Посадка, уход, выращивание сортов винограда для Подмосковья видео

Особенности посадки и ухода за виноградом в Подмосковье

«Утверждают космонавты и мечтатели, что на Марсе будут яблони цвести», слова известной песни подтверждают энтузиасты. Садоводы и учёные Подмосковья посадку и уход за виноградом рассматривают, как перспективное направление. Испытываются новые сорта и формы винограда, который можно выращивать даже в Сибири. Подмосковье стало полигоном продвижения винограда на север.

Трудности выращивания винограда в Подмосковье

Издавна виноград выращивался на южных склонах в странах с тёплым климатом. Энтузиасты постепенно распространяли виноградную лозу на север. Однако в московских широтах культура не могла дать полноценного урожая. Не хватало солнечных дней, тёплого периода для вызревания грозди. Как декоративную культуру для получения арок, беседок, виноград использовали давно, но теперь появились сорта сверхранней и ранней селекции, позволяющие получить вызревшие грозди и подготовленную к зимовке древесину.

Винограду отводится защищенное от холодных ветров место, открытое для солнечных лучей. К почве виноградный куст особо нетребователен, но подкормки ускоряют развитие лозы и созревание ягоды. Получит ли любитель урожай винограда в Подмосковье, зависит от многих факторов:

Виноградный куст наделён «умными» корнями, которые приспособятся к любому грунту, кроме заболоченного. В условиях Подмосковья саженец сажают с наклоном к земле, чтобы после укрывать на зиму.

Местом для посадки может быть южная стена строения. Причём посадочные ямы делают на расстоянии от стены в 1 метр. Каждый куст проектируется высадить с наилучшим освещением в течение дня. Необходимо выбрать саженцы винограда для Подмосковья. Сорта делятся по многим признакам. Для Подмосковья актуальным станет выбор сортов с характеристикой ультраранние, сверхранние и ранние. Остальные сорта винограда в Подмосковье не вызревают.

Определяющим для Подмосковья станет показатель морозостойкости. Необходимо выбирать саженцы, относящиеся к первой группе устойчивости, которые могут перенести морозы до 35 градусов и выше. Однако для Подмосковья неукрывные сорта винограда на зиму рекомендуется утеплять.

Посадочная яма готовится глубиной в зависимости от характера грунта. Глубина ямы готовится в зависимости от плотности почвы, от 20 до 50 см. После посадки растения лунка уплотняется и поливается тёплой водой. В заправочную смесь нужно добавить органические удобрения, суперфосфат, древесную золу, калийную селитру.

Перед тем как материал посадить, его нужно подготовить. Нужно удалить несохранившиеся корешки саженца и окунуть корни в болтушку из одной части перебродившего коровяка и двух объёмов глины. Верхнюю часть ствола подрезать по побегам на две почки и опустить в расплавленный парафин или воск. Подготовленный саженец следует устроить наклонно, чтобы в дальнейшем, опуская лозу для прикрытия на зиму, не обломить её. Молодые растения следует поливать до укоренения и позволить им начать формировать только две лозы.

Уход за виноградником в Подмосковье

Молодые побеги винограда подмерзают даже при незначительных похолоданиях, характерных для региона. Поэтому для гарантии сохранности даже зимостойкие сорта для сохранности нужно прикрывать на зиму. Здесь необходимо соблюдать меру, так как неправильное прикрытие может вызвать гнилостные заболевания стеблей, которые тоже приведут к гибели. Укрытие винограда в Подмосковье делается, когда устанавливается стабильно минусовая температура.

Весенние хлопоты начинаются с освобождения лозы от укрытия. При этом освобождают ветки от груза постепенно. Сначала снимается слой земли, потом постепенно в дневное время куст проветривают, на ночь снова прикрывают. Открыть полностью рано, могут повредить заморозки. Передержать растение под прикрытием – получить выпревшее погибшее растение. Уход за виноградником в Подмосковье после открывания кустов производится по следующим направлениям:

• формирование виноградного куста;
• подкормка и полив растения;
• обработка против вредителей и болезней;

Все операции, проводимые на зелёном кусте, и урок, как ухаживать за виноградом, видео в конце статьи представляет наглядно с подробным объяснением.

Только приобретённый в процессе выращивания лозы опыт поможет проводить работы с пониманием, а значит, творчески. Обрезка кустов нужна для того, чтобы не допустить неработающих на урожай побегов. Каждый листик растения должен максимально освещаться в течение дня. Побеги, которые не будут плодоносить, следует убирать и регулировать урожай на кусте. Если завяжется много кистей, то они не успеют вызреть, ягоды будут мелкими и невкусными. Молодой куст такой операцией формуют. Зрелому, помогают оставить нужное количество кистей.

С самого начала весеннего роста кусту необходима шпалера, к которой его подвязывают или он сам прикрепляется усами. Это могут быть любые устойчивые конструкции, и даже каркасы под архитектурные формы. Нужно только предусмотреть способ осенней укладки лозы под укрытие. Шпалеры устанавливают с одним рядом проволоки или с двойным.

Зелёные летние операции при выращивании винограда в Подмосковье заключаются:

Полив винограда производится по канавкам на расстоянии от ствола. Корни не любят резкого изменения условий питания и влажности.

Полив виноградника производят по канавкам между кустиками. Если растение одно, то канавку нужно сделать на расстоянии от ствола, так как прямое увлажнение нарушит прикорневой режим. Полив нужен в начале вегетации, когда идёт наращивание зелёной массы и налив ягоды. В августе поливать не нужно, ягоды должны набирать вкус.

Подкормки для винограда в Подмосковье в течение лета необходимы. Используют органику в начале лета для развития куста. Позже требуется фосфор и калийные удобрения, лучше в форме калийной соли без азота. Подкормки совмещают с поливом по бороздкам. Листовыми подкормками растение поддерживают в период вегетации, совмещая их с фунгицидными обработками. Подбираются совместимые формы микроэлементов.

За сезон проводят 4 подкормки комплексных и по необходимости обрабатывают при появлении болезней и вредителей.

Сорта винограда для Подмосковья

Из множества сортов, которые в настоящий момент районированы в Подмосковье внимание привлекает сорт для новичков. Сорт американской селекции Альфа создан как будто для них. Выдерживает морозы в 40 0 , урожайный, ранний. Ягоды чёрные, вкусные. Лоза успевает вызреть. Недостаток, ягоды кислые, но хороши в кулинарной обработке.

Сорт Амурский, напротив, очень сладкий, ультраранний, выдерживает мороз до 42 . По десятибалльной шкале вкуса у него 8,7 балла, что очень хорошо. Куст устойчив к болезням, хорошо вызревает, годится для оформления лёгких архитектурных форм, зимует под куском рубероида.

Из светлых янтарных сортов стоит обратить внимание на сорт Кэй Грэй. Гибрид очень мощный, урожайный и устойчив ко всем известным заболеваниям виноградников.

Описанные сорта винограда для Подмосковья неукрывные, и, значит, хлопот с подготовкой сада к зиме будет меньше.

Видео об уходе за виноградом

Выращивание и уход за виноградом в Подмосковье без теплицы в открытом грунте для начинающих

Виноград относится к числу теплолюбивых растений. При этом выращивать культуру можно на территории Подмосковья. Причем последний вариант, по определенным обстоятельствам, более удобен. При высадке винограда в Подмосковье и выращивании без теплицы растение не подвергается воздействию патогенных микроорганизмов, характерных для теплолюбивых регионов.

Особенности выращивания винограда в Подмосковье

Чтобы добиться созревания винограда, необходимо соблюдать несколько правил, как следует выращивать растение. Ягоду рекомендуют высаживать на южной стороне участка, возле строений или каких-либо конструкций, вдоль которых будет виться лоза. Сорта, имеющие ягоды с темным отливом, предъявляют более высокие требования к зоне произрастания.

Посадка культуры на территории Подмосковья проводится согласно нескольким правилам:

• в зависимости от типа грунта, яму выкапывают на 25-50 сантиметров;
• перед посадкой дно ямы утаптывается, после чего заливается предварительно подогретой водой;
• в качестве удобрения используют смесь органики, золы, калия, селитры и суперфосфата.

Для Подмосковья выбирают сорта, успевающие вызревать до того, как температура окружающей среды опустится до минусовых показателей. Высаживают культуру в открытом и прогретом грунте.

Соблюдая все особенности выращивания, можно добиться постоянной и высокой урожайности. Также важно, перед наступлением холодов, накрывать виноград.

Советы по выбору сорта

В список лучших сортов винограда вошли ранние, морозостойкие и неукрывные растения. Для выращивания на территории Подмосковья подойдут:

1. Алешенькин. Этот виноград, после посадки в Подмосковье, дает урожай через 118 дней. Кисти очень крупные (достигают 1,5 килограмма). Данная разновидность отличается тем, что ягоды не содержат косточек. Алешенькин сохраняет жизнеспособность при температуре в -26 градусов. Однако этот сорт отличается плохой устойчивостью к грибкам.
2. Виктория. Сбор урожая с винограда этого сорта ведется спустя 4 месяца. Ягоды отличаются темно-розовым оттенком, крупным размером и сладким вкусом. Вес кисти достигает 1 килограмма.
3. Лидия. Ягоды отличаются темным цветом и кисло-сладким вкусом. Лидия хорошо переносит переувлажнение почвы и воздействие милдьи и оидиума. Урожай появляется спустя 5 месяцев после цветения. Лидия формирует некрупные кисти весом около 100 грамм.
4. Кудерка. Несмотря на то, что виноград дает плоды поздно, лоза успевает вызревать на территории Подмосковья. Объясняется это тем, что сорт выдерживает морозы до -30 градусов и предъявляет мало требований к зоне выращивания. Кудерка считается технической разновидностью винограда, так как применяется, в основном, для приготовления вина.
5. Юпитер. Урожай можно собирать спустя 4 месяца. Вес гроздей Юпитера достигает 500 грамм. Ягоды отличаются фиолетовым цветом, сладким и слегка мускатным привкусом. Юпитер выдерживает заморозки до -27 градусов.
6. Соверинг Тиара. Растение дает урожай к середине августа. Вес грозди небольшой и составляет около 200 грамм. Трехлетняя лоза способна выдерживать заморозки до -30 градусов. Вкус у ягод кисло-сладкий.
7. Вэлиант. Виноград отличается мощной лозой, длина которой достигает 10 метров. Урожай можно собирать ближе к началу осени. Взрослая лоза выдерживает заморозки до -10 градусов.
8. Феномен. Бело-желтые ягоды подходят, в основном, для приготовления вина. Вес грозди достигает 1 килограмма. Этот сорт дает урожай к началу осени.
9. Альфа. Сорт хорошо подходит для высадки в Подмосковье, так как выдерживает заморозки до -35 градусов. Альфа дает урожай к концу августа. С одной лозы можно собирать до 10 килограмм.
10. Буффало. В Подмосковье такой виноград дает урожай в средних числах сентября. Растение успевает созревать до наступления осенних холодов.

Для Подмосковья рекомендуют подбирать самоопыляющиеся культуры. Оптимальным выбором станет культура, способная выдержать воздействие патогенных грибков.

Сроки посадки

Чтобы культура в Подмосковье прижилась, необходимо соблюдать сроки, когда сажать лозу. Причем на выбор периода влияет тип сорта. Высадка культуры на территории Подмосковья ведется весной или осенью. В случае если выбирается первый вариант, необходимо дождаться того, чтобы грунт прогрелся до температуры в +10 градусов.

Важно не пропустить этот момент. Саженцы на поздних сроках плохо укореняются.

На осень рекомендуют оставлять однолетние растения. Такой виноград следует аккуратно вынимать из емкости для хранения. У молодых побегов корни повреждаются из-за незначительных нагрузок. Посадку необходимо завершить до середины октября.

Посадка и уход за виноградом в Подмосковье

Выращивание, посадка и уход за виноградом в Подмосковье требует соблюдения некоторых агротехнических тонкостей. О правильном выборе сорта, правилах посадки и ухода, особенностях обрезки и формирования кроны расскажет эта статья.

Особенности выращивания винограда в Подмосковье

Выращивание винограда в Подмосковье сегодня стало достаточно распространенным явлением. Оно имеет некоторые особенности. Для климатических условий средней полосы России подходят раннеспелые, устойчивые к сильным морозам сорта со способностью лозы вызревать до наступления холодов.

Важно не забывать, что сорта винограда с темными плодами требуют больше тепла, чем те, ягоды которых светлые. Для культивирования в Подмосковье дачники чаще всего выбирают светлые разновидности, ухаживать за которыми проще в разы. Черным сортам придется обеспечивать особенный уход и обязательное укрытие от ранних заморозков.

В Подмосковье отсутствуют карантинные вредители и болезни винограда, поэтому вырастить его не очень сложно. Укрытие кустов на зиму облегчает стабильный снежный покров.

Сроки посадки

Виноград в Подмосковье предпочтительнее всего высаживать ранней весной или осенью, до наступления заморозков. Весной можно производить посадку зеленых однолетних саженцев или одревесневших черенков. Однолетние саженцы нужно высаживать очень осторожно, так как корни у растения в это время очень хрупкие. При выемке из контейнера их нужно аккуратно распутать и расправить.

Укоренившиеся черенки высаживают после прогревания почвы на глубине посадки до +10 градусов. Затягивать с посадкой нельзя: саженцы при поздних сроках развиваются замедленно.

Осенью в основном высаживают однолетние виноградные саженцы. Осеннюю посадку в Подмосковье оптимально проводить в середине октября. До наступления морозов ее нужно закончить.

Выбор сорта и подготовка саженцев

Для получения хорошего урожая в Подмосковье лучше сажать морозоустойчивые неукрываемые разновидности винограда:

1. Русвен. Сильнорослый сорт со сроком созревания 110 дней, округлые крупные ягоды розового цвета имеют матовое покрытие.
2. Амурский. Ультраранний сорт с отличным (8,7 баллов из 10) сладким вкусом, выдерживает морозы до -42 градусов. Хорошо вызревает, устойчив к болезням, часто используется для оформления легких архитектурных форм.
3. Альфа. Ранний урожайный сорт американской селекции, который выдерживает морозы до -40 градусов. Лоза успевает вызреть, ягоды вкусные, черные, кисловатые, но в кулинарной обработке очень хороши.
4. Изабелла. Сильнорослый сорт со сроком созревания 120-130 дней и крупными покрытыми восковым налетом ягодами. Вес одной грозди — около 140 граммов.
5. Денисовский. Сорт винного назначения, раннего срока созревания. Кусты сильнорослые, черные плоды имеют среднюю величину.
6. Кэй Грэй. Урожайный и очень мощный гибрид светлых янтарных сортов, обладает высокой устойчивостью ко всем болезням.
7. Кишмиш. Ранний сорт винограда, плоды которого очень долго хранятся. Вес гроздей в среднем 300-500 граммов, встречаются и более крупные весом около 800 граммов. Для зрелых ягод характерен янтарный окрас.

Большинство дачников Подмосковья отдают предпочтение винограду Кишмиш. Этот популярный сорт привлекает их отсутствием семян и повышенной морозоустойчивостью, которая достигает -26 градусов. К грибковым заболеваниям этот сорт устойчив.

Саженец винограда требуется подготовить к посадке: удалить несохранившиеся корешки и обмакнуть корни в болтушку из двух частей глины и одной части перебродившего коровяка.

Верхнюю часть ствола опустить в расплавленный воск или парафин, предварительно подрезав на 2 почки по побегам. Устроить подготовленный саженец следует наклонно, чтобы, опуская лозу для прикрытия на зиму, не обломить ее в дальнейшем.

Выбор места для посадки

Для посадки винограда важно выбрать хороший участок. Светолюбивое растение склонно к вымерзанию на открытых площадках. Поэтому нужно выбирать надежно закрытое от ветра теплое место, хорошо освещаемое солнцем. В идеале это обращенный на юг или юго-запад склон. Не стоит высаживать лозу в маленьких закрытых дворах, где залеживается снег и гораздо дольше прогревается почва.

Перед посадкой винограда в Подмосковье нужно выбрать тип грунта. Для виноградной лозы характерна терпимость ко многим типам почв, но некоторые условия необходимо соблюдать.

Земельный слой должен быть весьма глубоким, наличие дренажа обязательно. Оптимальное значение кислотности грунта не должно превышать 6,5-7. Виноград не рекомендуется высаживать в известковый грунт, поскольку он часто будет болеть.

Как подготовить почву?

Практически невозможно успешно выращивать виноград в Подмосковье, не подготовив почву. Для приготовления рыхлого воздухо- и водопроницаемого состава глинистый или суглинистый грунт смешивают в равных частях с песком, перегноем, дробленым кирпичом или гравием, добавляют на 1 квадратный метр около 500 граммов золы и 50-60 граммов суперфосфата.

Как посадить?

Посадка винограда в Подмосковье имеет свои особенности. Садоводу необходимо позаботиться о получении устойчивой крепкой культуры. Почва в средней полосе России прогревается неглубоко (около 40 сантиметров), поэтому особо заглублять растение не стоит.

Растения высаживают на глубину около 25 сантиметров, аккуратно расправляя корни, чтобы они не заламывались. При посадке саженец следует располагать с небольшим уклоном на север.

Растения с закрытой корневой системой высаживают в открытый грунт летом, в мае-июне. Оптимальный срок для высаживания саженцев с открытой корневой системой весной наступает в апреле-начале мая, осенью — в октябре.

Высаживая виноград на открытом участке, нужно соблюдать расстояние между лозой в 1,5 метра. Если саженцы расположены рядами, промежуток между ними должен быть не менее 1,5-2 метров. Выбирая место для посадки винограда около забора или здания, от конструкции следует отступить 40-80 сантиметров. Лозу требуется подвязывать к опоре. Саженец винограда после посадки нужно хорошо полить.

Уход за виноградом

Выращивая виноград в Подмосковье, следует обеспечить ему должный уход, чтобы культура приносила богатый урожай. Ухаживать за виноградом обычно начинают с ранней весны с внесения комплексных минеральных удобрений. Почву вокруг кустов мульчируют перегнившей листвой слоем не менее 3 сантиметров.

Выращивая виноград в Подмосковье, не стоит забывать, что он весьма чувствителен к недостатку магния в грунте. При его дефиците высока вероятность не получить урожай и даже потерять лозу.

В этом случае растения часто и активно поражают разные вредители и болезни. Виноград во избежание этого необходимо опрыскать особым средством, которое готовится очень просто: в ведре воды растворяют 250 граммов сернокислого магния.

Обработку проводят дважды с интервалом 2 недели.

При весеннем уходе потребуется еженедельная подкормка жидкими минеральными удобрениями. Такие работы рекомендуется проводить до начала созревания плодов.

Исходя из типа почвы, выбирают подкормку: для щелочного грунта применяют подкисляющие удобрения (например, сернокислый аммоний), для кислого — подщелачивающие. В летний период часто применяют аммиачную селитру — удобрение, которое дает быстрый эффект. Подкормку необходимо проводить одновременно с поливом.

В период вегетации растение поддерживают листовыми подкормками, совмещая их с обработкой фунгицидами. Важно подбирать совместимые формы микроэлементов. За сезон рекомендуется проводить 4 комплексных подкормки, а при появлении вредителей и болезней обработки проводят при необходимости.

Очень важен регулярный полив винограда, но допускать заболачивания почвы нельзя, иначе начнется гниение корневой системы и виноград погибнет. Воды требуется столько, чтобы пропитать грунт на глубину 50 сантиметров. Поливают виноград раз в неделю, используя на один куст около 10 литров воды.

Виноградник поливают по канавкам между кустиками. Для одного растения на расстоянии от ствола необходимо сделать канавку, чтобы не нарушить прикорневой режим прямым увлажнением. Растению требуется полив в начале вегетации, когда наращивается зеленая масса и наливаются ягоды. В августе его прекращают, так как ягоды набирают вкус.

К зимнему периоду растения начинают готовить с осени. В Подмосковье подготовку винограда к зиме проводят, когда устанавливаются постоянные холода: температура снижается до -2 градусов и в течение продолжительного времени держится на этой отметке.

На зиму виноград в Подмосковье необходимо правильно укрыть. С этой целью рекомендуется использовать землю или торф. Голову кустарника присыпают слоем толщиной 10-15 сантиметров.

Лозы после обрезки укладывают на землю и в нескольких участках пришпиливают при необходимости к почве. Рукава растения после этого укрывают несколькими слоями елового лапника. Стоит позаботиться о культуре, расположенной возле стены здания. Чтобы на куст с наступлением весны не попадала вода, поверх лапника с этой целью нужно положить доски.

Виноградник нужно обильно укрыть выпавшим снегом. В малоснежную зиму придется собирать снег со всего дачного участка. Такое укрытие винограда на зиму, как правило, является надежным и вполне достаточным для успешной зимовки в Подмосковье.

Не рекомендуется использовать полиэтиленовую пленку. Побеги под ней нередко выпревают во время весенних оттепелей. При отсутствии лапника лозу укрывают в устеленной листьями и соломой канаве. Засыпав виноградник слоем органического укрывного материала, все присыпают землей.

После появления снега им тщательно покрывают укрытие. При грамотном и своевременном проведении всех мероприятий южная культура с минимальными потерями переживет суровую подмосковную зиму.

Весной лозу постепенно освобождают от укрытия. Сначала снимают земельный слой, потом постепенно проводят проветривание куста в дневное время (на ночь прикрывают снова). Полностью открывать растение еще рано, чтобы его не повредили заморозки. Передерживание винограда под прикрытием может привести к его выпреванию и гибели.

Формирование винограда

Обрезка кустов предназначена для того, чтобы не допустить побегов, которые не работают на урожай. Для регулировки урожая на кусте следует убирать неплодоносящие побеги. Если кистей завяжется много, вызреть они не успеют, ягоды будут невкусными и мелкими. Такой операцией формуют молодой куст и помогают оставить нужное количество кистей зрелому.

Осенняя подрезка винограда для начинающих садоводов порой кажется очень сложной задачей. На самом деле здесь нет ничего сложного. Главное — выполнение основных правил.

В Подмосковье формирование винограда проводят на второй год после высадки саженца. Специалисты советуют вообще не трогать растение в первый сезон. Если кустарник падает на землю, его нужно аккуратно подвязать к колышку. Растение за год должно нарастить зеленую массу и окрепнуть. Для этого его необходимо удобрять и поливать.

Со второго года обрезку проводят регулярно. Она выполняется в 2 этапа:

1. Осенняя обрезка, при которой удаляется две три объема, предполагаемого к удалению. Перед зимовкой удалять слишком много не рекомендуется, иначе растение может вымерзнуть.
2. Весенняя формовка, при которой все засохшие, замерзшие, больные и слабые отростки обрезают.

Регулировать рост побегов необходимо с самого начала их появления, иначе развиваться лоза будет неправильно, а урожайность ее значительно снизится.

Способов формировки лозы существует множество. Все их можно разделить на 2 группы: укрывные и неукрывные. К неукрывным относят штамбовые и беседочные, которые применяются при выращивании морозостойких сортов. К укрывным относятся некоторые кордонные и веерные.

Метод выбирают в зависимости от района произрастания и особенностей винограда. Для Подмосковья при выращивании укрывной культуры больше подходит бесштамбовая формировка.

Для новичков проще и удобнее осваивать обрезку по классической схеме Гюйо. На лозе в первый год появляется сильный побег, который подрезают осенью, оставляя от уровня земли 2 глазка. Из них на второй год вырастают 2 однолетних побега, один из которых укорачивают до 3 глазков.

К осени сучки вырастают снова. На хорошо сформированном кусте за первый год вырастает до 4 мощных побегов, которые становятся рукавами виноградника. Их толщина в норме от 4 до 7 миллиметров.

Выращивание винограда в Подмосковье- сложности, условия, полезные советы

Конечно, в виноградарстве как таковом присутствует очень много разных тонкостей, если вы желаете просто вырастить несколько кисточек сочных ягод для себя и своих домашних, то рекомендуем ознакомиться с базовыми приёмами и правилами выращивания винограда.

Разведение различных сортов ягод в области (а особенно выращивание винограда в Подмосковье) является не то, чтобы сложным делом, скорее, оно требует определенных навыков и знаний.

У нас собраны все хитрости выращивания винограда в Подмосковье.

Сорта винограда для выращивания в Подмосковье

Первое, с чего стоит начать – это выбор наиболее подходящего сорта винограда для Подмосковья. Так как в мире существуют несколько сотен сортов этих ягод, мы приведем лишь основные правила для их выращивания.

Условия для произрастания

Обязательно должны производиться следующие условия, которые, как правило, указывают в описании сортов.

Первое условие. Сроки созревания

Очень ранние и первые сорта винограда, т.е. те, у которых от появления почек до созревших ягод интервал не более 115 дней, но будет лучше, если даже меньше 110.

Те сорта, в которых время созревания будет 120 дней и больше могут нас не порадовать урожаем в случае рано наступившей осени и ранних заморозках.

Условие второе. Сумма активных температур

Принято считать, что сумма активных температур (показатель, определяющий количество тепла, получаемого растения в период созревания) в средней полосе находится в пределах от 1900°С в северо-западном районе и до максимального значения в 2100°С на юго-востоке.

Именно поэтому сорта с суммой активных температур в 2400°С и выше не подходят для нашей местности. Конечно, в последнее время глобальное потепление делает свое дело и иногда по сводкам можно заметить, что сумма активных температур поднимается до нужной нам планки, но надеяться на это не стоит – лучше пусть созреют раньше более ранние сорта, чем сгниют те, что были посажены «на удачу».

Впрочем, если и авантюрист, и как любят выражаться, «везучий человек», то почему бы и нет. Тогда обязательно поделитесь опытом и хитростями, нам очень интересно!

Условие третье. Температура закладки цветочных почек

Есть и такие показатели, о которых упоминают намного реже, нежели о первых двух. Так, для эффективного выращивания винограда в Подмосковье очень важно учесть и температуру при закладке цветочных почек. Если этих данных нет в описании сорта, то просите совета у того, кто тоже выращивает такой же сорт в Подмосковье.

Правда стоит отметить, что у самых ранних сортов винограда есть один, но достаточно весомый недостаток: после срезки они хранятся совсем недолго – от 10 до 15 дней, максимальный предел – до 20, и то, в прохладном месте.

А съесть весь урожай нескольких сортов вряд ли вы сможете и захотите, ведь так хочется растянуть удовольствие!

Полезные советы по высадке

Поэтому, если в вашем распоряжении много места, попробуйте посадить пару кустиков поздних сортов, но в таком случае при выборе сорта делайте упор на длительность хранения после срезки, т.к. одного упоминания что он поздний дела не сделает.

Да, поздние сорта винограда в Подмосковье дают урожай не каждый год, так что сильно на него не надейтесь, но если вам повезет с погодой, то считайте это приятным бонусом от матушки-природы!

Как правило, виноградные кусты сажают на много лет вперед, поэтому советую вам запастись терпением, начитаться всех садоводческих форумов о росте и развитии интересующего вас сорта.

Помимо этого не забывайте интересоваться или просматривать геолокацию того, где находится наш собрат-садовод, ибо местонахождение играет огромную роль.

Отдельно советуем почитать о болезнях винограда в Подмосковье, которые в последнее время стали у нас появляться.

Выращивание винограда без теплицы

Все, что нужно помнить – винограду не в пользу низины, туманы и болотистая почва, потому что это исключительно южное растение.

Мало того, что прохлада с сыростью ему чужды, они еще ослабляют его иммунитет. Даже помимо того, что виноград теплолюбивое растение, влага с прохладой являются активными «благодетелями» для появления и развития различных грибковых заболеваний и гнили – то, что для винограда опаснее всего.

Часто можно услышать, что виноград лучше разводить у южной стены дома, и неспроста: так как стенка будет нагреваться, то и виноград как бы будет находиться в более теплой климатической зоне.

Одновременно с предыдущим благоприятным фактором он будет защищен от пронзающих холодом ветров.

Часто ведь бывает, что солнышко ярко светит, но приходит холодный воздух и получается, что именно за южной стенкой будет островок тепла и безветренности, в котором виноград будет и дальше хорошо расти, пока на других открытых участках он перестает плодоносить. Здесь есть две опасности.

Предостережение

Опасность №1

В дождливое лето и особо пасмурную погоду у стены могут появляться застои сырого воздуха, что является благоприятным фактором для развития болезней. По этой причине следует располагать лозы не впритык к стене, а чуть отступив от нее для улучшенной вентиляции.

Здесь могу сказать лишь то, что стена разогревается даже в облачную погоду, поэтому вдоль нее будет поток воздуха. Так что, как бы это ни было странным, но застои будут гораздо меньше, нежели в любом другом месте на открытой местности.

Опасность №2

Фундамент дома, выполненный из камня, служит отличным проводником холода в глубину земли (зимой вокруг фундамента почва промерзает сильнее).

По этой причине сажать вплотную к фундаменту виноград нельзя. Более того, желательно отсечь корни от зоны промерзания и камней, вкопав под землю вертикальные листы стройпенопласта (для точной глубины нужны тепловые расчеты).

Кроме того, не забывайте, что микроклимат и почва – это немаловажные факторы для успешного (или не очень) сбора урожая.

Виноград, который хорошо растет в близлежащей деревне, у вас может просто «не пойти», и эти слова обоснованны!

Один виноградарь из Коломны говорил, что на винограднике около Оки в низинке температура иногда была аж на шесть градусов ниже, чем в городе, потому что прохладный воздух как бы стекал в реку. Этот пример показывает важность микроклимата и то, что нужно тщательно все подготовить перед началом выращивания винограда в Подмосковье.

Агротехника для выращивания винограда

Отдельно об агротехнике выращивания написаны даже целые книги. Здесь мы лишь вкратце опишем о способах выращивания винограда в Подмосковье. Главное, что здесь все описано в том порядке, в котором нужно все делать.

Изучаем прогноз заморозков

Вначале нужно снять укрытие с винограда в 5-7- числах мая, перед этим просмотрев прогноз погоды дней на 10 вперед. Эта процедура проводится для того, чтобы уменьшить шансы «попадания» на возвратные заморозки. Делать это раньше не имеет смысла, даже если на улице очень тепло – побеги вырастут куда длиннее и их будет гораздо сложнее укрывать от заморозков.

Открыть их позже будет себе дороже – виноград обязательно должен успеть созреть прежде, чем наступят осенние холода. Открывать позже есть смысл только если среднесуточная температура будет выше 10°С. В противном случае нет резона – расти виноград не будет.

Время для подкормки

Выращивание винограда в Подмосковье достаточно хлопотное дело, поэтому помните, что если вы собираетесь подкормить своих подопечных азотом, то делайте это только до середины июля, а дальше можно использовать только калийно-фосфорные удобрения, иначе лозы не созреют к зиме, а будут гнать зелень.

Плодоносящие кусты вообще нельзя подкармливать, так как это идет в ущерб качеству будущих ягод. Кстати, в некоторых странах Европы за такие якобы из добрых побуждений манипуляции на виноградаря может налагаться уголовное наказание.

Формирование куста

Весной на лозе сразу нужно выделить побег замещения (желательно самый сильный), которому мы не дадим цвести, чтобы лоза вызревала как можно лучше. Будет намного удобнее, если он будет поближе к основанию самого куста и нижняя часть будет параллельна земле – так укрывать осенью будет гораздо удобнее.

Осенью мы его обрежем, оставив лишь несколько почек, такой своеобразный задел на будущий год и дальше весь процесс из года в год повторяется по-новому.

О формировке виноградной лозы нужно читать отдельно, но в принципе все то же самое. Все оставшиеся побеги оставляем для плодоношения, но оставить нужно только самые сильные. Все «чахлые» нужно безжалостно выдернуть!

Сколько конкретно оставлять? Это уже зависит от сорта и силы куста , для каждого сорта есть свои указания. Но лучше сделать поправку на силу каждого куста, и если вы все же волнуетесь, что куст будет перегружен урожаем, то делайте уклон в уменьшение количества побегов.

«Пасынков» лучше выщипывать, если это конечно не очень сильный сорт, которому в любом случае будет все по барабану. Причем учтите, выщипывать нужно над ближайшим листком, напротив которого есть усик, т.к. в узле с усиком есть перегородочка и гниль, которая возможно есть, не пройдет в междоузлие. Там же, где есть только один лист, перегородка отсутствует.

Пока вы не привыкли к агротехнике выращивания винограда в Подмосковье, оставляйте не больше одной кисточки на один побег. Не жалейте и вырезайте лишнее.

Да, некоторые сорта могут потянуть все и без обрезки, но пока вы в этом не уверены, сделайте все проверенным способом и точно не ошибетесь!

В конце июля – начале августа в климатических условиях Подмосковья нужно прищепить все побеги – им уже не надо расти, и теперь все силы и питательные вещества будут уходить на вызревание, урожай и подготовку к зиме.

Когда кисточки начнут наливаться и заиграют на свете солнца, нужно будет поубирать все листья внизу лоз, которые являются укрытием от Солнца. Под прямым солнечным светом ягоды лучше и быстрее наберут сахар. Помимо этого, увеличится проветриваемость, что является хорошей профилактикой болезней винограда.

Отвод лишней влаги

Если вдруг начнутся дожди в августе, то ягоды сортов Виктория могут потрескаться, поэтому под кустами нужно расстелить полиэтиленовую пленку, направив стоки в противоположную от кустов сторону.

Утилизация отработанных побегов

Осенью нужно вырезать те побеги, которые отработали свой срок, так как они ослабели и для зимовки негодны! Все опавшие листья и побеги, которые «отслужили» нужно сразу сжечь.

Те же обрезки, что остались нетронутыми, укрывать начинаем не сразу. Сделайте укрытие, когда в течении двух недель будет стабильная температура в -5-6°С, т.е. земля хорошенько «схватится» морозцем (хотя некоторые московские виноградари не укрывают свои кусты до -10°С).

При таких небольших, но явно отрицательных температурах происходит своеобразная закалка лозы и тем самым повышается ее морозостойкость. В последние годы в Подмосковье этот период затягивается до середины ноября – начала декабря, так что рекомендуем следить за погодой.

Конечно, если по прогнозам будет резкое похолодание до критической для винограда температуры (-15°С), то это уже веет опасностью, т.к. могут быть повреждены почки. В таком случае виноград стоит укрыть пораньше.

Способы укрытия

Самих способов много.

Самым простым (хотя и не самым хорошим) является пригибание лоз к земле. Далее их засыпают крупной древесной стружкой, но НИКАК НЕ ЛИСТВОЙ.

Сверху прикрепляют две шиферины в виде низкого домика и прикрывают полиэтиленом, сделав отдушины лишь по бокам.

Самым правильным способом являются следующие действия:

1. Сверху лоз делаем каркас, который может выдержать слой снега (как его сделать, решайте сами). Высота не должна сильно превышать уровень снега, выпадающий в вашей местности.
2. Далее кладут слой дорнита, чтобы он не касался наших лоз и накрываем вспененным полиэтиленом, при сильных солодах в два слоя по сантиметру.Дорнит является нетканым стройматериалом наподобие войлока. Он не пропускает внутрь капли конденсата, выпадающие на внутреннюю поверхность вспененного полиэтилена и каркаса.
3. Вспененный полиэтилен известен за счет своих хороших теплоизоляционных свойств. Полиэтилен не прижимают к торцам грядки, наоборот, оставляют отдушины, которые после засыпают крупной древесной стружкой.

Она не допустит продувание холодным ветром, если выпадет мало снега, при этом подарит нам проветривании без выпускания лишнего тепла.

Вдоль самой грядки полиэтилен прижимать нужно.

Смысл такого укрытия в том, что обеспечить лозе даже в зимний период сухость и воздухопроницаемость, а также чтобы лоза не сопрела, не заплесневела и было сохранено тепло, идущее от земли, так что и наглухо укрывать ВП лозу нельзя.

И в том, и в том случае под лозу будет не лишним положить сосновый или еловый лапник, чтобы лоза не была прижата в земле и находилась в сухости.

Выращивание винограда в Подмосковье

Выращивание винограда в Подмосковье не то чтобы сложно, но требует определённых знаний. Здесь собран основные приёмы успешного выращивания винограда в Подмосковье.
В северном виноградарстве есть много тонкостей, но если вы хотите просто вырастить несколько кистей винограда для своей семьи, то освойте для начала хотя бы эти приёмы и правила выращивания винограда в средней полосе.

Сорта винограда для Подмосковья

Первое с чего начинаем — правильный подбор сортов винограда для Подмосковья. Поскольку в мире существуют сотни сортов винограда, приведу общие правила их выбора для выращивания в Подмосковье. Должны выполняться следующие требования, которые обычно указываются в описаниях сортов:

1. Ранние и очень ранние сорта винограда, то есть те, у которых от пробуждения почек до созревания ягод проходит не более 115 дней, но лучше, если меньше 110 дней (по паспортным данным сорта). Сорта винограда, у которых указаны 120 дней и более, в случае ранней дождливой осени, урожаем в Подмосковье нас не порадуют, особенно при ранних заморозках.

2. Считается, что сумма активных температур (САТ) в Подмосковье лежит в пределах от 1900°С на северо-западе до 2100°С на юго-востоке. Поэтому сорта с заявленными САТ 2400°С и выше для нас не подходят. В последние годы в Подмосковье наблюдаются несколько более высокие САТ (до 2300-2400°С), но особо надеяться на них не надо — пусть лучше более стойкие сорта винограда созреют раньше, чем сгниют более теплолюбивые, посаженные на удачу.
Впрочем, если у Вас есть авантюрная жилка и свободная земля…

3. Есть более редко упоминаемый показатель — температура, при которой происходит закладка цветочных почек. Если его нет в описании — сорта, то просто смотрите — выращивает ли кто-то этот сорт в Подмосковье.

У ранних и очень ранних сортов винограда есть один маленький недостаток: они не очень долго хранятся после срезки — дней 10-15 в прохладном месте, очень редко до 20 дней. Вы же не сможете съесть весь урожай кучи ранних сортов разом — надо растянуть удовольствие. Поэтому, если места много, то можно всё-же попробовать посадить 1-2 куста немного более поздних сортов. Но, в этом случае тщательно выберите сорт именно с прицелом на лёжкость — одного лишь упоминания, что он более «поздний» недостаточно. Читайте форумы.
Да, урожай поздние сорта дадут не каждый год, поэтому его не надо ждать и не надо сажать много таких сортов, но если с погодой повезёт — будет приятный сюрприз.

Виноградный куст вы сажаете на много лет. Поэтому читайте как можно больше отзывов о росте выбранного сорта в вашей местности, обращая внимание на описание местонахождения виноградника того человека, который пишет — это очень важно — почвы, наличие болот, в низине участок или на горе. Не стесняйтесь уточнять. Отдельно смотрите на отзывы о болезнях, причём именно в последние годы! Сейчас в Подмосковье стали распространяться болезни винограда, которых ещё несколько лет назад у нас просто не было.

Что касается конкретных сортов, то я немного порассуждал о них в заметке
Устойчивые сорта винограда для Подмосковья.

Условия участка для выращивания винограда в Подмосковье

В целом, винограду не нравится болотистая почва, низины, туманы. Виноград — южное растение. Холод с сыростью ему чужды и поэтому способствуют ослаблению иммунитета. Вдобавок, влага и прохлада сами по-себе способствуют развитию грибковых заболеваний и гнили — самых опасных врагов винограда.

Виноград часто советуют сажать у южной стены дома. Поскольку стена нагревается, то виноград как-бы перемещается в более южную климатическую зону. Одновременно он защищён от холодных ветров. Ведь часто бывает — приходит холодный воздух, но солнце светит ярко, вот у южной стены и образуется островок тепла — виноград тут растёт в то время, когда на открытом участке он «останавливается». Здесь видятся две опасности.

Первая: в сырое лето и особенно в пасмурную погоду около стены может образоваться застой сырого воздуха, что способствует развитию болезней. Поэтому, лозы надо располагать не вплотную к стене, а немного отступив от неё — чтобы улучшить проветривание. На это могу сказать, что стена нагревается даже в пасмурную погоду. Вертикальная южная стена нагревается даже в пасмурную погоду, поэтому вдоль неё создаётся ток воздуха. Так что, как ни странно, но застой воздуха здесь будет меньше, чем на открытой местности.

Вторая неприятность: каменный фундамент дома служит проводником холода в землю — вокруг него почва сильнее промерзает зимой. Поэтому вплотную к фундаменту сажать нельзя. Кроме того, желательно отсечь корни винограда от холодного камня и зоны промерзания, вкопав в землю вертикальные листы строительного пенопласта (глубину не подскажу — нужны тепловые расчёты; и особо не увлекайтесь подкопами — на этом фундаменте всё-таки дом стоит ).

Микроклимат и почвы везде разные и сорт винограда, который хорошо растёт в соседней деревне, у вас может «не пойти». Это не пустые слова! Опытный виноградарь (Виктор, из-под Коломны) привёл на одном из форумов сногсшибательный лично для меня пример.
По-его наблюдениям, на винограднике около реки Оки (то есть в низине) температура могла иногда быть на целых ШЕСТЬ градусов ниже, чем в городе Коломне. Потому что холодный воздух «стекает» в пойму реки. От себя добавлю, что скорее всего это сильнее проявляется в безветренную погоду. Вот и верь после этого метеостанциям, — в исключительных случаях на деле всё может быть гораздо хуже, чем они передают. В этой самой пойме безморозный период был в среднем 110 дней, а совсем рядом, всего в километре, в деревне на высоком берегу — целых 150! Что значит этот дополнительный месяц тепла в наших условиях — объяснять излишне…

Агротехника выращивания винограда в Подмосковье

Об агротехнике выращивания винограда в Подмосковье написаны целые книги. Здесь только вкратце о выращивании винограда в средней полосе — самое главное, в том порядке, в котором это всё нужно делать.

В Подмосковье снимаем укрытие с винограда примерно 5-7 мая, предварительно посмотрев несколько прогнозов погоды на 10 дней вперёд. Это чтобы уменьшить вероятность попадания под возвратные заморозки. Раньше ни к чему даже если тепло — побеги винограда вырастут длиннее и их будет сложнее укрывать от заморозков. А открывать позже — уже себе дороже — виноград должен успеть созреть до осенних холодов. С другой стороны, открывать имеет смысл только если среднесуточная температура выше +10°С, иначе смысла нет — расти всё равно не будет.

Если хотите подкормить азотом молодые саженцы, то это можно только до середины июня. Дальше — только калийно-фосфорные удобрения. Иначе вместо того, чтобы созревали лозы к зиме, они будут гнать зелёную массу.

Плодоносящие виноградные кусты вообще кормить противопоказано — это идёт в ущерб качеству ягод. В некоторых странах Европы за подкармливание винограда налагается уголовное наказание! Лично меня это только радует — в смысле питания винограда не надо заморачиваться — надо просто ничего не делать ?

Весной сразу выделяем на виноградной лозе побег замещения, самый сильный, которому не даём цвести, чтобы лучше вызревала его лоза. Удобнее, если он будет ближе к основанию куста и нижняя его часть будет идти параллельно земле — чтобы легче было потом укрывать осенью. Осенью мы его обрежем, оставив несколько почек — это будет задел на следующий год. И дальше всё повторится по-новой.
О формировке винограда надо читать отдельно, но в целом подход примерно к этому же везде и сводится.
Остальные побеги пускаем на плодоношение. Но, оставляем из них только сильные. Явно слабые выщипываем не жалея!
Сколько оставлять? Это зависит и от силы куста и от сорта — читайте, для каждого сорта есть указания. Но, делайте поправку на силу каждого куста. И, если есть сомнения, то лучше оставить меньше побегов, нежели чем куст будет перегружен урожаем, отдаст ему все силы и хуже подготовится к зиме.

Пасынки на побегах выщипываем, если только это не заведомо мощные сорта, которым «всё по барабану». Причём, выщипывать надо над ближайшим листом, напротив которого есть усик, поскольку в узле с усиком есть перегородка и возможная гниль не пройдёт в колено междоузолия. Там ге один только лист — там перегородки нет.

Пока не приноровились — оставляйте не больше одной кисти на один зелёный побег. Вырезайте лишние кисти, не жалейте. Да, некоторые сорта «тянут» все кисти, которые заложат, но об этом надо искать данные на просторах Сети. А пока опыта нет и вам надо просто не ошибиться — оставляйте по-одной.

В начале августа в условиях Подмосковья надо прищипнуть все растущие побеги — им пора заканчивать расти и направить силы на вызревание лоз и урожая, готовиться к зиме.

Когда кисти начнут наливаться, нужно убрать все листья внизу виноградных лоз, которые закрывают их от Солнца. Ягоды под прямым солнечным светом лучше набирают сахар. Кроме того, это улучшает проветриваемость кустов, что важно для защиты от болезней. (есть сообщения, что грозди некоторых сортов не любят такую операцию, но таких сортов мало)

Если зарядят дожди в августе, то ягоды многих сортов (Виктория) могут начать трескаться. Можно попробовать расстелить под кустами полиэтиленовую плёнку, направив сток воды в сторону от кустов.

Вырезаем осенью те побеги, которые отплодоносили, они ослаблены и для зимовки не годятся, так что не жалеем!

Все опавшие виноградные листья и обрезанные побеги собираем и сжигаем сразу.

Оставшиеся после обрезки виноградные лозы укрываем не сразу. Укрытие делаем, когда в течение 2 недель установится температура около -5-6°С, то есть земля устойчиво «схватится» морозцем, а некоторые подмосковные виноградари и до -10°С не укрывают. При таких небольших отрицательных температурах происходит закалка лозы и её морозостойкость повышается. В Подмосковье в последние годы это иногда затягивается до конца ноября — начала декабря. Следите за погодой.
Естественно, если по прогнозам идёт резкое похолодание до -15°С, то это уже опасно — могут повредиться почки — укрываем виноград раньше.

Способов укрытия много.
Самый простой, хотя и не самый хороший, — пригибают лозы к земле. Засыпают КРУПНОЙ древесной стружкой, но не листвой! Сверху закрепляют два листа шифера низким домиком и накрывают полиэтиленом, оставив по его бокам отдушины.

Более правильный способ укрытия. Сверху виноградных лоз делают каркас, способный выдержать слой снега — сами решите как его соорудить, но высота не должна очень сильно превышать уровень снега в вашей местности. Потом кладут слой дорнита, чтобы он не касался виноградных лоз. А потом накрывают всё слоем вспененного полиэтилена (ВП), можно в два слоя по 1 см.
Дорнит — нетканый строительный материал вроде войлока, он не даст капать внутрь каплям конденсата, которые выпадают на внутренней поверхности ВП и каркаса.
ВП — хороший теплоизолятор.
По торцам грядки ВП к земле не прижимают, оставляя отдушины, которые засыпают крупной древесной стружкой. Стружка не даст гулять морозному ветру, если мало снега, при этом обеспечив проветривание и не выпустив лишнее тепло. Ну а вдоль грядки ВП конечно же надо прижать к земле.
Смысл укрытия — обеспечить лозе воздух и сухость, чтобы она не сопрела и не заплесневела и сберечь тепло, которое идёт снизу от земли. Поэтому всё укутывать полиэтиленом наглухо нельзя.

В обоих случаях, под лозы полезно положить еловый или сосновый лапник, чтобы лозы не прижимались к земле — лоза должна быть в сухости.