Почему яйца с двумя желтками — какая примета

Почему яйца с двумя желтками — какая примета

Куриные яйца мы едим часто, но порой в магазине можно купить необычные экземпляры – с двумя желтками.

Фермеры и ветеринары в один голос утверждают, что это необычное явление, в связи с чем возникает вопрос, почему в яйце два желтка.

В большинстве случаев это молодые несушки, у которых циклы пока не установились. Большую часть двухжелтковых яиц они откладывают в первые две недели кладки.

Статистика говорит о том, куриные яйца с двумя желтками встречаются нечасто. Из общего их количества на птицефабриках они составляют всего один процент.

Яйца, в которых сразу два желтка, считаются аномалией. В доказательство специалисты приводят такие аргументы, как редкость их появления и нежизнеспособность. Как правило, птенцы из них не вылупляются, а если и выводятся, то живут недолго.

Считается, что курицы, несущие двухжелтковые яйца – высокопродуктивные несушки. Причем эта способность переходит по наследству.

Есть и другое мнение.

Причина яиц с двумя желтками – далеко не юный возраст курицы, неправильное кормление, ненадлежащий уход, а также воспаления яйцевода.

В последнем случае можно обнаружить не только двухжелтковые яйца, но и безжелтковые, с наростами, кривой скорлупой, пятнами крови в белке.

До недавнего времени яйца с двумя желтками считались нестандартными, выбраковывались и перерабатывались в яичный порошок.

Сегодня это востребованный продукт, что обусловлено наличием двух желтков, соответственно больше вес и количество полезных веществ.

По этой причине некоторые птицефабрики специально выпускают двухжелтковые яйца. Их можно смело употреблять в пищу – для здоровья они абсолютно безвредны.

Яйцо с двумя желтками примета

Двухжелтковые яйца – особое явление, с которым связано немало примет.

1. Самая распространенная говорит о находке такого яйца — это к удаче и везению. Объясняется это очень просто. Сразу два желтка в одном яйце – редкость. На одну тысячу приходится всего один такой экземпляр.
2. Возможно и другое толкование: найти двухжелтковое яйцо – к дождю и плохой погоде.

Замечено, что в регионах с повышенной сейсмической активностью за несколько дней до катастрофы курицы несут яйца, в которых можно обнаружить два желтка.

Можно предположить, что именно по этой причине народная молва связывает это явление с ухудшением погодных условий.

Яйца с двумя желтками

Еще одна негативная версия говорит, что куриное яйцо, в котором сразу два желтка – предвестник скорой смерти в семье.

Относительно яйца с двумя желтками примет много. В некоторых случаях толкование зависит от того, кто его нашел или съел.

• Например, молодой девушке оно предсказывает встречу с любимым и заключение брака.
• А если женщина замужем, находка говорит о скором рождении ребенка и возможно, даже не одного. Логика в данном случае понятна – необычное яйцо предполагает появление на свет двух цыплят из одной скорлупы.

Есть приметы, не связанные с семейным статусом и полом человека. Два желтка кардинально изменят жизнь нашедшего и только в лучшую сторону. В деревне считается, что двухжелтковое яйцо приносит в дом удачу.

В целом можно отметить, что куриное яйцо с двумя желтками – примета хорошая. Поэтому, если вы нашли двухжелтковое яйцо, не пугайтесь – ничего плохого не случится.

Почему куры несут яйца с двумя желтками

Иногда вы разбиваете яйцо и обнаруживаете там два желтка. Если в остальном куриное яйцо выглядит нормально – без темных пятен, с прочной скорлупой, овальной формы – то его можно есть.

Оно отличается от обычных яиц только большей массой. Его вес составит от 110 гр. Разберемся, какие причины способствуют снесению двухжелтковых яиц, стоит ли с этим бороться, и если да, то как. Является ли это хорошей приметой?

Основные причины

Когда попалось яйцо с двумя желтками, это ненормально. Если оно снесено здоровой курицей, есть его можно, хотя обычные яйца принимать в пищу предпочтительнее.

Причины, почему в яйце два желтка, следующие:

1. Если у несущей курицы началось воспалительное заболевание, влияющее на работу репродуктивных органов, то она может снести такое яйцо. Больные яички отличаются по внешнему виду. В скорлупе могут присутствовать кровянистые разводы. Она слишком тонкая. Форма яйца неправильная. Его нельзя есть. Признаком заболевания кур является появление голубизны в гребешке и нечеткая работа кишечника. Это указывает на заболевание сальпингитом.
2. Иногда фермеры увлекаются гормональными препаратами, которые они добавляют в куриный корм. Рост несушек под действием гормонов проходит быстрее, но ее мясо и яйца принимать в пищу опасно. Избыток гормонов может привести к образованию двух желтков.
3. Куры, несущие яйца с двумя желтками, могут быть слишком юными. Если курица только начала нести яички, то ее организм пока не стабилизирован в гормональном аспекте. Летом могут вызреть сразу пара яйцеклеток. Затем в утробе они обволакиваются белком и скорлупой.
4. Старая несущая курица. Если она несется последние разы, то ее яйцевод ослаблен периодической ноской. Он опущен, тонус снижен. В связи с этим могут появиться два желтка в одном яйце.

Два желтка в одном яйце

Последние две причины не являются противопоказанием к употреблению продукта в пищу.

Основание, почему у кур происходит гормональный скачок:

• Депрессивное состояние, связанное с испугом;
• Долгий световой день летом;
• Неправильная регулировка температуры окружающего воздуха в курятнике;
• Недостаточно комфортные условия жизни животных;
• Голод;
• Переедание;
• Употребление в пищу плохо усваиваемого корма;
• Дисбаланс витаминов и питательных веществ в корме.

Не комфортные условия жизни животных

Двухжелтковыекуриные яйца не являются нормой. Только из нормальных яичек получается потомство. Если в нем 2 желтка, то оно непригодно для развития эмбриона. К сожалению, наиболее распространенным источником для такой аномалии является злоупотребление в корме гормонами. Поэтому, если попалоськуриное яйцо с двумя желтками, лучшеего не есть.

Как устранить причину появления двух желтков?

Ситуация разрешается в соответствии с устранением повода для ее возникновения:

1. Основанием для носки яиц с двумя желтками у юных несушек является длинный световой день. Это время, когда могут образоваться сразу две яйцеклетки, которые превратятся в два желтка. Если затемнять курятник через 12 часов после восхода, то проблема будет решена.
2. Со старыми курами вопрос решается радикально. Их надо забивать и заменять на молодых.
3. С гормональными препаратами все обстоит сложнее. Их нельзя добавлять в корм. Даже если отменить гормональные добавки, то курица уже отравлена их приемом. Ее мясо и яйца нельзя употреблять в пищу. У некоторых кур влияние гормонов на яйцекладку постепенно проходит при отмене гормональных добавок. Но это происходит медленно.
4. Больных кур следует лечить в ветеринарной клинике. Пока они больны, их яйца есть не следует. После прохождения курса лечения несушка будет давать здоровые яйца с одним желтком.

Яйцо вареное с двумя желтками

Чем отличаются яйца с двумя желтками от обычных?

Самое большое отличие – вес продукта. Яйца с двумя желтками весят более 110 грамм, тогда как нормально яйцо высшей категории имеет массу не более 75 грамм. Длина аномального яйца тоже больше, чем нормального, и составляет до 8 см. Они имеют вытянутую форму.

Яйцо с двумя и одним желтком

Если разница не очевидна, можно просветить яйцо овоскопом. В нем отчетливо будут видны 2 желтка. Заодно при помощи овоскопа можно определить, нет ли в яйце кровяных следов и пригодно ли оно в пищу.

Народные приметы

Двухжелтковые яйца попадаются крайне редко, поэтому народ придумал связанные с этим приметы. В них можно верить, или нет, но они существуют.

Приметы, если яйцо с двумя желтками, есть такие:

• При попадании такого яйца в пищу замужней дамы следует ожидать пополнения в семье;
• Мужчинам двухжелтковое яйцо увеличивает потенцию;
• Такой продукт может говорить о приближающемся рождении двойни, если его съест беременная;
• Когда продукт попался девушке, то это к скорой свадьбе;
• Любому человеку продукт сулит удачу и много денег.

Несмотря на приметы, следует помнить, что яйца с двумя желтками можно есть, только если снесшая его курица здорова. Получение двухжелтковых яиц имеет выгоду для компаний, занимающихся производством и продажей яичного порошка. Поэтому лучше употреблять в пищу натуральные яйца, а не порошок.

Двухжелтковые яйца у кур: причины появления и способы решения проблемы

Иногда обычное куриное яйцо содержит сразу два желтка. Ничем от обычных (одножелтковых) они не отличаются: имеют тот же вкус и красивый желтый цвет. Почему так происходит, не представляют ли опасность такие яйца для человека? Об этом и многом другом сегодня и поговорим.

Два желтка – хорошо это или плохо

Достаточно долгое время причины появления в яйце двух, а иногда и большего числа желтков, были неизвестны. Часть фермеров считала, что такую продукцию дают больные несушки. И по этой причине двухжелтковые яйца из пищи исключались, как бракованные.

Двухжелтковые яйца, полученные от здоровой курицы, пригодны в пищу.

Другая часть птицеводов придерживалась мнения, что такие яйца – показатель повышенной плодовитости куры.

Справка. На текущий момент двухжелтковые яйца признаны безвредными, но только в том случае, если были получены от совершенно здоровой несушки. Поэтому их можно без какой-либо опаски использовать в пищу.

Почему бывает два желтка в яйце: вероятные причины

Причин образования в яйце одновременно двух желтков несколько.

Наиболее распространенной причиной становятся изменения физиологического характера, типичные для кур, завершающих яйценосный период. Чаще всего такие яйца дают старые курицы. Одна из проблем «пожилых» несушек – ослабление тонуса яйцевода. И это одно из объяснения тому, почему куры несут двужелтковые яйца.

Следующая по распространенности причина – сбой гормонального фона, развившийся в начале процесса яйцекладки. После наступления половозрелости в жизни кур происходят значительные изменения: они получают более качественную пищу, содержащую различные добавки, увеличивается (и искусственно в том числе) продолжительность светового дня. Все это может приводить к сбоям в овуляционном процессе и одновременном вызревании двух яйцеклеток (желтков).

Наиболее распространенная причина появления двухжелтковых яиц — изменения физиологического характера.

Некоторые птицеводы «грешат» активным стимулированием начала половозрелости и, соответственно, периодом яйцекладки. Для усиления яйцекладущей способности несушек в пищу добавляются значительные дозы гормональных препаратов. Это не только вредит здоровью птицы, но и делает яйца непригодными для потребления в пищу: продукт будет содержать много гормонов. При чрезмерной стимуляции птицы путем дачи гормональных добавок в куриных яйцах могут появляться два и большее число желтков.

Организм несушек может реагировать на серьезные внутренние отклонения дачей яиц с двумя желтками. В большей части случаев причиной становится воспаление тканей яйцевода (сальпингит). Все больные курицы требуют специфического лечения и ухода.

Как получаются двухжелтковые яйца теперь известно. Далее будут рассмотрены способы устранения этого явления.

Как решить проблему двухжелтковых яиц

Прежде чем предпринимать какие-либо действия, необходимо выявить причину явления.

Двухжелтковые яйца могут давать молодые курочки в начале яйцекладки.

Вот несколько советов от профессиональных заводчиков:

• Если двухжелтковые яйца начали давать совсем молодые клуши, рекомендуется вначале уменьшить продолжительность светового дня до 12 часов. После этого также постепенно ее повысить до стандартных 13 – 15 часов.
• В ситуации, когда такую продукцию начали давать старые несушки, изменить ничего не получится. Единственный способ – их замена на молодую птицу.
• При развитии гормональных изменений, спровоцированных введением специализированных добавок, необходимо из рациона кур их исключить и как можно скорее. Мгновенно проблемы это не решит, но со временем все наладится. Но прием гормонов в любом случае внесет определенные изменения в организм курицы. И появления двухжелтковых яиц в ее кладке избежать не удастся. Но теперь они будет неопасны для человека.
• Заподозрить проблемы со здоровьем у кур, несущих яйца с двумя желтками, помогут другие патологические признаки. Это присутствие сгустков крови в составе желтка, истонченная или неровная поверхность скорлупы. В таком случае куриц необходимо показать ветеринару, который сможет выявить заболевание и назначить адекватное лечение.

Если двухжелтковые яйца начали нести старые куры, их следует заменить молодой птицей.

Важно. Если двухжелтковые яйца дают больные птицы, то у них будет заметны отклонения от нормы и у скорлупы. Она может быть как чрезмерно тонкой, так и слишком прочной. Кроме этого, ее поверхность может быть неровной.

Получение двухжелтковых яиц в промышленных условиях

На некоторых крупных птицеводческих предприятиях гормональный фон несушек изменяется принудительно с целью получения именно двухжелтковых яиц. Такая продукция выгодна владельцам, поскольку позволяет получать большее количество яичного порошка при стандартных затратах на содержание одной несушки.

Как отличить двужелтковое яйцо от обычного

Яйцо, имеющее два желтка, можно отличить от обычного без применения овоскопа. Основное отличие – намного большие размеры и вес (узнайте, сколько весит куриное яйцо). Масса одного яйца может доходить до 120 грамм.

Кроме этого, двужелтковые яйца могут отличаться формой: они чуть более вытянутые. Цвет скорлупы остается стандартным и зависит от породы птицы.

Яйцо с двумя желтками имеет больший вес и немного вытянутую форму.

Вылупляются ли цыплята из двухжелтковых яиц

Как правило, в промышленных масштабах яйца с двумя желтками для выведения потомства не используются. Такой материал изначально считается природным браком, поскольку в процессе развития один из эмбрионов обязательно гибнет, отравляя второй.

В частной практике – домашнее фермерство – случаи получения потомства из двужелтковых яиц имеется (согласно отзывам на специализированных форумах). Но это редкое исключение из общего правила.

Можно ли есть двухжелтковые яйца

Считается, что если курица не простимулирована гормональными препаратами, то такие яйца опасности для здоровья человека не представляют.

Продукт могут давать молодки в начале кладки и старые куры, у которых период яйценоскости завершается.

Какие куры несутся двухжелтковыми яйцами

Какие куры несут яйца с двумя желтками? Существует мнение, что такой продукт способны давать только клуши определенных пород. В частности, особенность яйцекладки двойными яйцами приписывается желтым орпингтонам. Но в реальности такие яйца можно получать от всех пород несушек без исключения.

Двухжелтковые яйца могут давать куры любых пород.

Чаще всего – при отсутствии стимуляции – двухжелтковые яйца дают молодые, только что вступившие в период половозрелости птицы. Случается это в первые две, максимум три недели кладки.

Яйца с двумя желтками – это нормально!

Доброго времени суток, птицеводы и гости нашего ресурса! Современный рынок не перестает нас удивлять инженерными и научными новинками. Одной из таких новинок можно считать продажу яиц с двумя желтками. Почему куры несут двухжелтковые яйца – вопрос, который интересует не только людей, столкнувшихся с этим явлением впервые. Что делать, если попались яйца с двумя желтками?

Люди, мало знакомые с разведением курочек, говорят о существовании специальной породы, которая и несет яйца с двумя желтками. В действительности, это совсем не так. Есть ряд причин, объясняющих данный феномен. Об этом и пойдет речь в статье.

Яйца с двумя желтками — это хорошо или плохо

Такой «нестандарт» удивляет, но считать его преимуществом не стоит. Для разводчика птицы это тревожный звоночек. Несмотря на то, что кушать такой продукт можно, воспринимать явление как норму не следует.

Внимание! Лабораторные исследования показали, что употребление в пищу яиц с двумя желтками безопасно, если их снесла абсолютно здоровая несушка.

Внешне «диковинка» ничем не отличается от других яичек. Скорлупа имеет тот же окрас и форму. Отличием будет вес – до 110 – 120 грамм и два желтка внутри. Ярко выраженные, множественные прожилки, сгустки крови свидетельствуют о наличии заболевания у производительницы этого продукта.

Бытует мнение, что такой «феномен» приносит птицеводам сразу двух птенцов-близнецов, что в корне не верно. Двухжелтковые яйца не пригодны для развития в них эмбриона – утверждают ученые.

Если бы яйцо с двумя желтками давало «близнецов», то ученые работали бы над определением гена, отвечающего за мутацию. Успех предприятия очевиден.

Какие причины двухжелтковых яиц

• Возраст несушки. Клуши – старушки, старательно выполнявшие функцию яйцекладки несколько лет притерпевают изменения гормональной структуры, что приводит к двухжелтковости. Также, очень молодые курочки (до года) яичных пород, чей гормональный и физиологический фон не сформировался: 2 созревающие клетки оказываются в репродуктивной системе, окруженные одним белком и скорлупкой.
• Гормональные добавки, используемые птицеводами для стимуляции, увеличения яйценоскости ведут к подобной патологии. Встречаются два, три желтка под одной скорлупой – это отклонение от нормы. Вред гормонами наносится здоровью несушки, передается яичку, а с ним человеку.
• Воспалительные заболевания репродуктивной системы курицы приводят к нарушению формирования яйца в яйцеводе, следствием чего становится парность желтков.

Интересно! Раньше яички с парным желтком признавали нестандартными и отправляли на переработку в яичный порошок – меланж.

Как решить проблему двухжелтковости

Решению конкретного вопроса нет уникального средства. Ответ определяется исходя из причины. Дело в возрасте – подождать «взросления» юной наседки, старую – отправить в суп. Болезни лечить.

Гормональный сбой восстановить. Здоровье пернатой труженицы зависит от условий, которые создаете вы.

Своевременная замена поголовья, грамотный подход к содержанию, кормлению кур, особенно в зимний период – залог успеха.

Что делать, чтобы курица несла нормальные яйца

• Когда молоденькая клуша начала нести нестандартные яички, сократите время светового дня до 12 – 12,5 часов на некоторое время, затем постепенно прибавляйте до обычного режима. Это поможет наладить яйценоскость несушки и решить проблему парных желтков.
• «Ветераны» яичного производства отправляются на убой и заменяются молодняком. Способа омолодить квочу не существует.
• Если дисфункция вызвана приемом гормонов – уберите их из рациона курицы, замените натуральным, витаминизированным кормом, содержащим нужные питательные компоненты. В ряде случаев, гормональный сбой накладывает необратимый отпечаток на здоровье пернатой красавицы.
• Постоянно контролируйте состояние здоровья курочек, если кроме парных желтков есть другие проблемы: прожилки крови в содержимом, воспаления, изменения плотности скорлупы. Вызовите ветеринара, обследуйте птичку для определения стратегии лечения.

Как отличить двухжелтковое яйцо от обычного

В домашнем обиходе овоскоп никто не применяет. Есть способ, позволяющий понять, какой экземпляр перед вами. Визуально нестандартный продукт больше «сородичей», тяжелее по весу, форма может быть продолговатой. Окрас скорлупы свойственный конкретной породе, ничем не отличается от одно желтковых.

Яйца с двумя желтками в промышленности

Появились птицефермы, где посредством гормонов у кур вызывают мутации, которые влияют на образование нестандартного яичного продукта. Выгода состоит в большем числе получаемого материала для переработки в яичный порошок. Высокий спрос на «мутантов» – вторая причина «пичкать» клуш гормонами.

Хорошего в этом мало: продолжительность яйценоскости сокращается, сложность выведения здорового потомства сводится к минимуму. Однако, практика распространенная.

Надеемся, мы ответили на вопросы: почему куры несут двухжелтковые яйца, опасно ли человеку их есть, какие куры несут «волшебные» экземпляры.

Поделитесь с друзьями информацией, которая развеет сомнения в полезности ценного продукта.

Здоровья вам! Высокой производительности несушкам!

Почему в одном яйце два желтка и как получают двухжелтковые яйца

Двухжелтковые яйца встречаются достаточно редко. Яйца в которых содержится два желтка имеют повышенный спрос среди потребителей. Внешне эти яйца практически не отличаются от яиц с одним желтком, имеют такой же цвет скорлупы, которая иногда бывает немного тоньше обычный, форма яйца немного вытянута, самой яйцо имеет большую массу и размеры.

Средняя масса одного яйца с двумя желтками может достигать 110 -115 грамм. Иногда можно встретить яйца в которых желтков больше чем два. В мире зафиксирован случай, когда в одном яйце было найдено 19 желтков. Бытует мнение, что двухжелтковые яйца можно получить от специальных пород кур. Например, у желтых орпингтонов часто встречают двухжелтковые яйца. Но это лишь предположение и оно никак не связано с породной принадлежностью. Данные яйца приравнивают к более элитным. Но на самом деле данная особенность свидетельствует о нарушении работы органов половой системы птиц.

Причины возникновения

Выделяют несколько причины по которым в одном яйце образуется два желтка. Первая причина это болезнь птицы, нарушение работы яйцевода. Такие нарушения могут вызывать не только образование двух желтков в одном яйце, но и получение яйца без скорлупы, искривленной формы, без желтка, либо их будет большое количество. Иногда внутри яйца могут быть кровяные включения. Если птица уже имеет достаточно большой возраст, то со временем половая функция взрослых птиц снижается, уменьшается тонус яйцевода, из-за чего может образоваться желтковая аномалия. Лечить старую птицу не имеет смысла.

Случается так, что двухжелтковые яйца появляются у очень молодых кур-несушек. В этом случае можно предположить наличие каких-либо гормональных проблем, которые обычно наступают в период полового созревания и снесения первых яиц. В это время организм птицы испытывает стресс, внутренние процессы начинают быстро меняться. Для кур-несушек в это время необходимо создать достаточной продолжительности световой день, обеспечить специальным кормом для яичных кур, использовать дополнительные подкормки, кормовой мел, ракушку. В результате стресса, который испытывает молодая курочка, образовывается нарушение в работе овуляции у птицы. Поэтому иногда у молодых кур можно встретить появление яиц с двумя желтками.

Еще одной причиной появления такой аномалии является попадание в яйцо двух созревших яйцеклеток, который проходят весь путь вместе. В результате чего после формирования скорлупной оболочки они оказываются вдвоём в одном яйце.

Как получают двухжелтковые яйца

При использовании гормональных препаратов, которые влияют на созревание яйцеклеток, а следовательно и увеличивают количество получаемых яиц иногда могут появляться такие аномалии как появление двух желтков в яйце из-за сбоя в воспроизводительной функции организма птицы.

Что сделать, чтобы птица перестала нести двухжелтковые яйца

1. Необходимо снизить продолжительность светового дня (если он был увеличен) до 12-15 часов;
2. Заменить старых кур на более молодых несушек;
3. Не использовать препараты содержащие гормоны в рационе для птиц;
4. При обнаружении проблем в яйцеводе провести консультацию с ветеринарным врачом и назначить лечение.

Двухжелтковые яйца могут иметь ещё и другие проблемы, такие как тонкую скорлупу, либо слишком толстую, дефекты, различные шероховатости и неровности.
Появление двух желтков в яйце это отклонение от нормы, но для питания человека они подходят, если яйца были получены от домашних птиц.

К покупке двухжелтковых яиц полученных на птицефабрике следует относиться с осторожностью. Возможно были использованы какие-либо искусственные препараты, которые применяли, чтобы стимулировать яйценоскость у птиц.

Попалось яйцо с двумя желтками: приметы, предсказывающие будущее

Куриное яйцо – привычный продукт в рационе каждого современного человека. Даже в деревне в первую очередь люди едят яйца. Подчас в курином яйце можно увидеть два желтка – удивительное явление. Как говорят специалисты, такое бывает один раз на тысячу штук. То есть среди 1000 обычных яиц находится одно с двумя желтками. Издавна было известно, что если попалось яйцо с двумя желтками, примета обязательно какая-то есть, так как это явление из разряда необычных.

Откуда берутся яйца с двойным желтком?

Куриные яйца с раздвоенным желтком очень редко попадаются у кур-несушек, возраст которых больше года. В основном их можно встретить у молодых несушек. Появление куриного яйца, в котором два желтка и больше, считается патологией, из него редко можно высидеть птенцов. Но если птенцы все же появляются, то живут они очень мало и погибают в раннем возрасте.

Куры, которые много лет несут яйца и уже заканчивают свой цикл, иногда дают яйца с двойным желтком. Это связано с тем, что происходят изменения в мышечной системе птицы, замедляется обмен веществ.

Одной из последних новинок на поприще сельского хозяйства являются выведенные белорусами куры, которые способны нести только яйца с двойным желтком. Фермеры, которые вывели уникальных кур, утверждают, что появление яиц с двойным желтком – генетическая предрасположенность птицы. Для того чтобы курица постоянно несла такие яйца, необходимо удвоить ее суточный рацион и внести в него некоторые минеральные добавки. Какие это добавки – ученые тактично умолчали.

Как найти яйцо с двумя желтками?

Куриные яйца с двойным желтком можно найти в продаже у фермеров, они относятся к скоропортящемуся товару, который необходимо употреблять сразу.

Для того чтобы проверить, сколько желтков в яйце, можно осмотреть его на просвет. Два желтка может быть как в белом, так и в коричневом яйце.

Найти куриное яйцо с двойным желтком — это к удаче. Приметы, связанные с таким чудом, имеют несколько условий, поэтому их трактовка обычно разная, но почти всегда в положительном ключе.

Какая примета действует, если яйцо с двумя желтками нашла женщина?

Если в руки женщины попало яйцо с двумя желтками, примета может быть истолкована по-разному.

Молодой и незамужней девушке, которая пока что не имеет постоянного кавалера, примета обещает в скором времени судьбоносную встречу.

Когда девушке, которая давно встречается с парнем, попадается в курином яйце два желтка, примета говорит, что в ближайшие дни суженый отведет ее в ЗАГС.

Замужняя женщина, давно встретившая свое счастье, при обнаружении удивительного яйца с раздвоенным желтком может надеяться на скорую и удачную беременность.

Даме, которая уже замужем и даже в положении, примета о яйце с двумя желтками обещает не только удачное разрешение беременности, но и появление двойняшек.

В любом случае яйцо символизирует зарождение новой жизни, а если в нем еще и два желтка, примета трактуется вполне однозначно.

Какие приметы для мужчин, которым попадается яйцо с двумя желтками?

На главный волнующий многих вопрос, почему в яйце два желтка, приметы отвечают, что это к удаче и богатству того, кто нашел такое яйцо.

Мужчина, обнаруживший его, может надеяться не только на скорое обогащение, но и на избавление от болезней, связанных с потерей мужских сил.

Часто яйцо с двумя желтками сулит перемены в жизни человека к лучшему. Неожиданно может появиться прибыль оттуда, откуда человек не ждал и не надеялся. Поэтому многие радуются и ожидают скорого богатства.

В русских деревнях, для того чтобы не спугнуть удачу и точно приманить деньги в дом, в семьях, где обнаружили яйцо с двойным желтком, его варят, режут на кусочки и угощают каждого члена семьи. Таким образом, все получают по своему небольшому кусочку удачи и, возможно, богатства.

Если обнаружено уже сваренное яйцо с двумя желтками, примета говорит о том, что любая волокита, связанная с документами и важными делами, разрешится очень быстро и в пользу того, кто нашел его.

Пожарить яичницу с яйцом, в котором два желтка – примета обещает, что человек в скором времени разберется со всеми запутанными и тяжелыми делами, которые давно ждут решения.

Отрицательные толкования приметы

У каждого удивительного явления есть не только положительные, но и отрицательные толкования.

Если хозяйка при приготовлении пищи обнаружила яйцо с двумя желтками, примета толкует это как предстоящее ухудшение погоды, появление природных катаклизмов и даже небольших землетрясений.

Существует также совсем нехорошее поверье. Звучит так: если уронить яйцо на пол, и оно разобьется, а внутри два желтка, то это сулит скорую смерть одного из родственников. Однако не выявлено ни одного подтверждения такой приметы.

Отзывы тех, кому попадалось яйцо с двумя желтками. Сработала ли примета?

В Интернете можно найти немало отзывов, посвященных тому, что случилось в жизни людей после того, как им удалось попробовать яйцо с двумя желтками. Многие девушки отмечают, что такое куриное яйцо помогло им в разрешении личных проблем, женщины пишут, что им удавалось забеременеть в самом скором времени.

Мужчины высказываются о неожиданной прибыли, кому-то вернул деньги совсем уж безнадежный должник, а других повысили на работе.

Однако нет совсем отзывов, которые бы подтверждали отрицательные толкования приметы о яйце с удвоенным желтком.

Почему у кур бывают двухжелтковые яйца

По наблюдениям специалистов из ветеринарного управления Алтайского края, двухжелтковые куриные яйца – аномальное явление, но частое: на их долю из всех собранных на птицефабриках яиц приходится от 0,6% до 1%. Двухжелтковые продукты пользуются повышенным спросом из-за выгоды: за одинаковую цену появляется возможность получить товара больше в полтора раза.

Так почему куры несут двухжелтковые яйца? Образование яйца с парой желтков происходит из-за погрешности в репродуктивной системе несушки: вследствие одновременного созревания и выхода сразу двух яйцеклеток в просвет яйцевода, где их обволакивает белок и общая скорлупа.

Ветеринары ответили на вопрос почему курица несет двухжелтковые яйца:

1. Возраст. Подобный продукт несут курицы с неустойчивым овуляторным циклом: либо молодые (первые пару недель яйцекладки), либо старые, вступившие в стадию завершения яйценосного периода.
2. Болезни. К этому приводят патологические процессы в органах репродуктивной системы куры (воспаление яйцевода), приводящие к сбою в формировании яиц. К признакам нездоровья несушки относят: наличие кровяных сгустков, дефекты скорлупы или отсутствие желтка.
3. Гормоны. Продукт с двумя желтками несут курицы в ответ на гормональную стимуляцию с целью повышения продуктивности птицы.
4. Птицеводы отмечают, что способность нести яйца с парой желтков присуща несушкам высокопродуктивным и передается по наследству.

Употребление в пищу двухжелткового продукта способно нанести вред человеческому организму в тех случаях, когда аномалия вызвана болезнью несушек либо введением курам гормональных стимуляторов. А куриные яички, снесенные здоровой молодкой, которой не вводили гормоны, безвредны и обладают высокой питательной ценностью.

Решение проблемы

Решение этой проблемы начинается с определения причины аномалии и знаний того какие куры несут двухжелтковые яйца:

1. Если их стали нести курицы-молодки, куроводы рекомендуют уменьшить длительность активного светового периода до 12 часов с постепенным его увеличением.
2. Если яичный куриный продукт дают старые особи, их выбраковывают и заменяют молодняком, потому что восстановить репродуктивный цикл у возрастных кур невозможно.
3. Заподозрив у пернатых заболевание, приглашают ветеринара для консультации и назначения лечения.
4. Если птицы стали нести двухжелтковые яйца в ответ на гормональную стимуляцию, прекращают вводить в рацион биологически активные добавки и гормоны.

Компетентный подход к созданию условий для содержания кур, составлению рациона, особенно зимой, и своевременная замена возрастного поголовья молодыми особями позволяет куроводам ежедневно получать здоровый продукт.

Как отличить

Есть несколько показателей, которые отличают стандартное яйцо от двухжелткового.

• Двухжелтковое куриное яйцо внешне похоже на стандартное одножелтковое, только крупнее: его масса достигает 100–110 граммов, а обычное яичко категории «отборное» весит около 65–70.
• Калорийность и питательная ценность продукта с двумя желтками выше, чем у стандартных примерно в полтора раза. Также несколько отличается форма: у яйца с парой желтков она более продолговатая.
• Окрас скорлупы зависит только от породы кур и не определяется наличием одного либо двух желтков. Определить присутствие двух желтков можно при помощи овоскопа.

Выведутся ли цыплята

Многие обыватели считают, что два желтка подразумевают двух птенчиков-близнецов. На самом деле куроводы утверждают, что из них не вылупляются полноценные цыплята.

Опыт инкубации двухжелтковых яиц на птицефабриках Украины показал: несмотря на развитие обоих зародышей, до периода вылупления доживают от одной до трех четвертей эмбрионов. Потому дефективный инкубационный материал не годится для разведения и подлежат выбраковке.

Двухжелтковые яйца используют в качестве сырья для приготовления сухого меланжа – яичного порошка, который востребован во многих отраслях пищевой индустрии.

На некоторых украинских птицефермах распространена практика искусственного вызывания у кур погрешности с яйцекладкой, чтобы увеличить количество нестандартного яичного продукта с двумя желтками для нужд перерабатывающей промышленности.

Вне зависимости от того кому посчастливилось обнаружить яичко сразу с парой желтков, мудрость русского народа сулит добро:

• Незамужним девицам – встречу с суженым и свадьбу;
• Мужним женам – прибавление в семействе и, возможно, сразу двойни;
• Мужчинам – увеличение мужской силы.

В народе считают, что двухжелтковое яичко приносит обладателю скорое обогащение и удачу, которая надолго поселится в доме. Для этого яйцо варят и делят на всех по кусочку, чтобы каждому досталось от общего блага.

Но ученые выявили закономерность: сразу у многих несушек аномальные яички с двумя желтками регулярно появляются накануне повышения сейсмической активности земной коры.

Макаров Иван Васильевич

Яйца с двумя желтками

Два желтка в яйце: вредно это или нет?

Курицы, которые их несут, молодые или старые?

Подобные вопросы задает каждый человек, который, решив сделать яичницу, обнаружил в скорлупе два желтых шарика.

Давайте же разберемся, почему так.

Один раз в день у курицы образуется один овоцит, из которого формируется одно яйцо. Однако иногда созревает два овоцита, из которых и формируется двухжелтковое яйцо. То есть, по такому же принципу, что рождение у человека близнецов.

Способность нестись такими яйцами передается у куриц по наследству.

В природе количество данных яичек составляет менее одного процента от всей кладки.

Мнения специалистов

Однако если резко увеличить световой день и рацион питания кур, то происходит сбой в формировании белка и желтка, перистальтики яйцевода и овуляции. Это способствует тому, что курица начинает нести двухжелтковые яйца.

Естественным путем откладывают яйца их только молодые курочки, которые только начали нестись. Обычно это продолжается пару месяцев, затем все приходит в норму.

Этой способностью могут обладать и старые курицы, если у них снижен тонус яйцевода.

Специалисты и сейчас считают, что данный продукт является отклонением от нормы и появляется в результате нарушений в питании и содержании несушек.

У производителей, да и у потребителей, эти яйца пользуются спросом, так как они на 50% больше по объему обычного, а стоят ненамного дороже. Скорлупа двухжелтковых яиц тонкая и мягкая на ощупь.

Производители называют таких куриц высокопродуктивными.

Интересно, что эти яйца не регламентированы ГОСТом, но и не запрещены.

Так это или нет, но количество куриного мяса и яиц стало просто огромным.

Однако, что бы мы ни говорили, все-таки эталонными и самыми полезными являются маленькие, с одним желтком, которые снесла молодая несушка, желательно домашняя.

Приметы с двухжелтковым яйцом

Люди были бы не люди, если бы не придумали для такой аномалии интересные и сверхъестественные свойства.

Если два желтка в яйце, то в жизни Вас ожидает важное событие, которое изменит жизнь к лучшему.

В деревне же бытует такое поверье: если Вам попалось такое яичко, то Вас ждет удача.

Увы, не все они настолько положительные.

Например, было замечено, что в сейсмоактивном регионе, перед крупным землетрясением, все куры в одном птичнике начинали нести яйца с двумя желтками.

Кое-где считается, что если все курицы снесли двухжелтковые яйца, то это к войне.

Примета о двух желтках в одном яйце

Куриные яйца — это продукт, который всегда найдется на кухне у любой хозяйки. Это очень полезная пища, в которой много питательных элементов. Примета про два желтка в одном яйце может гласить о различных переменах в жизни — все зависит от человека, которому яйцо попалось.

Почему в яйце попадается 2 желтка

Яйцо с двойным желтком внутри — это явление довольно редкое. Их всего может быть не более полутора процентов от общего количества кладки. Ученые считают, что такое явление — это генетический дефект. Это уже доказанный факт. Будущий цыпленок уже на этапе зародыша является нежизнеспособным. Даже если маленьким птенцам удастся вылупиться, они не смогут вырасти или даже выжить.

Куры, которые имеют способность нести такие продукты, достаточно ценятся в производстве. Хотя ранее такие яйца считались некачественными, их отбраковывали и пускали на вторичное производство: например, на порошок.

Такие продукты имеют большую ценность как среди производителей, так и среди потребителей. Продукты с двойным желтком более питательны, имеют большее количество калорий и полезных веществ.

Чтобы выяснить, является яйцо особенным или нет, достаточно просто взглянуть на него. Основные отличия:

• большой размер;
• форма будет удлиненная, как бы вытянутая;
• скорлупа менее прочная.

Несмотря на свою необычность, такой продукт питания является абсолютно безопасным. Его можно употреблять без вреда для здоровья.

Суеверия про двойной желток

Такое яйцо попадается нечасто, поэтому с ним связывают различные суеверия. Одно из основных толкований этого явления — большая удача достанется человеку, который приготовит и съест такой продукт.

Можно обнаружить лишь одно такое яичко на 100 или даже на 1000 обычных, поэтому любой, кто найдет такой подарок Судьбы, может рассчитывать на крупный успех.

Другая примета гласит, что два желтка в одном яйце — к ухудшению погоды. Это также можно объяснить. Куры очень чувствительные к изменениям погодных условий. Они могут ощущать, когда погода ухудшится и у них собьется цикл, поэтому фермеры перед различными циклонами и бурями находят большее количество аномалий.

Более негативно трактуется это суеверие у народов севера. В их легендах говорится, что тот, кто нашел подобный продукт, скоро должен будет умереть. Чтобы этого не произошло, нужно принести богам в жертву ту курицу, которая эту кладку снесла. Только в этом случае можно защитить себя от проклятия.

Трактование суеверия может изменяться в зависимости от пола человека и его социального статуса.

1. Молодые девушки, которые обнаруживают такую находку, могут рассчитывать на скорую встречу со своим суженым.
2. Если нашла женщина, которая уже имеет семью и детей, то это может означать для нее прибавление в семье.
3. Если же такая находка попалась мужчине, то ему эта примета может сулить успех в карьере.

Практически во всех случаях найти яйцо с двойным желтком — это к большой радости, поэтому стоит приготовить из него вкусное блюдо, чтобы желаемое точно сбылось.

Яйца с двойным желтком и другие аномалии яиц

Наверняка вам хотя бы раз попадалось яйцо с двойным желтком. Или, по крайней мере, вы точно слышали о таких случаях. Давайте попробуем разобраться, почему так происходит.

«Завод по производству яиц», расположенный в курице, представляет собой сложный механизм, который обычно в течение первых двух лет хорошо функционирует, после чего скорость созревания и количество яиц начинают достаточно быстро снижаться.

Иногда в этом механизме случаются сбои, и тогда появляются яйца с двойным желтком или другими необычными свойствами. Шанс появления двойного яйца составляет 1 на 1000.

Анатомия куриного яйца

Упрощенным образом весь репродуктивный тракт курицы можно представить как трубу. Яйцо зарождается в яичнике, увеличивается в размерах и, когда приходит нужный момент, проскальзывает вниз, в первую часть репродуктивной «трубы».

Далее путешествие продолжается, где в специальных областях будущему яйцу добавляются все необходимые элементы. Например, халазы, которые будут удерживать желток в центре внутри яйца. А также твёрдая оболочка — скорлупа. Она появляется уже в самом конце пути, перед кладкой. Весь этот процесс от начала и до конца занимает 25 -27 часов.

Как только яйцо снесено, в течение получаса-часа новый желток из яичника стартует в путь.

Сбои в работе данного механизма могут произойти на любом этапе. Некоторые куры более склонны к каким-то проблемам кладки, некоторые менее. Давайте же узнаем, как получается двойной желток.

Двойные желтки в яйце

Итак, как мы уже выяснили, среднестатистически в каждой тысяче яиц будет одно яйцо с двумя желтками. Тройные желтки чрезвычайно редки, и мы, например, такого ни разу не видели.

Двойной желток получается, когда один только начал свой путь от яичника, а второй, не дождавшись своей очереди, до выхода наружу первого, отправляется следом в течение нескольких часов. В итоге они встречаются по пути в трубе и на выходе помещаются в одну оболочку. И тогда получается яйцо большего размера, чем обычно и может вызвать проблемы у несушки. Но, как правило, курица справляется с таким «монстром» самостоятельно и в дальнейшем продолжает нести обычные яйца.

Такие сбои у кур могут быть вызваны плохой наследственностью. Но чаще это происходит у молодняка, который может страдать от изменения гормонов и дисбаланса в процессе взросления. Когда молодняк достигает зрелого возраста, двойные желтки пропадают.

В инкубации двойные яйца считаются браком и не закладываются в инкубатор для вылупления. Хотя редкие случаи вылупления цыплят из таких яиц в частных домохозяйствах бывают. В двойных яйцах кроме двух желтков находятся ещё и два зародыша. Два цыплёнка из одного яйца вылупиться точно не могут, поэтому вылупление возможно только лишь в случае, если один зародыш «уступит» другому, т.е. погибнет.

А вот в пищу такие яйца прекрасно годятся. По своему составу двойные яйца ничем не отличаются от своих нормальных «собратьев». Только объёмом – одно яйцо разбил, два получил.

Теперь о других аномалиях.

Яйцо внутри яйца

Только представьте себе, вы разбиваете яйцо и находите в нём… ещё одно яйцо! Прямо-таки матрёшка какая-то получается. К счастью, это случается очень редко.

Никто не знает точной причины, почему такое происходит. Готовое яйцо перед этапом несения вдруг меняет направление движения и отступает обратно в глубь репродуктивных путей. А затем со следующим желтком получает новую скорлупу и выходит наружу. В итоге получаются такие огромные яйца, что не позавидуешь курице, которая будет его откладывать.

Но при таком неприглядном виде оба яйца вполне съедобны. Так что, если вам попадётся такое уникальное яйцо-матрёшка, можете смело его употреблять в пищу.

Мелкие «петушиные» яйца

Иногда птицеводы находят в гнёздах своих питомцев маленькие яйца, похожие скорее на голубиные, чем на куриные. В народном эпосе их называют по-разному: яйца феи, яйца ведьмы, счастливые яйца и ещё «яйца петуха».

Тут существует целая легенда, что эти яйца были снесены петухом, и, если их положить в инкубатор или под наседку, то из них вылупится Василиск – мифическое создание с головой петуха, туловищем жабы и хвостом змеи. В месте, где поселился василиск, умирает всё: птицы и животные падают мёртвыми, растения чернеют и гниют, вода источников, в которых василиск утоляет свою жажду, становится отравленной. Поэтому такое яйцо надо было бросить через крышу дома, чтобы оно не коснулось крыши и сгинуло. Это предотвратит рождение Василиска.

На самом деле, конечно же, нет совершенно ничего страшного в появлении таких яиц. В подавляющем большинстве случаев с такого маленького яйца начинает нестись молодая курочка. Они даже считаются более вкусными по сравнению с обычными.

Но если вдруг взрослая курица стала нести такие яйца (а они бывают без желтка или с какими-то вкраплениями крови, белковыми частицами) – такие яйца есть не следует. Причины могут быть разными – стресс, недостаток витаминов, некачественный корм, внутренние воспаления, гельминты. В таком случае следует обратиться к ветеринару.

Бывают ещё некоторые странности с яйцами: кривая скорлупа или отсутствие скорлупы, но они уже не так забавны и связаны в большинстве случаев с недостатком кальция в рационе птицы. Изредка – с какими-то заболеваниями.

В целом же куры весьма неприхотливы, болеют нечасто. И если поддерживать элементарные необходимые условия для их жизни – вы не будете знать особых проблем и хлопот.

Закажите у нас фермерский инкубатор на 1000 яиц
и начните самостоятельный птицеводческий бизнес!