Семейство Яснотковые: краткая характеристика

Семейство Яснотковые: краткая характеристика

Представители обширного семейства Яснотковые, а ранее Губоцветные, повсеместно распространены на Земле – в умеренных широтах Европы, на Азиатском континенте, в тропических и субтропических поясах Центральной и Южной Америки.

Наиболее распространенные виды и их применение

Семейство Яснотковые, по праву считающееся космополитом растительного царства, объединяет 221 род и более 6 тысяч видов растений. Большинство из них дикорастущие, но представители 65 родов используются в декоративном садоводстве и даже в промышленном производстве. Многие растения семейства яснотковых – ценные эфиромасличные культуры, нашедшие применение в кулинарии, медицине, пищевой и парфюмерной промышленности. Это такие растения, как мелисса, мята, лаванда, душица, базилик, чабрец и многие другие культуры. Некоторые представители губоцветных содержат красящие вещества.

Разные источники информируют читателя о разном количестве видов семейства. Уточнять их число мы не будем, отметим лишь, что разновидностей этих растений действительно очень много. Но всех их отличает удивительная выносливость и великолепная способность к адаптации в предлагаемых, зачастую весьма суровых условиях. Именно поэтому они распространены в умеренных и тропических широтах, т. е. в местностях с полярно различными климатическими особенностями.

Семейство Яснотковые: общая характеристика

Большинство представителей семейства — травянистые одно-, двух- или многолетники, реже кустарники и полукустарники. Древовидные же формы (деревья или лианы) встречаются крайне редко, их очень немного.

Семейство яснотковых отличает форма стеблей — выраженная четырехгранная. Хорошо ощутимые грани у некоторых видов – слегка округлые, выпуклые или, наоборот, вогнутые. У разных видов стебли различны: прямостоящие или стелющиеся, но все они способны превосходно укореняться в узлах.

Основной корень зачастую сохраняется на протяжении жизни культуры либо отмирает, замещаясь придаточными. У некоторых представителей яснотковых формируются корневища, у других – корневые отпрыски.

Листья цельные или рассеченные, у некоторых видов – заметно опушенные. Прилистники отсутствуют. Они располагаются на побегах попарно, напротив друг друга, каждая пара листьев располагается крестообразно относительно предыдущей и последующей пар. Семейство Яснотковые отличает и то, что большинство его представителей содержит в листьях эфирные масла. Именно поэтому листья губоцветных обладают ярким запахом.

Изначальное наименование губоцветными было получено из-за внешнего сходства цветка с раскрытым зевом, обрамленным двумя губами – верхней и нижней. У некоторых видов они разделены на несколько лопастей. Цветки мелкие, пятичленные, обоеполые, реже наряду с обоеполыми цветками встречаются только женские и крайне редко — одни мужские. Окраска их разнообразна: розовые, лилово-сиреневые, желтоватые, белые либо пестроокрашенные. Образуются они в пазухах листьев, обычных или верхних, измененных и приобретших форму прицветников. Бывают они одиночными, парными либо собранными в негустые соцветия на коротеньких черешках. Каждая пара соцветий соприкасается с последующими цветками и оформляет своеобразное ложное цветочное кольцо.

Строение цветка

Чашечка цветка обычно пятизубая, колокольчатая, сростнолистная, остающаяся и при вызревшем плоде. К сроку созревания плода она твердеет, а зубчики становятся колючими. Изредка, в зависимости от вида, чашечка двугубая. Венчик – трубка, оканчивающаяся различными вариациями. Обилие видов порождает разные формы венчиков. Например:

• С двугубым отгибом. Верхняя губа сформирована 2-мя срастающимися лепестками, а нижняя — 3-мя. Средняя часть нижней губы часто двунадрезана. Подобные венчики у крапивы, шалфея, пикульника.

• Одногубый или неполногубый, к примеру, у дубницы.

• Обрезанный (у мяты).

Обычное число тычинок — 4, они крепятся к трубке венчика, 2 из них, как правило, длиннее двух других. Они могут скрываться под вогнутой верхней губой либо выставляться наружу, если венчик обрезанный или неполногубый. У некоторых видов всего 2 тычинки. Некоторые виды снабжены коротким пестиком, выходящим между долями 4- или 5-лопастной завязи. Для опыления семейство Яснотковые использует столбик, представляющий собой расщепленное надвое рыльце. Он привлекает насекомых, но препятствует самоопылению. Ярко выраженным обладателем такого приспособления является шалфей. Созревший плод свободно распадается на 4 односемянных орешка.

Установлено, что Яснотковые с неразвитым венчиком и выдающимися тычинками распространены преимущественно на востоке Европы, в Азии, в северных районах Африки и Америки. Вероятно, таково же и распространение насекомых-опылителей. Такова общая характеристика семейства Яснотковые, осталось лишь выяснить особенности формирования плодов этих растений.

Плод, так называемый ценобий, погруженный в чашечку, дробный, чаще всего состоит из четырех камер, равномерно развитых частей с орешкообразными семенами. При возможном недоразвитии количество камер может быть меньше – 1 или 3. Итак, для яснотковых характерен дробный плод, у них по определению не может быть плода-коробочки или ягоды.

Семейство Яснотковые: представители

Щедрость природы, обеспечившей многообразие родов и видов, объединенных в этом семействе, удивительна. Именно ей мы обязаны тем, что растения эти известны во всем мире. Вот неполный перечень родов, составляющих семейство Яснотковые:

• агасташ (иссоп мексиканский);

В заключение

Все эти, а также и не упомянутые в публикации представители различных родов семейства – великолепные растения, служащие человечеству уже много веков.

Семейство Губоцветные

Общие сведения о губоцветных

Губоцветные (лат. Labiatae) или Яснотковые (лат. Lamiaceae), семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, кустарники, реже лианы и небольшие деревья. Около 3500 видов (свыше 200 родов), по всему земному шару. Многие губоцветные — эфирномасличные растения (шандра обыкновенная, базилик, дубровник шалфейный лаванда, розмарин), некоторые лекарственные (пустырник, мята, буквица лекарственная, шалфей, зюзник), масличные (яснотка белая, перилла, будра плющевидная).
Лаванда (Lavandula), род кустарников и полукустарников семейства губоцветных. Свыше 25 видов. Во многих странах лаванду узколистную и другие виды возделывают для получения лавандового масла. Некоторые виды декоративные, лекарственные медоносы.
Базилик (Ocimum), род полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Около 150 видов, в тропиках и субтропиках. Некоторые виды (базилик евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла.
Пустырник (Leonurus), род трав семейства губоцветных. Около 15 видов, в умеренном поясе Евразии; часто растут на огородах, сорных местах, пустырях (отсюда название.). Медоносы. Пустырник пятилопастный и пустырник сердечный — лекарственные растения (успокаивающее действие).
Шалфей (Salvia), род трав, полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Около 700 видов, по всему земному шару; в России главным образом в степной зоне. Некоторые виды шалфея культивируют как эфирномасличные (шалфей мускатный и др.), лекарственные (противоспалительное средство для полоскания рта и горла), декоративные растения. Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata), медоносное растение. Сальвия сверкающая (Salvia Splendens) — популярное декоративное растение.
Перилла (Perilla), род однолетних трав семейства губоцветных, масличная культура. 5 видов; в Азии. Выращивают периллу базиликовую, или судзу, и периллу кустарниковую в Китае, Японии, Сев. Корее; в Российской Федерации на Дальнем Востоке. В семенах до 49% технического и пищевого масла. Медоносы, декоративные растения.
Тимьян (Thymus)или Чабрец, род полукустарников семейства губоцветных. Ок. 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Африке. Некоторые тимьяны содержат эфирные масла, используемые в медицине (отхаркивающее средство) и пищевой промышленности; возделываются как пряно-ароматические и лекарственные растения.
Розмарин (Rosmarinus), род вечнозеленых полукустарников семейства губоцветных. 1-3 вида, в Средиземноморье розмарин лекарственный культивируют как эфирномасличное и декоративное растение, в т. ч. в Крыму и на Кавказе.

Ботаническое описание. Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок у большинства двугубый, похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти. Плод обыкновенно четырёхраздельный, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания; редко плод из 1 или 3 орешков, по недоразвитию их части, но никогда не бывает ни коробчатым, ни ягодным или иного вида. Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассеченные. Прилистников нет. В углах листьев цветки одиночные, парные или собранные в немногочисленные двуразвилистые соцветия на коротких ножках; каждая пара таких соцветий, соприкасаясь крайними цветками, образует ложное кольцо цветков, а при тесном расположении таких колец в верхней части стебля все собрание цветов принимает вид ложного колоса (так, например, у мяты, котовника, львиного хвоста и др.), причём верхние листья значительно уменьшены и принимают уже характер прицветников. В листьях содержатся ароматические эфирные масла. Основные роды на территории России:
Базилик (Ocimum)
Душица (Origanum)
Змееголовник (Dracocephalum)
Иссоп (Hyssopus)
Лаванда (Lavandula)
Мелисса (Melissa)
Мята (Mentha)
Перилла (Perilla)
Пустырник (Leonurus)
Розмарин (Rosmarinus)
Тимьян (Thymus)
Шалфей (Salvia)

Целебные свойства и применение в народной медицине. Базилик используется в основном как желудочное средство при потере аппетита, метеоризме и запорах. Реже применяется при заболеваниях мочевого пузыря, чаще — в качестве полоскания при заболеваниях горла и в компрессах при нагноениях и плохо заживающих ранах.
Душицу можно с одинаковым успехом применять при желудочно-кишечных заболеваниях, при бронхитах и кашле. Масло душицы — составная часть многих лечебных растираний, особенно при ревматизме. Часто употребляется в качестве пряной приправы, особенно в итальянской кухне (пицца). Эфирное масло из травы употребляют как наружное средство при зубной боли, в индийской медицине — стимулирующее и укрепляющее средство. Душицу используют при атонии кишечника, спазмах в области желудка, гастритах, воспалении печени, желтухе, бессоннице, нервных расстройствах, коклюше, а также как отхаркивающее средство.
Иссоп употребляется в основном при желудочно-кишечных заболеваниях и для возбуждения аппетита. А его противосудорожное и слабое мочегонное действие находит применение в мочегонном чае. Кроме того, иссоп используют и как отхаркивающее средство при сухом кашле.
Перечная мята служит составной частью очень многих чайных сборов, которые предписываются против болезней желудка, кишечника, желчного пузыря и печени. Она встречается и в многочисленных других чайных сборах: листья перечной мяты улучшают любой чай своим вкусом и запахом, а также усиливают его действие. Лекарства, содержащие одновременно и эфирное масло, и дубильные вещества, и горечи, имеют многостороннее действие.
Дубровник обыкновенный используется как желудочное средство при болезнях кишечника и желчного пузыря, для возбуждения аппетита, иногда при бронхитах и подагре.
Майоран улучшает пищеварение, усиливает образование желудочного сока и желчи. Настой травы обладает спазмолитическим, антисептическим, мочегонным, общетонизирующим и противоцинготным действием. Его назначают при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, хронических холециститах, энтероколитах, метеоризме, а также при головных болях, бессоннице, нарушениях менструального цикла, рвоте, желудочно-кишечных коликах.
Пикульник посевной применяют прежде всего при кашле и легочных болезнях, но сверх того и как кровоочистительное средство, при болезнях печени и желчного пузыря, при малокровии и как общеукрепляющее средство после перенесенных инфекционных заболеваний.
Почечный чай — великолепное мочегонное средство при задержке мочеиспускания и различных болезнях почек и мочевыводящих путей без существенного раздражающего действия.
Чабер благоприятно влияет на выделение соков желудочно-кишечным трактом. Способствуя пищеварению, он равным образом годится и как средство против вздутия живота, и для возбуждения аппетита. Наряду с этим трава чабера в виде чая применяется также при кашле и насморке.

Растения семейства Яснотковые

При выращивании на участке душицы, мяты, мелиссы, шалфея, базилика и других растений из семейства Яснотковые, надо позаботиться и о насекомых, опыляющих их цветки. Ведь природа устроила цветок таким образом, что для продолжения рода ему требуются посредники.

Особенности растений семейства Яснотковые

Не удивляйтесь, если наткнётесь в литературе на информацию, которая причислит данные растения к семейству Губоцветные. За забавную форму цветков, лепестки которых похожи на губы человека или некоторых животных, первоначально семейству было присвоено именно такое название.

Позже ботаники решили переименовать семейство, используя название растения «Яснотка», демонстрирующего типичные свойства сообщества. Поэтому ударение в названии «Яснотковые» ставится на первую букву «о».

Кроме губастых лепестков, растения семейства отличаются неудачным расположением или соотношением высоты тычинок и пестика. Тычинки похожи на многих современных мужчин, норовящих уйти от ответственности за продолжение рода. Они или вываливаются из цветков наружу, лишая пестик своего общества, либо вырастают такими низкорослыми, что не могут дотянуться до рыльца пестика. Приходится Яснотковым привлекать насекомых, чтобы не оставить планету без своего присутствия на ней.

Губоцветные не такие простаки: почву любят плодородную, влажную; места тенистые. Правда, временную засуху переносят стойко и, получив вновь влагу, быстро восстанавливают силы и декоративность.

Детородные органы представителя семейства Яснотковые, Шалфея, наглядно демонстрируют потребность растения в посредниках при опылении.

В то время, как у многих растений семейства по 4 тычинки, у Шалфея их всего 2. К тому же, они не вышли ростом, а потому не способны сами выполнить функцию, возложенную на них природой. Грустно смотрит на тычинки рыльце пестика с двумя лопастями, приготовившимися принять пыльцу, и, видя беспомощность низкорослых тычинок, ждёт помощи от насекомых.

Если у вас в саду есть Шалфей (Сальвия), можно повнимательней присмотреться к цветку, коли это будет вам интересно.

Последнее время Сальвия с алыми соцветиями стала очень популярным растением при озеленении городов. А в Мексике, например, растёт Сальвия, листья которой содержат наркотические вещества, отчего выращивание такого вида запрещено во многих странах, в том числе, и в России.

Виды растений

Среди нескольких тысяч видов растений семейства можно встретить однолетние и многолетние травы (яснотка, душица, мелисса, майоран, шалфей, мята, базилик), полукустарники и кустарники (тимьян, розмарин) и очень редко деревья.

Объединённые в одно семейство из-за однотипности цветков, растения могут отличаться формой стебля (чаще — четырёхгранная, реже — округлая), внешним видом листьев. Листья могут быть цельными или рассечёнными, но всегда два листа располагаются супротив друг друга. Каждая следующая пара листьев выбирает себе позицию на стебле, развернувшись на 90 градусов по отношению к предыдущей паре. То есть, если нарисовать вид сверху, то две пары листьев образуют классический крест.

Невозможно увидеть на растениях данного семейства ягоды или коробочки с семенами. У них своеобразный плод, называемый ботаниками «ценобий». Кто заинтересуется, можно посмотреть в литературе, что это за диво такое. Кроме Яснотковых подобными плодами обладают растения семейства Бурачниковые (например, Незабудки).

Ценные качества

Среди них есть лекари, например, Пустырник сердечный, помогающий сердцу человека работать в нормальном режиме, а, если магнитная буря спровоцировала повышенное кровяное давление, то привести давление в норму.

Эфирные масла, содержащиеся в надземной части растений активно использует парфюмерная промышленность. Эти же масла превратили растения в пряности, которые можно вырастить в своём саду. Всё чаще можно увидеть на грядках мелиссу, душицу, майоран, базилик, иссоп и другие растения. Многие растения — отличные медоносы.

Семейство яснотковые. Буквица лекарственная

Лекарственные растения — Семейство яснотковые. Буквица лекарственная

Семейство яснотковые. Буквица лекарственная — Лекарственные растения

Порой, проезжая или проходя летом мимо полей, практически по всей территории нашей страны, мы обращаем внимание на красивые ярко-сиреневые заросли. Да, растений с такой окраской много. Но одно из них — Буквица лекарственная. Она цветет все лето — с июня по август. В высоту это растение достигает 1 метра и любит расти в кустарниках, на вырубках, на лугах, образуя порой целые заросли. У буквицы цветы собраны в шишковидные кисти-колоски, после цветения, в августе-сентябре образуются плоды — орешки, причем из каждого цветка их вызревает четыре. У этого растения очень необычный, довольно-таки сильный, горьковатый запах.

Буквица лекарственная, как видно из самого названия, издавна активно используется в народной медицине. Ведь ее наземные части насыщены эфирными маслами, дубильными веществами, смолами, флавоноидами, витамины С и К, стахидрин, холин, соли кальция.

В некоторых странах, например, в Германии, это растение признано официально лекарственным, в отличие от России. Но благодаря нашим прабабушкам, мы знаем о лечебных свойствах этого цветоноса.

Настои буквицы применяют при таких заболеваниях пищеварительной системы, как гастрит с пониженной кислотностью, нарушениях пищеварения, периодических запорах и т.д. также это растение хорошо помогает при болезнях бронхо-легочной системы. Это и бронхит, и бронхоэктатическая болезнь и даже туберкулез. Настой буквицы обладает отхаркивающей способностью, улучшая секреторную функцию бронхов, противовоспалительным действием. Наличие витамина К в ее составе позволяет активно использовать Буквицу при кровотечениях.

Кладезь полезных свойств — буквица лекарственная. Она помогает и при болезнях мочевыводящих путей, при гайморитах, ревматоидных артритах, для ускорения заживления ран и язв, при болезнях почек.

Семейство Губоцветные (Яснотковые). Систематическое положение. Особенности вегетативных и генеративных органов, представители, распространение и значение;

Divisio Magnoliophyta – отдел Покрытосеменные, или Цветковые.

Classis Magnoliopsida — Класс Двудольные, или Магнолнопсиды. Subclassis Lamiidae — Подкласс Ламииды. Ordo Lamiales — Порядок Ясноткоцветные. Familia Lamiaceae — Семейство Яснотковые С-во Яснотковые С-во (Lomiaceae) –четырехгранный стебель, классический двугубый цветок. Опушение. Травянистые. Цветки всегда зигоморфные, цветоносами прикрепляются к стеблю. Венчик: верхняя губа – 2 лепестка, нижняя – 3. чашечка: наоборот. Андроцей: 2-4 тычинки. Гинецей: ценокарпный. Плод – ценобий (как и у бурачниковых), из 4-х частей. Шалфей, устырник, базилика, чабрец.

Большинство яснотковых — однолетние и многолетние травы, реже полукустарники и кустарники и лишь немного древовидных форм.

Первоначальное название губоцветные (Labiatae Juss.) было дано из-за того, что цветок у большинства двугубый, похож на раскрытый зев или пасть с двумя губами, направленными вверх и вниз, а иногда разделёнными на различные лопасти.

Плод обыкновенно четырёхраздельный, погружённый в чашечку, остающуюся после отцветания; редко плод из 1 или 3 орешков, по недоразвитию их части, но никогда не бывает ни коробчатым, ни ягодным или иного вида.

Стебли чаще всего четырёхгранные, у немногих округлые; листья всегда супротивные, а пары их расположены накрест, цельные или различно рассеченные. Прилистников нет.

Чашечка, всегда остающаяся при плоде, как уже сказано, обыкновенно колокольчатая и пятизубая, ко времени зрелости плодов твердеет, и зубцы её становятся колючими; реже двугубая. Венчик всегда трубчатый, но на конце сильно варьирует: то ясно двугубый с сильно развитыми лопастями (шалфей, глухая крапива, пикульник и др.), то неполногубый или одногубый (живучка, дубница), то обрезанный почти правильно и вовсе не губастый (мята). Тычинок 4, редко 2, прикреплённых к трубке венчика, с которым они и отваливаются вместе; они то скрыты под вогнутой верхней губой венчика, то выставляются наружу, если венчик неполногубый или срезанный.

Замечено, что некоторые яснотковые с выдающимися наружу тычинками и мало развитым венчиком, имеют свой особый район распространения, преимущественно в средней и восточной Азии, восточной Европе, северной Африке и Северной Америке, что и зависит, по всей вероятности, от однородного же распределения некоторых насекомых, содействующих опылению таких растений. Вообще относительно опыления следует сказать, что все яснотковые опыляются с помощью насекомых, для чего иные из них снабжены замечательными приспособлениями, особенно шалфей, Salvia: из середины 4-гнездой завязи выступает длинный столбик с двураздельным рыльцем обыкновенно превышающий длину тычинок, почему самоопыление того же цветка оказывается невозможным.

Формула цветка:

Характеристика семейства Яснотковые (Губоцветные)

Отдел.Magnoliophyta — покрытосеменные

Класс.Magnoliopsida — двудольные

Подкласс.Lamiidae — ламииды

Порядок.Lamiales — губоцветные

Семейство.Lamiaceae — яснотковые (губоцветные)

Вид.

Mentha piperita — мята перечная

Salvia officinalis — шалфей лекарственный

Thymus serpyllus — тимьян ползучий

Thymus vulgare — тимьян обыкновенный

Origanum vulgare — душица обыкновенная

Leonurus quinquelobatus — пустырник пятилопастный

Leonurus cardiaca — пустырник сердечный

Leonurus sibirica — пустырник сибирский

Scutellaria baicalensis — шлемник байкальский

Ortosiphon stamineus — ортосифон тычиночный

Жизненная форма: преимущественно многолетние травянистые растения, полукустарники и кустарнички.

Корневая система: стержневая, некоторые виды имеют корневища.

Стебли: четырехгранные, голые или опушенные.

Листья:простые, цельные, без прилистников.

Листорасположение: супротивное или мутовчатое.

Соцветия: цветки одиночные или в цимоидных соцветиях: колосовидных или метельчатых тирсах, парциальными соцветиями которых являются дихазии, завитки.

Цветки: зигоморфные, обоеполые с двойным околоцветником, чашечка состоит из 5 сросшихся чашелистиков, венчик резко двугубый, верхняя губа состоит из 2 лепестков, нижняя из 3, которые между собой срастаются, андроцей состоит из 2-х или 4-х свободных тычинок, гинецей ценокарпный, образован 2 плодолистиками. Завязь верхняя.

Отключите adBlock!
и обновите страницу (F5)
очень нужно

Лекарственные растения в саду — Яснотковые

Семейство Яснотковые включает всего около 7800 видов, но очень многие из них являются лекарственными и используются в научной медицине.

Шандра обыкновенная

Шандра (Marrubium vulgare) известна в первую очередь как сорное растение, широко распространенное практически по всей России.

Лекарственное и хозяйственное значение

Надземная часть растения содержит дубильные и смолистые вещества, эфирное масло с азуленом и маррубин. Доказана эффективность препаратов шандры в борьбе с экстрасистолией и другими сердечными аритмиями. В народной медицине отвары и настои используют для лечения бронхиальной астмы, гепатита, мочекаменной болезни, малярии и коклюша. Эффективность такого лечение крайне сомнительна. Зато, вне всякого сомнения, как считают цветоводы компании «ПозитивПроект», Шандра обыкновенная является прекрасным медоносом. Шандровый мед обладает очень сильным и тонким ароматом, который сохраняется, даже если доля шандрового нектара в медосборе совсем невелика.

Выращивание

Шандра обыкновенная — экологический пластичный вид: она нетребовательна к почвам, устойчива к низким и высоким температурам, недостатку влаги и света. Выращивать ее совсем несложно: достаточно просто посеять семена в апреле, удалять сорняки и поливать при сильной засухе. Расстояние между рядами при посеве – 50…60 см, норма высева – примерно 0,3 гр/м 2 , глубина заделки семян – 0,5- 1 см.

Растения зацветают на второй год. Траву для лекарственных целей собирают с июня по август. Лучшее время — начало цветения. Срезанные побеги высушивают в темном помещении и затем используют для приготовления отваров.

Шандра – многолетнее растение: она может расти на одном месте до 10 лет. При этом каждый год на участке могут появляться молодые кустики: созревшие семена отлично зимуют в почве.

Мята перечная

Мята перечная (Mentha piperita) — самый известный и ценный представитель рода Мята.

Лекарственное и хозяйственное значение

В стеблях, листьях и соцветиях мяты содержится эфирное масло (ментол, лимонен, цинкеол и ряд других соединений с разными полезными свойствами), а также аргинин, рутин и некоторые другие биологически активные вещества.

В медицине мята широко используется как сырья для приготовления желудочных, ветрогонных, желчегонных и успокоительных препаратов. Ментол и мятное масло в целом применяются для придания лекарствам и пищевым добавкам характерного запах и освежающего вкуса, а также в качестве действующего компонента мазей и капель от мигрени. Кроме того, доказана эффективность рутина как вещества, снижающего ломкость капилляров и повышающего эластичность эритроцитов. Аргинин, входящий в состав мяты, широко используется в самых разных лекарственных препаратах.

В кулинарии и пищевой промышленности используют траву мяты и продукты ее переработки. В английской кухне распространены соусы для баранины, в состав которых входит мята. Во многих других национальных кухнях мята подается как пряность или входит в состав сложных специй. Кроме того, мятное масло и ментол в огромных количествах закупают кондитеры, производители жевательной резинки и алкогольных напитков.

Специалисты компании по ландшафтному проектированию «ПозитивПроект» считают, что мята – отличный медонос. Мед из мяты имеет красивый янтарный цвет и характерный мятный запах. Этот запах сохраняется и в полифлерных медах, где доля мяты совсем невелика.

Выращивание

Мята перечная давно введена в культуру и выращивается на больших площадях. Ее агротехника хорошо изучена и описана. В то же время использование мяты в озеленении участков и благоустройстве территории не распространено.

Это требовательное к почвам растение. Для ее выращивания подходят хорошо окультуренные черноземы либо другие высокоплодородные почвы. На песках, легких и бедных гумусом супесях или тяжелых бесструктурных суглинках мята растет плохо.

Размножать мяту проще всего кусочками корневищ и семенами.

Семена мяты очень мелкие и работать с ними сложно. Из-за небольшого размера их не заделывают, а вдавливают в землю. Некоторые садоводы сначала высевают семена в плошки, а в открытый грунт высаживают кустики с несколькими настоящими листьями.

Размножение кусочками корневища — наиболее распространенный способ. В средней полосе России посадку проводят весной, в южных районах возможна посадка под зиму. В любом случае землю лучше готовить с осени: перекопать, удалить сорняки и внести органические и минеральные удобрения. Норма внесения органики – из расчета 1…2 кг навоза на 1 м 2 . Минеральные удобрения вносят по нормам для зеленных культур.

Технология высадки проста: на заранее подготовленном участке проделывают борозды глубиной 8- 10 см и укладывают в них кусочки корневищ длиной 20…25 см сплошной лентой. Корневища заделывают и насыпают над ними гребень высотой 10 см.

Уход за мятой несложен и сводится к рыхлению междурядий, борьбе с сорняками и умеренному поливу. Начиная со второго года, проводят подкормку органическими или комплексными удобрениями по нормам для зеленных культур. Лучшее время – период появления бутонов.

Сбор листа мяты проводят в фазе бутонизации и начала цветения. Побеги срезают на высоте 15…20 см от поверхности почвы и сушат в тени при температуре не более 30 градусов для медицинских целей. Мяту для кулинарных целей можно хранить в холодильнике или замораживать.

Чабер горный

Чабер горный (Satureja montana) – декоративный многолетний полукустарник.

Лекарственное и хозяйственное значение

Надземная часть растения содержит эфирное масло, в состав которого входит, в том числе и карвакрол – вещество, придающее характерный запах душице и тимьяну.

В официальной медицине чабер не используется. В народной медицине применяют водный настой травы в качестве отхаркивающего средства. Кроме того, она входит в состав успокаивающих, тонизирующих и гипотензивных сборов.

В некоторых национальных кухнях зеленые листья используются в качестве пряности для салатов, рыбных и мясных блюд. Кроме того, чабер горный просто красив и потому ценится цветоводами и ландшафтными дизайнерами компании «ПозитивПроект».

Выращивание

Чабер горный – теплолюбивое и требовательное к освещению растение. Его выращивают в Испании, Италии и на юге Франции, но при правильном уходе он может расти и в средней полосе России.

Для выращивания чабера в условиях умеренного климата пригодны окультуренные, рыхлые, хорошо прогреваемые почвы, богатые гумусом и питательными веществами. Почву можно дополнительно мульчировать торфом или перегноем.

Теплолюбивый чабер очень медленно всходит, и поэтому его обычно выращивают рассадным способом. Высадку семян на рассаду проводят в конце марта – начале апреля. Семена сначала замачивают на двое суток, а затем высевают в обычные рассадные ящики или глубокие плошки. Глубина заделки — 0,5 см. Ящики накрывают стеклом или полиэтиленом, который снимают после появления всходов.

Высадку рассады в открытый грунт проводят в конце мая — июне. Молодые растения хорошо приживается на новом месте, и поэтому сложностей с их высадкой обычно не возникает.

Иногда чабер сразу высевают в открытый грунт. Предварительно замоченные в воде или слабом растворе марганцовокислого калия семена сеют в почву на глубину 0,5 см. Расстояние между рядами – 30…50 см, норма высева – 0,5…0,7 гр/м 2 . После посева землю можно прикрыть пленкой: это позволит немного повысить температуру почвы и получить более ранние и более дружные всходы.

Посев в открытый грунт — простой способ, но из-за низкой температуры почвы растения будут развиваться медленнее. Кроме того, в этом случае поздние заморозки могут погубить всходы.

Первые ростки обычно появляются через 3-4 недели. Всходы чабера развиваются медленно, и поэтому на ранних этапах за ними необходимо тщательно ухаживать. Уход заключается в тщательных прополках, рыхлении междурядий и умеренных поливах в сухую погоду.

Сбор зелени на кустах первого года проводят не раньше сентября. Начиная со второго года, можно проводить срезку 2..3 раза за сезон. При выращивании для личных целей сплошная срезка не нужна в принципе: необходимое для разового приготовления пищи или отвара количество побегов можно собрать в любой момент. Для заготовки впрок зелень сушат на воздухе или в специальных сушилках Высушенные побеги имеют более сильный и стойкий аромат, чем свежие.

Начиная со 2-го года, растения можно подкармливать комплексными удобрениями либо самостоятельно готовить смесь удобрения. При этом исходят из норм внесения для декоративных многолетников.

Перед наступлением холодов участок с чабером очищают от сорняков, окучивают и укрывают, используя подручные материалы. Без укрытия чабер, скорее всего, не перезимует. В регионах с суровыми зимами имеет смысл выкопать кусты и сохранить их в подвале или другом неотапливаемом помещении.

Компания «ПозитивПроект» работает на рынке услуг по ландшафтному дизайну уже более 15 лет. Мы накопили огромный опыт по благоустройству и озеленению территорий, как городских, так и частных участков.

Компания “ПозитивПроект” предлагает

Семейство яснотковые: характеристика растений и представители

Здравствуйте, дорогие друзья! Многие из нас высаживают в своих садах и огородах не только овощи, ягодники, фруктовые деревья и цветы. Выращиваете ли вы на своей земле пряные и лечебные растения? Если да, то вам наверняка знакомо ботаническое семейство Яснотковые, ведь именно к нему относятся самые ароматные травы наших садов.

Их используют как приправы и лекарства, косметические средства, для ароматизации и в качестве отпугивателей вредных насекомых.

Самые знаменитые представители обширного семейства Яснотковых – базилик, мята, мелисса, душица, чабрец (тимьян), чабер, шалфей (в том числе цветок сальвия), лаванда, розмарин, лофант, змееголовник,

монарда, пустырник, яснотка белая (глухая крапива).

Удивительные «губастики»

Семейство Яснотковые раньше называлось Губоцветные. Это связано с формулой цветка (его строением). Если приглядеться, то видно, что маленькие цветочки напоминают человеческий рот с полуоткрытыми губами — вот общая характеристика всех яснотковых, это прекрасно видно и на фото.

Цветки могут располагаться одиночно, попарно либо в виде соцветия кольцом вокруг стебля или на его верхушке, нередко ярусами. Обычно стебель имеет форму четырёхгранника (реже округлый). Листочки располагаются супротивно, попарно крест-накрест друг над другом. Плоды у яснотковых небольшие и состоят из четырёх частей, похожих на маленькие орешки.

Представители семейства встречаются повсеместно, большинство из них – многолетние (реже однолетние) травянистые растения или полукустарники. Они вырабатывают биологически активные органические вещества, которые уже несколько столетий исправно помогают человеку, поставившему себе на службу их разнообразные свойства:

• отпугивающие,
• вяжущие,
• бактерицидные,
• противовоспалительные и многие другие.

В цветках и листьях содержатся дубильные (терпкие, вяжущие) соединения, эфирные (запашистые) масла сложного состава, гликозиды (в том числе сапонины, флавоноиды), алкалоиды мягкого действия и т.д. В умеренных дозах яснотковые не являются ядовитыми, в них не выявлено большого количества опасных веществ.

Царство пряных ароматов

Эфирные масла обязаны своим запахом и острым вкусом органическим соединениям терпеноидам. Представители семейства Яснотковых очень богаты эфирными маслами, содержащими комплексы терпеноидов – тимола, гераниола, лимонена, нерола, лавандулола, ментола, цинеола, фарнесола, сальвиола, склареола и многих других.

Терпеноиды придают сложный пряный вкус и аромат пище и напиткам, обладают способностью убивать микробы, обеззараживать, навевать сон либо бодрить, помогать в лечении заболеваний сердца и желудка, облегчать течение простудных заболеваний и т.д.

Терпеновые соединения работают в косметических средствах и парфюмерии. Некоторые вещества способны отгонять комаров, мошку, моль.

У некоторых людей эфиромасличные растения могут вызывать аллергические реакции.

Волшебные травы

• Мята

Это большой род растений в семействе Яснотковых, состоит из нескольких многолетних видов. Все характеризуются высоким содержанием ментола (на латыни Mentha обозначает Мята) и других терпеноидов.

Особенно популярны две разновидности – японская мята и перечная мята. Последняя – это культурный гибрид дикорастущих видов.

Во многих национальных кухнях ценятся мятный чай и другие напитки с мятой. Ею приправляют блюда из мяса, сыра и овощей. Мята снимает тошноту и желудочные колики, улучшает аппетит, уменьшает зубную и головную боль, успокаивает нервы, помогает при стенокардии, участвует в комплексной терапии заболеваний желчного пузыря и дыхательных путей.

Ценится мелисса лекарственная. Иначе называется лимонной мятой. В её эфирном масле найдено более двухсот ароматических веществ, многие из которых утрачиваются при кипячении. Кроме этого, высокую биологическую активность обеспечивают органические кислоты и минеральные элементы.

Мелисса известна как успокаивающее средство (даже при детских неврозах). Способна уменьшать силу аллергических реакций (особенно кожные проявления). Ослабляет приступы тошноты и рвоты у беременных, улучшает аппетит. Применяется в качестве молокогонного, потогонного, слабительного, желчегонного. Блокирует влияние микробов и вирусов. Полезна при сахарном диабете.

Издавна считается прежде всего женской травой. Регулирует женский гормональный фон в любом возрасте, при многих нарушениях женской половой сферы. Увеличивает количество грудного молока. Однако эта трава снижает половые функции у мужчин.

В душице найдено много терпеноида карвакрола. Это органическое вещество действует как сильнейший природный антибиотик, причём без токсичного влияния на организм человека; кроме того, оно способно ослаблять аллергию.

Различают шалфей лекарственный и шалфей мускатный (тоже лечебный). Оба вида многолетние, но в районах с холодными зимами подмерзают либо вообще вымерзают.

Шалфей лекарственный в качестве пряности используют в малых дозах (избыток даёт излишнюю остроту и горечь): при посоле рыбы сельди, к мясу, в сладкие блюда и чай. Препараты из лекарственного шалфея убивают бактерии и заживляют воспаления при самых разных заболеваниях (ОРЗ, желудочных и многих других).

Мускатный шалфей – тонкая приправа с мускатным ароматом, особенно для напитков. Эфирное масло – антистрессовый афродизиак (и для мужчин, и для женщин). Масло также обостряет память и интуицию.

Аромат лаванды устраняет тревогу и раздражительность. Она улучшает кровоснабжение мозга. Обладает мочегонным действием. Лечебные травяные ванны успокаивают.

Эфирное масло – ранозаживляющее и бактерицидное.

В кулинарии особенно хороша при копчении и в ликёрах. Популярна в косметическом и парфюмерном деле.
Запах свежих и сушёных соцветий отпугивает вредных насекомых, в том числе моль.

Очень декоративна, превосходный медонос. Растёт многолетним полукустарничком, но в Средней полосе и Сибири зимует плохо.

В холодных регионах этот вечнозелёный полукустарник можно на зиму заносить домой на подоконник. Он пригоден для компактной формировки.

Сладковато-острый, немного хвойный аромат подходит к выпечке, блюдам из рыбы и мяса.
Трава и эфирное масло очищают воздух и поверхности от многих опаснейших микроорганизмов.
Розмарин тонизирует (в том числе при импотенции), повышает давление, улучшает память.

Уникальными лечебными свойствами отличается пустырник обыкновенный.

Его ещё называют пустырник сердечный, ведь он нормализует работу сердца, способен без помощи таблеток справиться с начальными стадиями гипертонии, успокаивает (наподобие валерианы), навевает здоровый сон.

До свидания, дорогие друзья! Вас ждёт ещё много информативных и полезных статей, так что активнее подписывайтесь на обновления блога!

Справочник цветов

декоративные растения и цветы

Метка: Яснотковые

Шалфей, Сальвия — Salvia L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представители около 70 родов.

Род Шалфей, Сальвия — Salvia L.

От латинского слова salvus — «быть здоровым», по лечебным свойствам некоторых видов. Около 700 видов многолетних тра­вянистых растений, полукустарников и кустарников, широко распространенных в умеренных и тропических областях всего земного шара. Читать дальше проШалфей, Сальвия — Salvia L. …

Чистец, Стахис — Stachys L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представители около 70 родов.

Род Чистец, Стахис — Stachys L.

Для рода взято название, применявшееся древнегреческими бо­таниками для различных губоцветных. Около 300 видов травянистых однолетних и многолетних растений и полукустарников, распространенных в умеренных и субтропических районах зем­ного шара и в горах тропиков. Читать дальше проЧистец, Стахис — Stachys L. …

Перилла — Perilla L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представители около 70 родов.

Род Перилла — Perilla L.

Около 6 видов однолетних и многолетних травянистых расте­ний и полукустарников, распространенных в умеренно теплых_t субтропических и тропических районах Азии. Читать дальше проПерилла — Perilla L. …

Монарда — Monarda L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представите­ли около 70 родов.

Род Монарда — Monarda L.

Род назван в честь испанского врача и ботаника Никола Монардеса (1493—1588), описавшего полезные.растения Америки. Около 12 видов травянистых многолетних растений, распространенных в Северной Америке от Канады до Мексики. В культуре 7 видов. Читать дальше проМонарда — Monarda L. …

Живучка — Ajuga L.

СЕМЕЙСТВО ГУБОЦВЕТНЫЕ (ЯСНОТКОВЫЕ) — LABIATAE JUSS. (LAMIACEAE LINDL.)

Около 350 видов травянистых растений, полукустарников и кустарников, реже небольших деревьев. В культуре представите­ли около 70 родов.

Род Живучка — Ajuga L.

Около 40 видов травянистых однолетних и многолетних расте­ний, реже полукустарников, распространенных в умеренных районах Евразии. Читать дальше проЖивучка — Ajuga L. …

Монарда, чистец, перилла, живучка, шалфей

AJUGA L.— ЖИВУЧКА

Семейство LAMIACEAE LINDL.— ЯСНОТКОВЫЕ Род AJUGA L.— ЖИВУЧКА A. reptans L.— Ж. ползучая. Мн., столонообразующий. Л. зимующие; цв. ярко-синие, мелкие, в мутовчатых сцв. Выс. раст. 15—25 см. Цветет с 1—5.VI в течение 10—15 дней. Размножается семенами и столонами. Холодоустойчив. Почвопокровный (тень).( Московская обл., раст. 1969). A. reptans var. variegata hort.— Ж. ползучая пестролистная. Мн. Л. […]

BETONICA L.— БУКВИЦА

Семейство LAMIACEAE LINDL.— ЯСНОТКОВЫЕ Род BETONICA L.— БУКВИЦА В. officinalis L.— Б. лекарственная. Мн. Сцв. колос дл. 10 см; цв. красные. Выс. раст. 90 см. Цветет с 20—25.VI около 40 дней. С. в августе. Размножается семенами и делением куста. Зимостоек. Групп, посадки. (Москва, семена, 1969).

LAVANDULA L.— ЛАВАНДА

Семейство LAMIACEAE LINDL.— ЯСНОТКОВЫЕ Род LAVANDULA L.— ЛАВАНДА L. spica L.— Л. колосовая. Мн., куст широкий, шаровидный. Л. мелкие, сизые; сцв. мутовчатые; цв. мелкие, сиреневые. Все раст. с запахом. Выс. раст. ,60 см. Цветет с 5—10.VII около 50 дней. Не плодоносит. Размножается делением куста. Зимостоек. Рокарии и групп, посадки. (Рига, раст., 1977).

MEEHANIA BRITT.— МИХЕНИЯ

Семейство LAMIACEAE LINDL.— ЯСНОТКОВЫЕ Род MEEHANIA BRITT.— МИХЕНИЯ М. urticifolia (Miq.) Makino —М. крапиволнстиая (рис. 22). Мп., ползучий, дл. побега 120 см. Цв. редкие, ярко-лиловые. Цветет с 20— 28.V в течение 14—20 дней. Семено-шение слабое. Размножается вегетативно (побеги укореняются в узлах); образует густой низкий покров.. Холодостоек. Почвопокровный, рокарии (тень). (Приморье, раст., 1967).

Семейство Губоцветные (Labiatae), или Яснотковые (Lamiaceae)

Это достаточно большое семейство, объединяющее около 5500 видов и 200 родов. Распространение очень широкое, но наиболее богато его виды представлены в Средиземноморье. Жизненная форма: травы, полукустарники и кустарнички (рис. 8.15). Для всех губоцветных характерны 4-гранный стебель и супротивное листорасположение. Листья, как правило, простые цельные, без прилистников. Цветки — обоеполые, зигоморфные. Околоцветник всегда двойной. Чашечка — сростнолистная, 5-зубчатая, правильная или неправильная. Венчик — сростнолепестной, обычно двугубый. Лишь немногие губоцветные имеют почти правильный венчик (например, мята). Крупная средняя доля нижней губы является своеобразной посадочной площадкой для насекомых-опылителей. Андроцей обычно из 4 тычинок, прикрепленных тычиночными нитями к трубке венчика. Пара задних тычинок, как правило, короче пары передних. Иногда задние тычинки редуцированы (стаминодии), тогда их число в цветке равно 2 (шалфей). Внутри трубки венчика обычно имеется волосистое кольцо — приспособление для защиты нектара. Гинецей ценокарпный, из 2 плодолистиков. Плодолистики разделяются пополам

продольными перегородками, за счет чего верхняя завязь становится 4-гнездной и 4-лопастной. В каждом гнезде по одному семязачатку. От оснований лопастей завязи отходит один столбик с раздвоенным рыльцем. При основании завязи есть нектароносный диск. Плод губоцветных — ценобий, распадающийся на 4 орешковидные доли (эрема). Чашечка всегда остается при плодах, а иногда разрастается.

Семена чаще без эндосперма. Соцветия — сложные, цимозные. Губоцветные — перекрестноопыляемые энтомофилы; у некоторых из них есть специальные приспособления для перекрестного опыления. Наиболее совершенны эти приспособления у шалфеев, специализированные тычинки которых имеют особое рычажное устройство. Оно срабатывает, когда насекомое (пчела, шмель) просовывает голову в трубку венчика: гнездо пыльника ударяет по спинке насекомого и на нее высыпается пыльца. Насекомое переносит ее и на рыльце пестика другого цветка.

Рис. 8.15.Губоцветные:

А — шалфей луговой (Salvia pratensis): 1 — внешний вид, 2 — продольный разрез цветка с насекомыми, нажимающими на стерильные гнезда пыльников; 3 — плод ценобий; 4 — диаграмма; Б — мята перечная (Mentha piperita); 5 — цветок мяты; В — глухая крапива или леснотка белая (Lamium album): 6 — цветок; 7 — цветок в продольном разрезе; 8 — диа- грамма цветка

Для растений семейства Губоцветные характерно наличие эфирных масел, накапливающихся в различных железках. Строение этих железок под микроскопом является диагностическим признаком этих растений. Помимо эфирных масел, в них найдены ди- и тритерпеноиды, сапонины, полифенолы, иридоиды, хиноны, кумарины.

Мята (Мепtha). Дикорастущие виды мяты характерны для умеренного климата и обычны во влажных местах обитания.

Мята перечная (М. piperita) является важнейшей культурой, содержащей в составе эфирного масла ценный терпеноид ментол. Последний входит в состав многих лекарственных препаратов, а также широко используется в пищевой промышленности.

Шалфей (Salvia). Род шалфей насчитывает около 700 видов. Его представители распространены в относительно сухих местах обитания. В медицине применяют шалфей лекарственный (S. officinalis); его эфирное масло оказывает бактерицидное действие.

Кроме мяты, в культуре возделываются такие пряные губоцветные, как душица обыкновенная (Origanum vulgare), тимьян (Thymus vulgaris) и эфиромасличное растение лаванда (Lavandula angustifolia = L. vera) — важный компонент ряда духов и одеколонов.

Среди губоцветных есть и широко распространенные сорняки, например очень известное растение глухая крапива, или яснотка белая (Laтiuт albuт), листья которой похожи на листья крапивы двудомной из семейства Крапивные.

Среди губоцветных, имеющих лекарственное значение, находит применение пустырник сердечный (Leonurus cardiaca), из травы которого получают препараты седативного действия и понижающие артериальное давление. Гипотензивным эффектом обладают корни шлемника байкальского (Sсutеllaria bаiсаlеnsis), а кровоостанавливающим — цветки зайцегуба опьяняющего (Lagochilus inebrians) из Средней Азии.

ПОДКЛАСС АСТЕРИДЫ(Asteridae)

Подкласс включает 5 порядков, 13 семейств, около 1400 родов и 30 тыс. видов. Наиболее многочисленное семейство Cложноцветные, включающее 90% всех растений одного порядка. Это высокоспециа- лизированная группа двудольных растений со сростнолепестным венчиком и нижней завязью из 2 сросшихся плодолистиков.

Дата добавления: 2016-05-30 ; просмотров: 4383 ; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ