Помидоры бычье сердце: отзывы с фото и советы по выращиванию

Помидоры «бычье сердце»: отзывы с фото и советы по выращиванию

Если поинтересоваться у огородников насчет любимого сорта томатов, многие скажут, что это помидоры «бычье сердце». Отзывы с фото, характеристика этого удивительного плода заинтересовывают большинство дачников, и каждый хоть раз пытался его выращивать на своем участке. Неудивительно, что большинство урожая просто не доживает до консервирования, ведь помидоры съедаются в «живом» виде. Невозможно не отведать эти томаты: сочные, большие, невероятно ароматные и вкусные — настоящие помидоры, по каким мы скучаем всю зиму.

Данный сорт выращивается для того, чтобы наесться летом вдоволь, а на «банки» сгодятся более мелкие представители. Предлагаем сегодня поближе ознакомиться с помидорами «бычье сердце». Отзывы с фото сорта томата будут представлены в данной статье. Помимо этого, здесь же можно найти советы опытных огородников по подбору семян, выращиванию помидор и несколько секретов консервирования.

Помидоры «бычье сердце»: отзывы с фото и описание

Отличительные особенности сорта — большой размер плодов. Одно дело — вырастить эти помидоры, другое — добиться действительно крупноплодного и высокого урожая. Чемпионов по весу на участке видно издалека. Они не оставляют равнодушными никого и являются предметом гордости огородника-мастера, вырастившего такое чудо. Как правило, самые первые плоды самые большие. Средний вес одного — 300-400 грамм, бывают и по полкило каждый. Форма плодов немного вытянутая, напоминает форму настоящего анатомического сердца, поверхность немного ребристая. Последующие помидорки меньшего размера — по 100-200 грамм каждая.

Еще одна особенность сорта — неравномерность плодов. По отзывам с фото о помидорах «бычье сердце» заметно, что на нижних ветвях томаты более крупные, а к макушке начинают мельчать. Урожайность порадует всех, она составляет от десяти до двенадцати килограмм с одного куста, если он произрастает в теплице. Если же томат высажен в открытом грунте, то меньше — от семи до девяти килограмм, и сами плоды тоже будут меньшего размера. Отзывы с фото о помидорах «бычье сердце» данный факт подтверждают.

Сам куст высокий — от 1,5 до 1,7 в высоту, раскидистый, очень быстро растет. Ему необходима подвязка. Листья крупные, темно-зеленые, внешний вид их такой же, как и других сортов.

Вкусовые качества

Стоит лишь разрезать томат, и он разнесет свой необыкновенный аромат на многие метры. Мякоть помидора мясистая, очень сладкая, и все потому, что этот сорт набирает меньше воды, чем прочие. Вкус и аромат невозможно перепутать ни с чем, они на разломе сахарные и выгодно отличаются от других томатов. Кожица нежная, тонкая, очень часто бывает, что плоды трескаются, и это может подпортить их внешность, но не вкус! Сорт помидор «бычье сердце», фото и отзывы о котором представлены в данной статье, выращивается для того, чтобы кушать в свежем виде именно из-за идеальных вкусовых качеств.

Сорт среднеспелый, плодоношение его наступает в среднем на 130-й день после всхода рассады.

Разновидности сорта

Мы дали общую характеристику томата «бычье сердце». На самом же деле разновидностей сорта существует несколько. Особенности агротехники не разнятся, но они сильно отличаются внешне и по размерам. Предлагаем ознакомиться с каждым по отдельности.

1. Излюбленным видом многих являются розовые помидоры «бычье сердце». По отзывам с фото видно, что они крупнее всех своих собратьев других цветов, один плод на нижней кисти может вырасти до 900 грамм! Цвет томатов розовый. Отзывы о сорте самые восторженные. Пишут, что они идеальны для приготовления летних свежих салатов и для томатного сока. Особенность — более позднее созревание, чем у прочих видов. Розовый томат неприхотлив, имеет иммунитет ко многим заболеваниям, в том числе к фитофторозу.
2. Красное «бычье сердце» отличимо очень сильной ветвистостью. По размерам плоды редко уступают предыдущему виду.
3. Оранжевое — имеет отменные вкусовые качества, не похожие ни на один из сортов.
4. Черное — является индивидуалом, узнаваемо по окрасу плодов темно-бордового цвета. Самое позднее из всех «сердец».

И за свое разнообразие тоже полюбились многим помидоры «бычье сердце». Отзывы с фото от дачников показывают, насколько красивые салаты для зимы можно закатать в банки из разноцветных томатов! Также никто не откажется отведать свежий салат из нескольких видов помидор — вкус каждого дополняет друг друга, да и смотрится такое блюдо весьма аппетитно!

Достоинства сорта

О плюсах помидор «бычье сердце» по отзывам с фото судить очень легко. К положительным характеристикам можно отнести:

• вкусовые качества томатов, их мясистость;
• большое количество и размеры плодов, если сравнивать с другими сортами томатов, кусты которых по размеру такие же;
• кисти завязываются практически единовременно, поэтому урожай вызревает дружно каждый раз до конца сезона;
• ранняя спелость плодов позволяет насладиться помидорами как можно скорее;
• из «бычьего сердца» получается самый вкусный томатный сок.

Именно данные факторы влияют на выбор сорта многими дачниками. Что же может в этом удивительном сорте разочаровать и создать дополнительные хлопоты?

Недостатки

Некоторые огородники пишут, что сорт имеет свои особенности, которые нельзя отнести к недостаткам, ведь все зависит от ухода. Итак, с какими проблемами может столкнуться начинающий овощевод?

• Кусты могут быть атакованы болезнями, так как у них огромное количество завязей.
• Урожай не будет большим, и плоды могут быть гораздо меньше ожидаемых. Чтобы этого не произошло, необходимо повышенное подкармливание минеральными удобрениями.
• Неправильный уход может стать причиной раннего завершковывания кустов, и они прекратят образовывать новые завязи, а это скажется на количестве урожая.

Теперь предлагаем перейти к правилам посадки и ухода за помидорами «бычье сердце». Отзывы с фото томатов нам в этом помогут.

Идеальные семена

В защиту хочется сказать, что не все так вкусно, когда неприхотливо. «Бычье сердце» является результатом селекции огородников-любителей, и поддержанием сорта долго никто не занимался. Воспользовавшись популярностью томатов, любители-семеноводы активно развернули продажу семян. Это и неплохо, если бы посадочный материал не изготавливался из всего, что произрастает на их грядках. Обычно такое отношение к сорту приводит к его вырождению.

Многие садоводы рекомендуют для знатного урожая «бычьего сердца» приобретать семена фирмы «Аэлита». Пишут, что всхожесть у них хорошая, если формировать куст из одного стебля, будет не менее восьми кистей. Размеры помидор — в среднем полкило, а при должном уходе и больше. По сравнению с помидорами этого же сорта от других фирм, из семян «Аэлиты» произрастают томаты с небольшим количеством семечек. Вкусовые качества у плодов отменные.

Как заготовить семена из выращенных помидор?

Если вас устроили помидоры из семян, что покупались, то можете на следующий сезон подготовить собственные. Опытные огородники рекомендуют все же не реже раза в четыре года вновь приобретать магазинные семена, чтобы немного подновить сорт. Итак, для того чтобы добыть семена из томатов со своего участка, необходимо обратить внимание на вторую кисть снизу. Выберите оттуда самый большой из томатов, дождитесь его полного созревания, пока не исчезнет зеленое пятно у цветоножки. После этого сорвите помидор, положите его дома в теплое темное место на три дня, чтобы плод стал мягким. Семена необходимо изъять, высушить и положить на хранение в бумажный конверт, который помещается в темный ящик с комнатной температурой воздуха.

Готовим участок для посадки

Необходимо позаботиться о грунте уже осенью. Хорошо его перекопайте, внесите удобрения: компост, навоз. Вновь вскопайте, хорошо прорыхлите. Крупные комки можно не дробить, так как эта процедура опять потребуется весной. Необходимо убрать все корни сорной травы.

Оптимальное время для приготовления рассады — начало марта. Возьмите для посадки семян пластиковые баночки, проделайте в них отверстия с боков и на дне. Саморастворяемые торфяные стаканчики не подойдут, так как необходимо будет пикировать при появлении трех настоящих листочков.

Семена высаживаются на глубину в три сантиметра в наполовину заполненные землей емкости. По мере роста растения необходимо будет грунт досыпать. Посадочный материал до посадки необходимо промыть и замочить в растворе марганца для обеззараживания. Только после этого семена высаживаются. Во время роста рассаду стоит пару раз подкармливать, а за пару недель до высаживания закаляйте, вынося на день (в хорошую погоду с температурой воздуха не менее +18) «подышать воздухом» на балкон или во двор.

Помидоры «бычье сердце»: отзывы с фото, выращивание

Высаживать в открытый грунт или в теплицы рекомендуется в конце мая или начале июня, когда уже не будет риска заморозков. Формируется по одному-два стебля, лишние пасынки и ростки постоянно необходимо удалять. На одном квадратном метре должно расти не более 2 кустов, их нужно подвязывать к шпалерам.

Огородники рекомендуют помогать в опылении, опрыскивая растения водой, также необходимы стабильные подкормки:

1. Фосфорсодержащие минеральные удобрения применяются во время цветения дважды с интервалом в полторы недели.
2. Во время налива плодов необходимы калий и азот. Подкормка производится дважды с таким же интервалом.
3. Опять фосфорные удобрения в период цветения пятой и шестой кистей.
4. Каждые десять дней при формировании и созревании плодов необходима подкормка внекорневая кальциевыми удобрениями.

Готовимся к зиме

Из томатов «бычье сердце» все же можно создать красивые «баночки» с маринованными помидорами. Для этого приготовим их в микроволновке. В банку объемом 1,5 литра потребуется уложить три горошины перца душистого и два лавровых листа, нарезать помидоры четвертинками и хорошо их уложить, стараясь не раздавить. Залейте кипятком, в котором растворили столовую ложку соли и четыре сахара так, чтобы томаты немного скрылись. Поставьте банку в микроволновку, установите максимальный режим и время 2 минуты. Если рассол не закипел, добавьте времени и сразу банку достаньте после закипания. Налейте пол чайной ложки уксусной кислоты, закатайте, поставьте вверх дном, чтобы воздух вышел.

Томат Бычье сердце: выращивание в открытом грунте

Лето — период наслаждаться изобилием свежих овощей. Томат Бычье сердце, выращивание которого очень простое и легкое, пользуется особым спросом среди дачников. Это большие, красивые и очень сочные помидоры. Они способны привлечь внимание каждого гурмана.

Описание томата Бычье сердце

Сорт относится к группе крупноплодных растений. Это позднеспелый вид, который зачастую выращивают в теплице. Но благодаря своим высоким характеристикам, томат Бычье сердце хорошо развивается и в открытом грунте. При правильном уходе растение дает обильный и качественный урожай. Отличительной чертой вида является не только размер плодов, но и сами стебли.

Высота растения томата Бычье сердце способна достигать 2 м. Лиственные пластины имеют средний размер. Верхняя их часть слегка покрыта мелкими ворсинками. При деформации они способны выделять своеобразный запах, принадлежащий только томатам.

При выращивании помидоров Бычье сердце в открытом грунте, первые соцветия закладываются через каждые 9 листиков, в дальнейшем формирование плодов происходит через два. Прочтите статью: уход за помидорами в теплице от посадки до урожая!

Характерной особенностью таких томатов являются плоды, которые могут иметь не только разный вес, но и форму. Помидоры данного сорта способны вырастать до 15 см в диаметре. Их средняя масса достигает 500 грамм, но бывают случаи, когда томаты вырастают около килограмма. Из-за этого их редко используют для консервирования в целом виде. Зачастую Бычье сердце применяется для приготовления кетчупа и различных соусов. Также хорошо такие томаты использовать для получения сока.

Плоды Бычьего сердца отличаются великолепными питательными и эстетическими качествами. Они очень полезны для человеческого организма.

Зрелые томаты богаты на жизненно необходимые микроэлементы, такие как:

Также в их мякоти имеется сахар, фолиевая кислота. После многих исследований было доказано, что помимо вышеперечисленных микроэлементов, томаты богаты на железо, йод, кремний, никотиновую кислоту. Также Бычье сердце славится содержанием большого количества клетчатки.

Избыток азотных удобрений может привести к сбрасыванию листвы.

При правильном выращивании кустиков можно собирать до 3,5 кг спелых плодов. В тепличных условиях на одном растении формируется до 12 килограмм томатов. Для того чтобы растение хорошо плодоносило, следует не только придерживаться правильного полива, но и вовремя подвязывать кустики. Это обусловлено большим весом плодов, которые способны ломать ветки, таким образом, приостанавливая правильное развитие растений.

Сорта томатов для дачи

Основные сорта томатов Бычье сердце:

1. Медовый Спас. Данный вид отличается цветом плодов. Помидоры имеют насыщено-оранжевый оттенок. Их форма зачастую правильная. По сравнению с другими сортами, Медовый Спас отличается одинаковым размером всех ягод на кусте. На одной веточке может формироваться от 5 до 6 овощей. Их вес колеблется от 300 до 500 г. Помидоры отличаются хорошей мясистостью и сладковатым вкусом.
2. Лимонное сердце. Недоспелые плоды имеют ярко-желтый оттенок, но со временем они становятся розового цвета. Это один из самых крупных сортов. Томаты способны вырастать до 800 грамм. Отличительной чертой является их форма, которая напоминает треугольник. Мякоть очень сочная и сладкая. Спелые плоды имеют слегка фруктовый привкус. Данный сорт пользуется особым спросом из-за своей высокой урожайности. Выращивание томатов бычье сердце в открытом грунте очень простое и не требует особых навыков.
3. Утренняя роса. Это самый ранний сорт, по сравнению с другими видами. Плоды ярко-малинового оттенка, напоминающие форму сердца. Они вырастают среднего размера и весят около 250 г. Отличительной чертой помидоров Утренней росы является их насыщенный вкус, который способен сохраняться длительное время. При правильном посадке и уходе кустики дают урожай в течение всего сезона. Спелые томаты можно наблюдать даже перед самыми морозами.
4. Буденовка. Это сорт, плоды круглой формы с заостренным носиком. Они очень мясистые и ароматные. Их масса находится в пределах 300 грамм. Недоспелые томаты белого цвета со слегка молочным оттенком. Но после снятия с веточки, плоды доспевают и приобретают насыщенно-красный тон. Сохраняются такие помидоры в домашних условиях очень долго, при этом не меняют свой внешний вид и вкусовые качества.

Благодаря работе мировых селекционеров, также существуют сорта, которые дают плоды желтого, черного и белого оттенка. Помимо своего окраса, они отличаются вкусовыми качествами и периодом созревания.

Выращивание томатов Бычье сердце в открытом грунте

Это уникальное растение, которое при правильном уходе может давать ошеломительный урожай. К сожалению, не все знают, как вырастить Бычье сердце в открытом грунте, чтобы оно порадовало своими плодами. Если вы будете соблюдать ряд правил, то на вашем столе в течение всего летнего сезона, будут красоваться вкусные и невероятно полезные томаты.

Высев семян на рассаду

От того, когда будет проведена посадка Бычьего сердца на рассаду зависит многое, а именно урожайность. Проводить данную процедуру рекомендуется за 2 месяца до высадки в открытый грунт. Чтобы зерна хорошо взошли, следует перед тем, как положить их в почву, хорошо протравить. Это позволит не допустить развитие фитофтороза и других заболеваний. Обработать семена можно с помощью раствора марганцовки. Для этого 10 г препарата разбавить в одном литре холодной воды. При размешивании смесь приобретет насыщенно-розовый цвет. В готовую жидкость положить зерна томата бычье сердце и подождать около получаса.

По истечении данного времени посевной материал достать из воды и выложить на хлопковую ткань, чтобы он хорошо подсох. Затем намочить полотенце и замотать в него семена. В таком состоянии держать их до появления первых ростков. Подготовленные зерна следует сначала высевать в ящик. Класть их надо на глубину от 2 до 2,5 см. Чтобы томаты быстрее взошли, рекомендуется емкость сверху накрыть полиэтиленом или же положить стекло. Ящик поставить в теплое место, периодически открывая мини-парник для полива. Как только первые всходы будут видны, можно подкормить их удобрением. После появления полноценных трех листиков, сеянцы пикируют.

Пикировка помогает правильному развитию корневой системы. Если верно все сделать, то растения будут полноценно развиваться и давать хороший урожай.

Время высадки рассады в открытый грунт

Чтобы молодые растения хорошо прижились, следует высаживать их в конце мая или в начале июня. Если посадка будет проводиться в парник, то можно делать это и раньше. Молодые растения очень чувствительны к излишку влаги, поэтому во время посадки, следует учитывать погодные условия. Если на улице длительное время идут проливные дожди, то процедуру рекомендуется отложить на несколько дней. Чтобы корневая система не начала гнить, почва должна хорошо просохнуть.

Так как взрослые кустики объемистые, следует придерживаться расстояния между саженцами. Посадку рассады нужно осуществлять согласно схеме. На одном квадратном метре размещается 4 растения на расстоянии около 50 сантиметров.

Заглублять рассаду надо до первых листиков. Это делается для того, чтобы на стебле появились новые корни. Такая посадка позволит растению быстрее развиваться и давать хороший урожай.

Место для помидоров нужно выбирать хорошо прогреваемое солнцем. Оптимальным вариантов будет участок, который размещен в южной части двора.

Подготовка почвы

Выращивание и уход томатов бычье сердце включает в себя не только правильную посадку, но и выбор почвы. Растения хорошо развиваются в грунте с нейтральной или слабокислой реакцией. Показатели не должны превышать 6,5 pH.

При посадке томатов следует учитывать то, что они любят почву богатую на органику. Перед тем как разместить молодые растения в открытый грунт, надо удобрить землю перегноем или компостом. Для этого на один квадратный метр нужно внести до 10 кг органических удобрений и до 10 грамм препарата богатого на азот. Также не следует забывать и об удобрениях, которые кладутся в лунку. Оптимальным вариантом будет препарат под названием «Урган». В каждое углубление следует положить по половине чайной ложке смеси. На участках, которые удобрялись осенью, количество внесенных препаратом можно уменьшить.

Полив растений

Как розовые помидоры бычье сердце, так и другие сорта нуждаются в правильном орошении. Обильный полив следует проводить только в период активного формирования плодов. Осуществлять процедуру нужно очень аккуратно, так как попадание воды на лиственные пластины способно вызывать ожог. На пораженных влагой участках быстрее развиваются грибковые болезни.

Вода для проведения процедуры должна быть только теплой. Это важное условие в уходе за томатами. Холодная жидкость способна привести к гниению корневой системы и опаданию плодов.

Часто поливать молодые кустики не стоит. При излишке влаги ствол вытянется и начнет деформироваться. Такие кустики не имеют достаточной плотности и зачастую ломаются под собственным весом. Определить неправильный полив можно по лиственным пластинам. При недостатке жидкости их поверхность становится пушистой, насыщенно-зеленого цвета, при избытке — пластины приобретают бледно — зеленый оттенок.

Для того чтобы помидоры давали хороший урожай надо удобрять их два раза в сезон. Проведение первой процедуры нужно планировать через 20 дней после высадки рассады в открытый грунт. Вторая подкормка должна проводиться через месяц после первой. Именно на это время припадает плодообразование. Удобрять кустики следует только жидкими смесями. Для этого в ведро воды положить 15 грамм калийного удобрения, 25 грамм азотной смеси и около 40 грамм препаратов с максимальным процентом фосфора. Полученную смесь следует равномерно распределить на 15 кустиках. Вторая подкормка должно проводиться в соотношении 10 л на каждые 7 кустиков. Для того чтобы предотвратить появление вершинной гнили, раз в 7 дней следует опрыскивать растения кальциевой селитрой. Начинать проводить такую процедуру нужно в период роста плодов. Также рекомендуется периодически удобрять помидоры между рядами. Для этого используют смесь из фосфорных и азотных препаратов.

Мульчирование

Это важная процедура, благодаря которой можно сохранить нужный процент влаги внутри почвы, избавится от различного рода сорняков и предотвратить перегрев или переувлажнение корневой системы. В качестве мульчи подойдет картон, пленка, опилки, солома или торф. Укладывать материал следует после того, как будет проведена посадка рассады в открытый грунт. Мульча должна хорошо соприкасаться со стеблем. Это важное условие, которое даст нужный результат. Перед мульчированием кустики следует полить водой и немного взрыхлить почву.

Сбор семян

Для того чтобы вырастить здоровую рассаду, можно использовать как покупные зерна, так и самостоятельно их собрать. Проводить сбор посадочного материала следует только со спелых томатов. Лучше всего если плоды самостоятельно доспеют на веточке и отсоединяться от плодоножки. Это позволит зернам не потерять свои материнские качества. Спелые томаты разрезать на несколько частей. Выбранные зерна положить в миску и тщательно промыть под проточной водой. Затем семена переместить на бумажное полотенце и поставить в темное место для того, чтобы они подсохли. Хранить такие зерна до следующего года в стеклянной емкости, которая будет хорошо закрыта.

Перед те как вырастить помидоры бычье сердце на своем участке, надо внимательно изучить особенности этого растения. Соблюдая условия посадки и ухода, можно получить урожай, который удивит не только вас, но и всех соседей.

Томаты Бычье сердце являются уникальным растением. Правильная посадка и уход которых дает обильный результат на протяжении всего сезона. Соблюдайте ряд несложных правил и, вы непременно получите желаемое.

Особенности выращивания томата Бычье сердце — видео

Томаты Бычье сердце

Одним из самых вкусных сортов среди томатов по праву считается Бычье сердце. Он очень узнаваем своими огромными несколько вытянутыми плодами с весом около 1 кг и диаметром около 15 см. Они словно имитируют анатомическую форму мощного сердца со слегка ребристыми боками. Благодаря твердой кожице плоды практически не растрескиваются.

Вырастить Бычье сердце стремятся помимо опытных садоводов и любители, дачники. Однако достичь желаемых результатов можно при правильном выборе посевного материала, места посадки, грамотном уходе на разных этапах произрастания. Дабы не потерпеть фиаско, предлагаем познакомиться с некоторыми нюансами выращивания этих уникальных томатов.

Выбираем семена

Бычье сердце является негибридным и может размножаться семенами. Изучая предложения разных производителей, следует учитывать, что все отечественные подвиды предпочтительные импортных. Ведь зарубежные селекции не всегда адаптированы к нашему климату.

Важны и такие требования правильного выбора семян, как:

• срок пригодности для посева. От него зависит дружность всходов, степень урожайности
• приспособленность к погодным условиям региона.

При изучении информации на пакетиках с семенами, помните, что даже при указании 100% их всхожести, можно рассчитывать максимум на 90%.

Многие садоводы достигают хороших результатов даже при самостоятельной заготовке из уже апробированных сортов Бычьего сердца. Для этого срывают со второй кисти самые крупные зрелые помидорины с плодоножкой без зеленой окантовки.

После хранения в полутени около 4-х суток их извлекают, промывают, высушивают и готовят к посадке.

Характеристика, описание сорта

Бычье сердце принадлежит к высокорослым крупноплодным сортам томатов с разной формой. Он имеет средние сроки созревания, когда собирать урожай можно спустя немного более двух месяцев после появления всходов.

На его широких ветвях внизу располагаются плоды более крупных размеров, нежели в верхней части. Характерно, что даже форма плодов, произрастающих в разных местах одного куста, может несколько отличаться. Урожайность в открытом грунте даже небольшого количества созревших плодов составляет до 5 кг, в теплице – более 10 кг.

Состав крупных плодов насыщен высоким уровнем полезных веществ:

• витамины В, К. Они оказывают благотворное влияние на углеводный, жировой обмен, деятельность мозга и сердечно-сосудистой системы, укрепление иммунитета
• кислоты, которые имеют широкий спектр влияния на жизненно необходимые функции организма
• пектин, способствующий очищению всех органов человека от вредных веществ, снижению холестерина, онкологических рисков, активизации перистальтике и др.
• минеральные соли (железо, йод, кальций, кремний, магний, марганец, натрий, сера, фосфор, хлор, цинк)
• клетчатка, необходимая для стимуляции функционирования желчного пузыря, кишечника; освобождения от токсичных веществ, избытка холестерина.

Максимального уровня накопления полезных свойств Бычье сердце достигает при полном созревании.

Достоинства и недостатки сорта

Томат-«сердцеед» обладает массой достоинств, которые делают его конкурентом среди своих «собратьев», а именно:

• огромные плоды, особенно на нижней части растения
• нежный, сладковатый вкус мясистой мякоти благодаря малой насыщенности жидкостью
• наличие подвидов с различным окрасом
• высокая всхожесть семян
• дружное, почти одновременное завязывание соплодий
• более высокая урожайность, нежели у других высокорослых сортов, за счет «весовой категории» плодов
• возможность выращивания в теплицах и открытом грунте
• устойчивость против засухи, заболеваний фитофторой.

По сравнению с этими замечательными качествами меркнут даже такие недостатки, как:

• высота не штамбовых кустов достигает более полутора метров, что требует обязательной подвязки для большей устойчивости
• образование большого количества пасынков, подлежащих удалению для правильного формирования куста и получения высокой урожайности
• нуждается в борьбе с некоторыми заболеваниями при ненадлежащем уходе.

Разновидности сорта

Особенностью Бычьего сердца является наличие различных окрасок плодов отдельных подвидов. Наряду с традиционным для всех сортов томата с красным окрасом, селекционерами выведена и такая гамма «сердцеедов», как:

1. розовый, который наиболее близок к цветовому стандарту помидор. Эти растения наиболее распространены среди садоводов. Здесь особо выделяются томаты Бычье сердце под названиями Абаканский, King London (Король Лондон)
2. темно-бордовый – свойственен при произрастании в несколько затененных местах
3. черный – темный цвет приобретает при выращивании на хорошо освещенных участках. Наиболее известен Brad’s Black Heart (Черное сердце Брэда)
4. желтый с нежной лимонной, теплой оранжевой палитрой. Широко распространен сорт Brown’s Yellow Giant (в переводе – Желтый гигант Брауна)
5. белый, подвид еще пока весьма редок на наших участках.

Все эти сорта имеют практически одинаковые сроки начала плодоношения после всходов семян (120-140 дней) и вкус томатов. Незначительные отличия могут быть в высоте растений, весе их плодов. При более позднем созревании форма может быть овальной, конусообразной, а не в виде сердца (например, у желтых, белых подвидов). Затяжной срок достижения зрелости может придавать вкусу пикантную кислинку.

После правильного выбора семян предстоит проявить усердие по их обработке, высадке. Ответственность нужна на всех этапах ухода, как за рассадой, так и при ее посадке в почву.

Выращивание и уход

Готовим и высаживаем рассаду

Активизация семян для рассады начинается с конца февраля – начала марта. Для этого они обрабатываются слабым раствором марганцовки из расчета 1г на 0,5 стакана. Затем промывают их чистой водой, немного просушивают и высевают в подготовленную почвенную смесь на глубине не более 3 см. После этого емкости накрывают крышками и помещают в теплое место.

После всхода всех посеянных семян их прореживают, оставляя самые здоровы, сильные экземпляры. Затем их переносят на освещенное место, например, подоконник.

При появлении настоящего второго листика после посадки, производится пикировка (пересадка растений в более просторную емкость). Для этого можно использовать небольшие горшки, рассадные ящики, контейнеры, торфяные горшочки/таблетки/кассеты и т. п. В них должен быть обеспечен надлежащий дренаж почвы.

Во время пикировки рекомендуется использовать не металлические приспособления, а деревянные палочки, пинцеты. С их помощью проделывается маленькая ямка в специальной почве или обогащенном торфе и осторожно обжимается ими погруженный туда росток. При этом он должен находиться на 2 см выше уровня земли во избежание соприкосновения с ней листьев. При поливе вода не должна попадать на неокрепший саженец.

После появления ростков требуется 2-3-разовая «подкормка» комплексными удобрениями с соблюдением рекомендованных норм, концентрации. В случаях избыточности препаратов даже внешне привлекательный вид будущих саженцев вряд ли порадует хорошим урожаем. За пару недель до высадки осуществляется закаливание рассады. Оно состоит в ее периодическом размещении из теплых в более прохладные места с температурой до 12°C и наоборот.

По достижению возраста от 55 до 60 дней рассаду высотой выше 25 см высаживают на места постоянного произрастания томатов. При этом заглубление делается на 1/3 высоты ствола до семядольных листьев. Сроки проведения такой работы зависят от выбора места, а именно:

• отапливаемые теплицы – первая декада апреля
• «холодные» (не отапливаемые) теплицы – начало мая (после минования угрозы весенних заморозков)
• грядки на открытом воздухе – с конца мая и начало июня.

Эти сроки также зависят от погодных условий (холод, проливные дожди и т. п.). Чрезмерная влажность, низкая температура могут спровоцировать загнивание корней.

Место и схема посадки

Параллельно с выращиванием рассады выбираем участок для «переселения». Оно должно освещаться солнцем не менее 7 часов, иметь дренированную почву со слабокислой или нейтральной реакцией без близко расположенных грунтовых вод. При необходимости грунт нужно хорошо удобрить торфом или компостом, перепревшим навозом, минеральными удобрениями. Если почва тяжелая, малоплодородная, можно на ней создать «высокие грядки» или использовать подходящие емкости.

Важно помнить, что томаты нельзя высаживать после предшественников рода пасленовых. Бычье сердце отлично растет после лука, капусты, огурцов, моркови, бобовых культур, однолетних трав.

Следует учитывать, что «взрослое» Бычье сердце – это массивный, раскидистый куст. Поэтому во избежание кучности на 1 м² нужно сажать до четырех саженцев, а в теплицах – не более 3- растений. Расстояние между ними должно быть около 1 м.

Во время посадки верхняя пара листиков должна быть видимой. Это способствует образованию дополнительных корней, которые помогают снабжать растения полезными веществами. Такая схема посадки обеспечивает также хорошую циркуляцию воздуха, уменьшает риск подверженности заболеваниям. Опытные садоводы практикуют посадку этих растений с наклоном в сторону юга. Для подвязки растущего куста целесообразно сразу же рядом размещать колышки (подпорки) шириной до 5 см и высотой до 2 м.

После посадки растения нужно хорошо утрамбовать почву с образованием небольшого углубления для накопления воды при поливе. Околоствольное место нужно замульчировать соломой или мелкими частями коры. Это станет надежной защитой от пересыхания почвы, роста различных сорняков. По мере роста и до начала созревания плодов хорошо еженедельно делать подкормки. Однако с началом полного дозревания томатов ее следует прекратить.

Правильно формируем кусты

Правильная форма куста достигается путем удаления лишних побегов (пасынкование) и прищипывания в период развития.

Во время посадки к установленным вертикальным подпоркам или горизонтально натянутым к ним веревкам/проволоке привязываются первоначально даже небольшие кустики. С целью ускорения роста, формирования плодов нижние листья необходимо убрать. Здесь учитывается, что только над их первыми четырьмя парами образуются первые соцветия с чередованием через каждые 2 пары листьев. Для полноценного развития плодов крупного размера оставляют не более восьми кистей на все кусте.

Во время роста рекомендуется из первого пасынка основного стебля формировать второй. В дальнейшем из них вырастает раскидистый куст высотой от полутора до двух метров. При этом остальные пасынки необходимо удалять. Это способствует ускоренному развитию растения, более быстрому созреванию плодов. Точка роста куста прищипывается с конца июля.

Полив, подкормки, опыление

Эти методы агротехники являются определяющими для дальнейшего ухода за томатами после их высадки в грунт.

Для регулярного (2-3 раза в неделю) увлажнения замульчированного слоя земли на глубину 25 см используется только теплая вода. Ведь холодная вода из скважины, колодца с температурой ниже +20-22 °C может нанести вред развитию саженцам, спровоцировать различные болезни. При выращивании Бычьего сердца на открытых грядках полив осуществляется лишь в солнечное послеобеденное время.

С наступлением периода плодоношения следует, наоборот, несколько поубавить полив. В противном случае плоды станут водянистыми, приобретут излишне кислый вкус.

Во время вегетационного периода вместе с поливом проводится также до трех подкормок специальными комплексными минеральными удобрениями. Благодаря этому томаты не только «утоляют жажду», но и получают полноценное питание для более быстрого развития корневой системе. Дабы избежать заболеваний делается это только под корень без увлажнения листьев, завязи, стволов.

Важный фактор высокой урожайности кустов томатов – опыление цветков будущих плодов. Зону риска составляют неблагоприятные условия погоды, резкие перепады температуры. Во время знойных +35 °C пыльца пересыхает и теряет способность оплодотворения цветков. А при понижении ночной температуры ниже +15 °C из-за повреждения пыльников ухудшается качество пыльцы.

Исправить такое положение помогает соседство с помидорами растений-медоносов (базилик, горчица, кориандр, рапс и пр.) Благодаря этому к опылению привлекаются нужные насекомые.

Наряду с этим и люди могут помогать довольно простым способом: аккуратно постукивать утром и вечером по опорным колышкам. После этого полезно полить грунт или же слегка опрыскать цветы. В дневное время этого делать не стоит, т. к. пыльца пересушена и может попросту осыпаться. Этот способ с «человеческим фактором» весьма актуален для опыления кустов, растущих без сквозняков в теплицах.

Сорт томата «Бычье сердце розовое»: видео

Отзывы садоводов

По мнению опытных и начинающих овощеводов вкусовые качества этого сорта томатов заслуживают самой высокой похвалы. И среди разных подвидов лидируют алые цвета. Многим по душе желтое, черное Бычье сердце по плотности кожицы, нежности мякоти, своеобразии послевкусия.

Большинство поднаторевших экспериментаторов высказываются, что агротехника выращивания рассады несложная. Здесь нужно знание особенностей ухода за томатами в целом. Тонкости больше касаются схем посадки в грунт, управления высотой ствола, подвязок и пр. К таким выводам они приходят, не пасуя перед возможными неудачами в начале пути. В любом деле применение метода проб и ошибок дает положительные результаты.

Возможно, эта статья станет для вас не только заимствованием опыта, но и его приумножением собственными ноу-хау. Надеемся, что выращенные плоды не будут уступать размерам взрослых тельцов, а вам подарят «бычье» здоровье!

Помидоры бычье сердце: выращивание

Сорт томатов «бычье сердце» заслуженно занимает одно из первых мест в рейтинге любимых россиянами сортов. Что удивительно, одинаково успешно взращивается эта разновидность помидор, как новичками-огородниками, так и опытными земледельцами. Этот сорт вызывает интерес ввиду того, что обладает нежной, мясистой плотью и плодами действительно большого размера, по форме напоминающими огромное сердце. При правильной агротехнике выращивания, урожаи данного сорта могут достигать немыслимых объемов, так как один помидор может весить примерно полкило, и это далеко не редкость. Все дело в том, что внутри каждого плода этого сорта содержится куда меньше воды, чем в остальных. В этой статье мы поговорим на тему «помидоры бычье сердце: выращивание».

Помидоры бычье сердце: выращивание

Достоинства и недостатки данной разновидности томатов

Томат бычье сердце является ярким представителем детерминантной разновидности данного растения, то есть, он имеет ограниченный рост, и многие иные, присущие ему плюсы и минусы. Рассмотрим их в нижеследующей таблице.

Таблица 1. Преимущества и недостатки томата «бычье сердце»

Несмотря на отсутствие вкусовых изъянов, у данного сорта томатов все же имеются недостатки, в основном связанные с ростом плодового куста, однако, при наличии должных умений их легко можно нивелировать

Высота стебля куста томатов «бычье сердце» равна примерно полутора метрам, максимум 170 сантиметрам. Искомая разновидность помидор имеет следующую особенность:

• наибольший вес могут иметь только те плоды, которые были сформированы соцветиями нижних уровней, так, нормальный вес для них составляет примерно 300 грамм, часто же достигается вес и в 500 грамм, при диаметре в 15 и более сантиметров;
• все плоды более высоких ярусов будут по размеру меньшими, чем плоды нижних ярусов, для них нормальных вес колеблется в районе 100-200 граммов, диаметр при этом также будет меньшим, а форма овальная.

Если говорить об общем показатели урожайности одного куста помидоров интересующего нас сорта, растущего в открытом грунте, то она равна примерно 3,5 – 5 килограммам, в то время, как взращиваемые в теплице помидоры могут принести до 12 килограмм помидор.

Куст томатов интересующего нас сорта в росте ограничен, однако, все равно на этапе «взросления» имеет солидную длину основных стеблей

Данная сортовая разновидность относится к категории среднеспелых сортов, то есть, урожая огородники дожидаются уже по окончанию третьего месяца роста растения после появления всходов.

Существующие разновидности сорта

Рассматриваемый нами сорт помидор имеет несколько различных подвидов, которые схожи между собой во множестве характерных черт. Помимо привычного для всех красного окраса плодов, существуют также:

• «черный» (в реальности темно-темно-бордовый), который может образовываться только при условии, что томат получил достаточного солнечного цвета;
• розовый, куда более нежный оттенок, чем изначальный красный;
• желтый, плоды с кислинкой, оттенки варьируются от оранжевого до солнечно-лимонного;
• белый.

За вкусовые качества и отменный внешний вид садоводам полюбился, помимо красного, розовый оттенок бычьего сердца. Окрашенные в такой нежный цвет плоды обладают сочным «мясом», сладостью и будто таят во рту.

Свое название томаты интересующей нас разновидности получили из-за явной схожести с сердцем живых существ

Использовать их для засолки не получается ввиду большого размера, да и не хочется, так как такую красоту приятнее пустить в салат или на томатную пасту, получающуюся весьма концентрированной ввиду малой водянистости плодов данного сорта.

Данный подвид созревает очень быстро, при этом, у него наблюдается малое растрескивание кожицы плодов, а также высокая устойчивость относительно некоторых заболеваний.

Распространенные болезни томатов

Томаты бычье сердце: выращивание

Как мы уже говорили, взрастить томат сорта «бычье сердце» под силу не только опытному огороднику, но также и новичку в области земледелия. Главные требования по уходу за помидорами интересующей нас разновидности заключаются в том, что необходимо:

• высаживать их в высокоплодородную и правильно подготовленную почву;
• удобрять их обильно нужными веществами.

Так, идеальная среда для выращивания помидор хоть на стадии рассады, хоть взрослого растения – чернозем, который соответствует следующим характеристикам:

• он рыхлый;
• не тяжелый;
• прекрасно нагревается под воздействием солнечных лучей.

Рыхлый и плодородный чернозем — пожалуй, лучшая среда для взращивания томатов сорта «Бычье сердце»

Об удобрениях для помидор рассматриваемого сорта придется позаботиться в любом случае, однако, если вы проживаете в местах с глинистой или песчаной почвой, придется потратить их в куда большем объеме, так как только так можно компенсировать низкую плодородность среды.
В качестве идеально подходящих для данной разновидности помидор удобрений выступают органические субстанции, такие как:

Давайте рассмотрим основные этапы выращивания интересующего нас сорта помидор.

Этап №1 – подготовка

Подготовка к выращиванию томатов сорта «бычье сердце» должна начинаться загодя, еще предшествующей высадке рассады осенью. Именно поэтому очень важно определяться с сортом высаживаемых в будущем помидор еще в конце текущего вегетационного периода: просто чтобы успеть подготовиться к следующему.

Куда вы высадите помидоры, определит климат региона вашего нахождения, однако, мы рекомендуем все же останавливаться на тепличном взращивании помидор этого сорта

Итак, первое, что вам нужно определить – это место посадки помидор, которым может стать:

Мы рекомендуем вам остановиться на втором варианте, так как он подразумевает более высокую урожайность и защиту помидоров от негативных погодных условий. Так, только тепличное взращивание подходит для северных регионов, жители юга могут выращивать «бычье сердце» в открытом грунте.

Итак, после того, как вы определите место посадки, нужно будет обработать его от вредителей и болезней. Для этого:

• земля проливается либо кипятком, либо раствором марганцовки, дабы уничтожить живущие в ней болезни и вредителей;
• если вы отдали предпочтение теплицы, то необходимо водой и мылом очистить ее стенки от загрязнений, а затем опрыскать их раствором медного купороса;
• в конце данного этапа подготовки теплица обрабатывается при помощи серной дымовой шашки, поджигающейся внутри парника с закрытыми дверями, так как исходящий от нее дым опасен не только для вредителей помидор, но и для человека.

Обработку теплицы серной шашкой можно производить в осеннее время по окончанию всех других работ, связанных с устранением паразитов и болезней, которые хотели перезимовать в земле вашего парника

После очищения пространства, и избавления от вредителей, можно приступать к следующей части подготовки, представленной:

• перекапыванием земли;
• удобрением почвы.

Какие удобрения использовать для почвы под «бычье сердце», решайте сами, мы еще раз рекомендуем вам остановиться на органике. Так, лучше всего вкапывать в чернозем или иную почву во время ее перекапывания:

Перекопка должна осуществляться на глубину, равную примерно 20-25 сантиметрам. Рыхлая земля в таком виде и остается зимовать, а следующий этап уже заключается в посеве помидоров на рассаду.

Этап №2 – посев и взращивание рассады

Идеально подходящий месяц для начала работы над рассадой – март, точнее, его самое начало. Прежде чем воткнуть маленькие зернышки в землю, необходимо их оздоровить, используя:

• обеззараживающий раствор марганцовки;
• фитоспорин.

После того, как обработка будет закончена, семена утапливаются в заранее приготовленный грунт для рассады на глубину примерно в 3 сантиметра.

Пикирование томатов нужно проводить аккуратно, предварительно смочив почту пересаживаемого растения, чтобы не повредить корневую систему будущего куста

Как только у появившихся ростков появятся первые 2-3 настоящих листочка, необходимо провести пикирование – пересаживание рассады из общего ящика в отдельные горшочки, чтобы дать ей больше места для развития. При этом, если вы посадили помидоров с запасом, необходимо обращать внимание на развитость их корневой системы. Так, слабые растения с маленькой корневой системой можно отсеивать, в то время, как сильные, следует сохранять.

Чтобы рассада была здоровой, следует ее еще на этом этапе роста начать подкармливать. Подходящей связкой удобрений в данном случае станут:

• древесная зола;
• любое жидкое органическое удобрение.

Чтобы получить сильные помидоры, их нужно использовать одновременно, на один горшочек с растением при этом будет уходить по горсти золы и определенное количество питательной жидкости (смотри инструкцию).

За несколько недель до того, как высаживать помидоры, необходимо начать их закаливать – на некоторое время выносить их на балкон, давая привыкнуть к:

• холодку;
• ультрафиолету;
• прочим некомфортным явлениям.

Закаливание рассады можно начинать проводить с апреля месяца, и даже раньше, однако, следует помнить, что закалка — временный стресс. Если вы бросите растения на ночь на балконе, утром вы найдете лишь мертвые ростки

Однако, продолжительно держать томаты «в черном теле» не стоит, достаточно лишь нескольких раз, чтобы они были готовы оказаться в грунте, хоть тепличном, хоть открытом.

Этап №3 — высаживание рассады и уход за помидорами в процессе роста

Что касается сроков высаживания рассады, то они будут разниться в зависимости от климатических условий, характерных для той или иной территории потенциального произрастания данных томатов. Так, если вы находитесь в средней полосе страны или ее северных регионов, то высадка помидор осуществляется однозначно только в теплицу. Так, при наличии отапливаемого парника, высадку можно начинать уже в апреле, при отсутствии отопления земля в теплице достаточно прогреется к концу мая.

Рассаду необходимо высаживать таким образом, чтобы на 1 квадратный метр приходилось не более 4 ростков, чтобы образующимся впоследствии кустам хватало места для роста.

Пасынкование томатов нужно проводить обязательно, в противном случае вы получите неплодородный куст, и не сможете насладиться всем его потенциалом

У данных помидоров можно осуществлять формирование второго стебля, используя при этом первый по счету пасынок, однако, лишние пасынки и листочки в обязательном порядке нужно удалять регулярно, а не один раз, как со многими другими сортами помидоров.

Следите за тем, чтобы на один стебель приходилось примерно по 8 кистей, это оптимальное для данного сорта количество. Чтобы получить хороший урожай, необходимо регулярно осуществлять:

• полив растения с использованием подогретой воды;
• подкормку кустов подходящими данному сорту удобрениями.

Если полив растения должен осуществлять примерно 1 раз в течение 5 дней, то подкармливать их нужно всего примерно 3 раза за вегетационный период.

Также оптимально будет провести процедуру окучивания, которая заключается в подтягивании к кустикам помидор «бычье сердце» земли таким образом, чтобы образовывались вокруг стебля как будто пирамидки. Делать это нужно тогда, когда укрепится корневая система рассады.

Лучше всего проводить окучивание помидоров не менее 3 раз за сезон, таким образом, вы поможете кустам сформировать дополнительные уровни корней, которые станут активнее втягивать в себя питательные вещества, и передавать их плодам

После проведения окучивания, необходимо осуществлять полив не напрямую под корень, а в желобки, образовавшиеся ввиду окучивания помидоров между рядами кустов.

Подвязывание кустов – еще один важный этап. Эти растения получаются довольно тяжелыми, и чтобы их стебли не обламывались, еще на этапе роста, после укоренения рассады, необходимо подвязать их, используя:

• специальные садовые зажимы;
• старые капроновые колготы;
• мягкую ткань или иные приспособления для подвязывания.

Проводить подвязку нужно осторожно, таким образом, чтобы не сломать стебли и не повредить кожицу растения, от целостности которой зависит во многом общее состояние растения.

После того, как вы осуществите все основные процедуры, нужно будет регулярно проводить только полив и подкармливание.

Подкармливание помидор в период роста можно осуществлять не только с использованием навоза, перегноя или компоста, но также и промышленными удобрениями от различных производителей

Лучше всего заранее составить этакий огороднический план, в котором будут отмечены конкретные временные промежутки, в которые вы будете проводить подкормку, используя всю ту же органику, а также промышленные удобрения, насыщенные такими веществами, как:

Упомянутые выше элементы нужны растению, чтобы формировать вкусные плоды, и продуцировать для вас обильный урожай, поэтому не скупитесь на удобрения, но и не перебарщивайте с ними.

Обратите внимание на интересный факт: иногда насекомые-опылители недостаточно активно посещают помидоры, в результате чего вы рискуете вовсе остаться без урожая. Чтобы этого не произошло, можно:

• посадить в междурядьях цветки-медоносы, привлекающие запахом пчел и шмелей;
• самостоятельно окучивать помидоры, легонько потряхивая цветущие кусты, или подергивая ткань, использованную для подвязки.

Чтобы получить большой урожай, нужно опылить цветущие кусты, либо посредством привлечения насекомых в теплицу, либо самостоятельно, но очень аккуратно, чтобы не сломать растения

При условии, что вы все сделаете правильно, опыление пройдет максимально эффективно. К слову, чтобы пыльца работала еще активнее, и завязи образовывались наверняка, можно периодически проводить опрыскивание кустиков.

Главные нюансы во взращивании бычьего сердца

Очень важно помнить, что в вопросе взращивания помидоров интересующего нас сорта особенную роль играют некоторые нюансы. Другие тонкости, упускаемые вами поначалу, со временем автоматически останутся в памяти, и вы увеличите урожайность растений.

Основное, что нужно помнить о томатах «бычье сердце» — важность качества земли, удобрения, и грамотного полива. Эти три составляющие даже самое захудалое земледельческое хозяйство «вытянут», порадовав сочными плодами в форме сердца рогатого зверя.

Следует внимательно заниматься также подготовкой семян. Взрослые растения смогут побороть невзгоды, а вот рассаде придется непросто, поэтому, позаботьтесь о проведении предварительной обработки семечек перед посадкой.

Томаты интересующей нас разновидности имеют множество преимуществ, но самая главная из них – отменный вкус плодов

Подведем итоги

Вот уже много лет вкусовые качества сорта помидор «бычье сердце» являются основной причиной высаживания данного сорта почти каждым садоводом-россиянином. Однако, помимо вкуса, у данного растения еще достаточно преимуществ, таких, как, например:

• большой выбор;
• обильное плодоношение;
• неприхотливость;
• простота взращивания и т.д.

Как традиционные (красный и розовый) сорта, так и более редкие (например, желтый или черный) разновидности одинаково радуют огородников количеством плодов, с тугой кожицей и плотной мякотью, при том, что никакого экстраординарного ухода за ними не требуется. Главное, подготовить условия для взращивания, и посадить рассаду по правилам. Будьте уверены, что даже при том, что в первые несколько раз вы упустите некоторые моменты, со временем вы наберетесь опыта, и начнете получать куда больший урожай.

Видео – Томат бычье сердце: описание сорта