелательно. Решение об использовании говядины выносит врач – из мяса животных с лейкозом на ранней стадии делают тушенку и колбасу. Зараженных особей не допускают к другим и вскармливают отдельно на убой.

Причины замещения породы

По объему надоя и качеству молока ближайший конкурент бурой латвийской – голштинская порода (Гольштейн). Голштинские буренки дают до 100 центнеров в год, и это не рекорд, а норма. Однако средние показатели жирности и белка ниже, чем у латвийских: 3–3,6% и 3–3,2% соответственно. Ввиду высокой продуктивности черно-белые коровы Гольштейн распространены в развитых странах – США, Израиле, Канаде, Германии.

http://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/buraya-molochnaya-latvijskaya-poroda-korov.html

Бурая корова

— Тяжело заболела я, старик, хочу съесть сердце бурой коровы, если его съем- выздоровлю.

Муж растерялся и сказал:

— Дети ведь не захотят, чтобы ее закололи.

— Я дороже или дети?- запричитала жена. — Одну жену уморил, теперь и меня хочешь на тот свет проводить?

— Отец, прежде чем заколоть корову, разреши нам один разок покататься на ней.

Отец согласился. Дети взобрались на корову, и она быстро понесла их в дальний лесной край.

Они поехали домой, зажили, говорят, хорошо и счастливо.

http://vseskazki.su/narodnie/bashkirskie-skazki/buraya-korova.html

Бурая корова: бурая латвийская порода коров

Эти коровы хорошо переносят жаркий сухой климат, и поэтому на степных пастбищах преимущественно встречаются поголовья данной породы. Ангельнские быки выступили в качестве прародителя потому, что животные этой породы давали много молока, правда его жирность была мала.

Для увеличения жирности получаемого молока в скрещивании принимала участие красная датская порода коров.

Существуют двадцать две генетические линии быков-производителей бурой породы. Самые лучшие из них: Маргонис-Одинс, Ком-Бридеруп, Гунар-Рекс, Данос и другие. Из всего множества коров по жирности и объему молока выделяются всего 70 семейств.

У датчанок жирность молока в среднем составляла 4-5 %. У бурой латвийской породы, ранее имевшей ярко выраженный молочный продуктивный тип, сейчас появляются экземпляры молочно-мясного типа.

Бурая корова относится к молочному направлению крупного рогатого скота. Количество удоев зависит от того, чем кормят животных, и как выращивают молодняк. Чистопородные животные в среднем за триста дней дают 3459 кг молока при жирности 4,3%. Есть коровы рекордсменки: при жирности молока от 4% до 5% их удои составляют 5000-10000 кг молока. Стоит заметить, что жирность молока у этой породы коров, передается по наследству.

Масть у латвийской породы красная, различных оттенков. Ноги, голова с ушами и шея более темная, чем туловище. У коров легкий костяк и округлое, отлично развитое вымя. Экстерьер у скота средний, селекционеры продолжают работу по его улучшению: исправляется некоторая приподнятость начала хвоста и крестцовой части. Весят представители этой породы в среднем 500-550 кг коровы и 900-1000 кг быки. Полуторагодовалые телята весят 350-400 кг, а при рождении их вес составляет 29-35 кг.

Помимо экстерьера, бурая латвийская порода коров совершенствуется по другим критериям: скороспелость, увеличение веса, улучшение качества мяса, увеличение качества молока за счет жирности и количества удоев в разные периоды лактации.

Широко известна корова по кличке Тулпе, являющаяся рекордсменкой этой породы. В течении трехсот тридцати дней она выдала 10649 кг молока, жирность которого составляла 4,1%.

В Латвии, во времена СССР, эта порода составляла 99% всего поголовья крупного рогатого скота. Корова бурой латвийской породы была одним из символов Латвии. Ее изображение увековечили на монете стоимостью 2 лата.

В рейтинге пород крупного рогатого скота, бурая латвийская порода коров занимает далеко не первое место. Но в хороших условиях содержания, в определенном климате, эти коровы являются отличным подспорьем для животноводов. Несомненно, данная порода заслуживает внимания.

http://www.8lap.ru/section/korovy/buraya-korova-buraya-latviyskaya-poroda-korov/

Какие характеристики имеют бурые коровы?

Бурой мастью обладают швицкие и латвийские коровы. Они хорошо зарекомендовали себя у животноводов. Количество бурых коров в Латвии составляет до 95% от общей численности поголовья КРС в стране. Облик коров запечатлён на монетах. Швицкую породу разводят в Европе и в азиатских странах. В России бурых швицких коров 5%. Они хорошо проявили себя в северных регионах. Какие характеристики имеют бурые коровы?

Бурая латвийская порода коров

Латвийская порода

Бурая латвийская порода официально была признана в 1947 г. Она появилась благодаря селекторской работе. Проводили скрещивание коров местной породы, красных датских и ангельнских особей. Специалисты ставили задачу, увеличить удои местных особей. Бурая корова обладает молочной продуктивностью. Лактационный период у неё продолжается 305 дней. За это время она даёт в среднем 8-10 тыс. кг молока. Оно отличается высокой жирностью – 4,3%. Селекторы работали 80 лет.

Масть коровы бурая, почти красная. На голове, животе и конечностях цвет темнее, чем на теле. Рога белые, подаются вперёд, слегка загнуты внутрь. У животных длинное тело, стройные и крепкие конечности. Телосложение пропорциональное. Голова и шея удлинённые.
Телята рождаются с весом 40 кг. Они быстро набирают вес. Порода считается скороспелой.
В 11 месяцев вес коровы достигает 600 кг. Её ведут на случку. Вес быка – 900 кг.
Бычков в 18 месяцев ставят на откорм для получения мяса. Оно отличается сочностью и мягкостью. Жировая прослойка небольшая. Убойный выход – 50%, что свойственно молочной породе КРС.

Для высоких удоев коровам дают сбалансированное питание. Оно обязательно должно включать в себя кукурузный силос, картофель, кормовую и сахарную свёклу. Балансируют питание грубыми кормами. В день 1 особь должна получать до 41 кг корма.

Бурая корова прихотлива к еде. Летом на сочных лугах её продуктивность увеличивается. В пастбищный период животных содержат в открытых загонах. Обязательно делают навес, чтобы стадо могло укрыться от дождя. Жару коровы не переносят. Они становятся вялыми, теряют аппетит. В лагерях они находятся до осени. Когда температура воздуха становится ниже +10 градусов, животных перегоняют с пастбищ в коровники.

Швицкая бурая порода

Родиной швицкой породы является Швейцария. Масть у неё традиционно светлая, но благодаря селекторам Франции, Германии и Италии, на свет появилась швицкая бурая корова. Особи отличаются высокой выработкой молока. У них хорошо развито вымя. Оно имеет большой объём и чашеобразную форму. Соски длинные, пригодны для машинного доения.

Молочный вид швицкой породы имеет светло-серую масть. Вокруг носа, на ушах и на голове шерсть окрашена в белый цвет. Светлые линии указывают на породистость животных: белое кольцо вокруг носа, каёмка по краю ушей, светлые пятна в области рогов. Животные пропорционально сложены и очень красивы. Телёнок рождается с весом до 30 кг. Масса быков – 750 кг. Коров – 550 кг. Тёлочка считается взрослой в 17-18 месяцев. В этом возрасте её ведут на случку. Бык взрослеет в 16-17 месяцев.

Бурые швицкие коровы отличаются хорошей молочной продуктивность и высоким убойным выходом. За лактацию они могут выработать до 14 кг молока. Бычков в возрасте 20 месяцев ставят на откорм. Выход мяса составляет 60%. Оно отличается сочностью и высокими вкусовыми качествами. Особый вкус мясу и молоку даёт трава с альпийских лугов. Всё лето животные пасутся на горных пастбищах. Их конечности приспособлены для поиска пищи на горных дорогах. В настоящее время признано 3 подвида швицкой породы:

молочный подвид:
молочно-мясной;
мясомолочный.

Бурая латвийская порода коров и швицкие животные востребованы во всём мире. КРС разводят в Северной и Южной Америке, в Канаде, в Европе и России. Порода хорошо переносит сильные ветра, осадки и температуру до +6 градусов. Коровники строят без системы отопления. Достаточно просто утеплить стены и крышу. Животные очень чувствительны к застоявшемуся воздуху. При повышенном содержании аммиака в коровнике, они могут страдать заболеваниями дыхательных путей.

http://goferma.ru/zhivotnovodstvo/korovy/buraya-korova.html

Бурая корова

Была у детей очень красивая бурая корова, оставшаяся им от матери. Они каждый раз, как возвращались из медресе, ласкались к этой корове, как к матери. Когда очень хотелось им есть, они сосали коровье вымя и её молоком утоляли голод. Долго они так жили и были очень привязаны к корове. Но проведала об зтом мачеха.

И вот однажды перед возвращением мужа с работы она притворилась тяжело больной. Муж ещё не успел толком зайти в дверь, как жена запричитала:

— Тяжело заболела я, старик, хочу съесть сердце бурой коровы, если его съем — выздоровлю.

Муж растерялся и сказал:

— Дети ведь не захотят, чтобы её закололи.

— Я дороже или дети? — запричитала жена. — Одну жену уморил, теперь и меня хочешь на тот свет проводить?

Муж вынужден был ей уступить. Вывел корову и только приготовился было её заколоть, как из медресе вернулись дети. Сколько не упрашивали дети, жестокосердый отец не внял их мольбе. Видя это, дети стали умолять:

— Отец, прежде чем заколоть корову, разреши нам один разок покататься на ней.

Отец согласился. Дети взобрались на корову, и она быстро понесла их в дальний лесной край.

На другой день добрались они до золотого леса. Брат запретил сестрёнке рвать чудесные листочки. Но сестрёнка, когда брат этого не видел, сорвала один золотой листочек и спрятала в косичках.

За три дня дети проехали золотой, серебряный и медный леса. Сестрёнка в каждом лесу незаметно срывала
листочек и прятала в косичках. Как только выбрались из последнего леса, девочка окаменела. Заплакал брат в отчаяньи. Тогда бурая корова велела выдернуть из её хвоста три волоска и сжечь. Стоило брату это сделать, как сестрёнка ожила. А мачеха дома тотчас окаменела.

Они поехали домой, зажили, говорят, хорошо и счастливо.

http://skazkistihi.ru/buraya-korova

Бурая латвийская порода коров

В деревенской жизни селян самым распространенным животным является корова. Вы можете представить себе зоопарк, в котором держат таких домашних животных как: корова, коза, свинья и других животных. В мире все же существует такой зоопарк.

Находится он в ФРГ, детям такой зоопарк очень нравится, потому что для некоторых такой зоопарк дает возможность впервые увидеть сельскохозяйственных животных.

В американском городе Бостоне провели опрос среди населения, и множество опрошенных детей вообще не имеют понятия о том, какую роль играет корова в производстве молочной продукции. Они думают, что молоко производят также как и газированные напитки. А ведь всем молочным продуктам мы обязаны именно корове.

И сегодня из этой статьи вы узнаете об особенностях бурой латвийской породы.

Что интересного можно узнать об этой породе крупного рогатого скота?

Бурая латвийская порода была создана при скрещивании аборигенного скота Латвии с быками красной датской и ангельской породы, в условиях хорошего содержания и питания.

В 1947 году эта порода получила свое название «Бурая латвийская порода».

Бурая латвийская порода является молочной породой, но в последний года все чаще начинает встречаться комбинированный тип.

Во времена советского союза в Латвии, бурая латвийская порода составляла 99 процентов от всего крупного рогатого скота, содержавшегося в этой стране. Данная порода являлась одним из символов этой страны. Даже на одной из латвийских монет есть ее изображение.

Конечно, в рейтинге данная порода далеко не первая, но если обеспечить все необходимые условия для выращивания этой породы, то она вам понравится.

По каким характерным чертам можно узнать эту породу, перечислим ниже:

Весьма небольшая вытянутая голова.

Высота животного в холке составляет около 130 сантиметров, объем грудной клетки 193 сантиметра, глубина груди около 71 сантиметра.

Животные обладают красным окрасом нескольких оттенков. Например, область шеи и ног всегда немного темнее, чем все остальное тело.

Масса одной телки составляет около полтонны, а масса бычка достигает одной тонны. Уже в возрасте полтора года один бычок весит от трехсот до четырехсот килограмм. Убойный вес составляет около 50 процентов.

Вымя у буренок в форме чаши. Оно объемное, пропорциональное и очень хорошо развито. Расположение сосков правильное.

Какими положительными характеристиками обладает бурая латвийская порода, будут перечислены ниже:

Данная порода хорошо приспосабливается к разным погодным условиям, она хорошо переносит жаркую погоду.

Порода также обладает неплохими мясными характеристиками.

Положительным качеством бурой латвийской породы является передача по наследству жирности молока.

Скороспелость породы тоже является положительной характеристикой.

К минусам данной породы можно отнести следующие показатели:

Неправильное расположение конечностей у животных также является недостатком породы.

Еще к данной категории можно отнести крышеобразность зада.

Весомым недостатком этой породы является расположенность к такому заболеванию как лейкоз.

Какими особенностями обладает бурая латвийская порода?

Как говорилось ранее, данная порода относится к молочному типу, что говорит о высоких удоях.

Бурая латвийская порода приспособлена к погодным условиям Прибалтийского района, но она также хорошо переносит и жаркую погоду.

Еще то, что может отличать породу от других это хорошая репродуктивная система.

Особенностью буренок этой породы считается передача по наследству высокой жирности молока.

Отличительным фактором является долгая жизнь бурой латвийской породы

Какая продуктивность у бурой латвийской породы?

Так как данная порода считается молочной, то естественно у нее будет очень высокая молочная продуктивность.

За период лактации, который составляет 305 дней, удой с одной коровы может быть от 3500 до 4500 килограмм молока, жирность колеблется в пределах от 4,45 до 4,5 процента. Молочко отличается своим качеством и вкусом, что очень хорошо отличает породу от других.

Есть, конечно, в этой породе и буренки рекордсменки, которые дают около 10000 килограмм молока. Известной коровой является буренка Тулпе, которая за 330 дней дала 10649 килограмм молока, жирность которого составила 4,1 процента.

Важным фактором этой породы является передача жирности молока по наследству.

Что касается мясных характеристик, то они удовлетворительные. Убойный вес одного бычка составляет около 50 процентов.

У данной породы скота достаточно хорошо развита репродуктивная система. Так вес новорожденного теленка составляет около сорока килограмм.

На мясную и молочную продуктивность влияют условия содержания породы.

В наше время до сих пор ведутся работы по улучшению качеств бурой латвийской породы.

На молочную продуктивность, а также на жирность молока, влияет отношение к буренкам еще с самого раннего возраста, для этого важно их правильно кормить и ухаживать за ними. Если вы хотите получить рекордный удой, то необходимо сделать разнообразный рацион питания коров.

В особенности необходимо обращать внимание на углеводную составляющую в корме. В их рационе должны преобладать свекла, картошка, морковка, а также овсяный и кукурузный силос.

В летний сезон породу нужно обеспечивать зеленым кормом. Нужно обращать внимание также на то чтобы не создавать никаких стрессовых ситуаций для коров, лишнего шума, плохого обращения с животными, все это сказывается на их продуктивности.

У данной породы насчитывается около двадцати двух генетических линий быков-производителей. К одним из лучших относят: Маргонис-Одинс, Данос, Гунар-Рекс и остальные. Из области жирности молока и его объему выделяется около семидесяти семейств из всего множества буренок.

http://agronomu.com/bok/662-buraya-latviyskaya-poroda-korov.html